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咖啡馆+(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:(希)斯泰利奥斯·考伊斯|译者:崔巍出版社：广西师大
由于依赖电商的咖啡馆第四波浪潮尚未被定义，重视店面设计与消费者体验的第三波浪潮咖啡馆仍是当今主流。实体店并未成为过眼云烟，很大程度上归因于消费者的观念，即咖啡馆不单单是享用咖啡的地方，而且是一个提供多重功能的第三空间。斯泰利奥斯·考伊斯著的这本《咖啡馆+(精)》是一本现代咖啡馆室内设计作品的精美合集，设计理念穿插于图片之间。世界范围精选的五类项目皆非普通寻常的咖啡馆——它们或是提供多种用途，或重新定义了社交空间，或携带文化标签，或出售自制产品，抑或改造自老建筑。这些世界人气咖啡馆大多完成于近三年，呈现出第三波咖啡馆设计潮流与趋势。经过精美的设计和包装，这本书定会为咖啡馆业主、室内设计师、建筑师、室内设计院校师生，乃至摄影师提供极高的借鉴价值。
售价：102.40

拉面(食物里的日本史)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(英)顾若鹏|译者:夏小倩出版社：广西师大
拉面在中日关系，甚至在日本与世界的关系中扮演了什么样的角色？它如何成为今天风靡全球的现代日本料理的象征？顾若鹏著夏小倩译的《拉面(食物里的日本史)》中作者通过对中日饮食历史的梳理研究，以及对喜剧演员、餐饮业专家、娱乐经理、拉面店主、食客和食品史学者的采访，清晰再现了日本饮食文化的演变脉络。而享有日本饮食帝国霸主之位的拉面，其发展过程几乎见证了日本各个时期的重大社会变革——政治的，经济的，历史的……可以说，这本书不仅为我们呈现了漫长的拉面史，同时也呈现了吊诡有趣的日本烹饪史和社会史。
售价：27.20

古代奇迹(从空中花园到秦始皇陵的建筑智慧)(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(英)艾瑞斯·沃兰特|译者:姜南菲|绘画:(英)阿瓦隆·努沃出版社：中国友谊
4600多年前，古埃及人建造了世界第一高建筑—— 吉萨大金字塔，3000年后才被超越； 2500多年前，巴比伦人将地上之水引入高处，滋养出一座浪漫的空中花园； 2300多年前，古希腊人雕刻出约30米高的太阳神巨像…… 在技术和工具匮乏的古代世界，人们运用了什么方式创造出一个又一个令人惊叹的建筑奇迹？翻开本书，让我们一同走进古人的世界，探寻他们修建这些神奇建筑的灵感、技术和有趣的故事吧！
售价：35.20

从设计看企鹅(企鹅七十年封面艺术史)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(英)菲尔·巴恩斯|译者:王建琪出版社：中信
1935年夏天，企鹅第一批10本平装书出版，每本书定价6便士，也就是一包香烟的价格，迈出了实现其出版理想，即以低廉价格向普通民众提供高品质阅读的第一步。这也是英国第一批大众市场平装书，由此在英国，甚至在世界范围内掀起了一场“平装书革命”。如今，企鹅这个经典出版品牌几乎已经成为书籍设计和出版品质的代名词。它在书业艺术领域定义了什么是标准与经典，什么是艺术和美，影响了英国人乃至世界的审美品位、思想、知识和性格。本书从企鹅第一本平装书的诞生开始，选取了540 个在企鹅发展史上具有重要意义的经典封面，从设计切入，串联起企鹅品牌建构、发展和重塑的精彩故事，并探索了在这个过程中设计师、艺术家和编辑所扮演的角色，以及与之交织在一起的英国文化、平面设计、摄影、插画、印刷技术等的发展流变。从最初经典的三段式网格、颜色编码等，到后来更多地尝试插画、摄影等多种视觉呈现方式和不同风格，将设计与内容完美结合，向人们展现了一个更加开放、成熟和自信的“ 企鹅”。在当今互联网与新媒体的冲击下，实体书出版行业面临着极大挑战。但在这样的大环境下，企鹅品牌的感染力和生命力并未减退，甚至在内外交困的激烈市场竞争中稳固了自己的出版阵地，并让读者越发坚信“实体书必须存在且无可替代”。那么，设计在多大程度上孵化了企鹅的这种影响力？这些对于现代出版业有何启示与借鉴？关于这些问题，这本书会给我们答案。
售价：39.20

工匠哲学
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(英)马修·克劳福德|译者:王文嘉出版社：浙江人民
你为何会感到孤独？你是否经常漫无目的地刷手机？你的工作和生活是否失去控制、陷入忙乱？你是否容易分心，感到注意力难以集中？你的精神生活是否变得碎片化？你是如何一步步落入了商家的营销套路？你是否被网络中的海量信息淹没，逐渐迷失自我？ …… 对于这些现代社会生活特有的问题，《工匠哲学》将给出答案，并揭示其背后的真相和症结所在，帮助读者利用“工匠哲学”真正地解决问题。在当今这个分心成瘾的时代，大多数人并没有意识到自己已经陷入注意力危机，也很少思考注意力对人们来说意味着什么。《工匠哲学》将带领读者跳出怪圈，看清真相和问题所在。书中揭示了人如何与大脑之外的世界相连接，作为投身摩托车修理的芝加哥大学政治哲学博士，作者马修·克劳福德凭借自身丰富的经历、结合专业理论，总结出一套独特的哲思。通过阅读本书，你将了解什么是“工匠哲学”并将其应用于生活实践，在分心成瘾的时代不役于物，重获自我，从容地主宰工作和生活。
售价：31.96

迷人的材料(10种改变世界的神奇物质和它们背后的科学故事彩图升级版)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：(英)马克·米奥多尼克|译者:赖盈满出版社：天津科技
为什么玻璃是透明的？是什么让橡皮筋有弹性？为什么曲别针会弯曲？为什么不锈钢不生锈？世界上最薄却最坚硬的东西是什么？材料如何塑造了我们的世界又对我们的生活产生了怎样的影响？世界材料学大师带你用材料科学家的眼睛，以全新的方式看待你身边的每一样东西。本书以渊博的知识和极富感染力的文字写就。它不仅揭露了各种物质背后的神奇结构，还告诉我们隐藏在其背后的精采故事。每一章介绍一种材料，辅以照片和手绘图，极富可读性和趣味性。
售价：27.20

50位建筑师的50栋灵感建筑(激发建筑师灵感的建筑物)(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(英)20世纪协会|译者:丁颖出版社：浙江人美
20世纪协会著的《50位建筑师的50栋灵感建筑(激发建筑师灵感的建筑物)(精)》涵盖了世界上最能给人以灵感的建筑物，由当代颇有影响的建筑师推选。它带领我们深入了解20世纪史上重要建筑物对当今新建筑的影响。这些建筑包括查尔斯·雷尼·麦金托什的格拉斯哥艺术学院、洛杉矶的埃姆斯住宅以及马赛公寓。在本书中，50位当代建筑师挑选出50座建筑物，这些建筑物不仅给他们以灵感，还对他们的职业生涯产生了深远的影响。通过帕米拉一巴克斯顿的访谈，加上两位特聘摄影师加雷斯·加德纳和爱德华·泰勒的摄影照片，这些建筑师们描绘了灵感建筑带给他们的影响，建筑类型遍及住宅项目、城堡、煤矿以及大教堂。建筑报《建筑设计》曾开设“灵感”系列栏目，本书即以此栏目为基础，协同“20世纪协会”共同出版，内容包括20世纪的建筑物，既有像勒·柯布西耶、路德维希·密斯·凡·德·罗、阿尔瓦·阿尔托等重要建筑师和设计师们的伟大作品，也有像维也纳精神病院教堂以及“露西”大象建筑这种不广为人知的瑰宝。此外，理查德·罗杰斯的灵感建筑玻璃屋、泰德·库里南的朗香山顶圣母礼拜堂、莎拉·费瑟斯通的拜客房地产项目也都入选在列。建筑师们的灵感建筑有的声名显赫，有的却普通简陋，通过了解他们与这些建筑之间的故事，带给读者奇妙的视角去发现建筑的力量，给人以新的启发。
售价：80.00

十八世纪建筑
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(英)约翰·萨默森|译者:殷凌云出版社：浙江人美
1700年至1800年间的建筑是古典完美的代表，令后世无可匹敌。18世纪上半叶弥漫着巴洛克精神，它集中而彻底地体现在宫殿和教堂建筑中：在维也纳美泉宫和圣彼得堡冬宫，或者在德国与中欧的辉煌耀眼的剧院教堂和主教宫中。1750年以后，建筑扭转方向，逐渐从巴洛克风格转向新古典主义风格，其最具特色的类型包括私人住宅和机构建筑物，以及颇具规划的城镇，譬如巴斯、费城和华盛顿，以及它们的剧院、博物馆、医院和银行。超越这些一般分类的，是风格问题、个人表达问题、政治和宗教忠诚以及专业实践等方面的内容。在《十八世纪建筑》这本书中，约翰·萨默森爵士不仅关注建筑的精致美观，而且关注它们缘起的思想背景，从而以简明优雅的方式勾勒出整个时代的建筑景象。
售价：22.40

改变建筑的建筑师
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(英)约翰·斯通斯|译者:陈征出版社：浙江摄影
从佛罗伦萨的布鲁内菜斯基大圆顶到赫尔佐格和德梅隆设计事务所设计的北京鸟巢体育馆，由约翰· 斯通斯著的《改变建筑的建筑师》将引导我们逐一去了解改变世界的最有影响力的50位建筑大师。这些建筑大师中的一部分人，如安东尼·高迪和约翰·乌松设计的建筑物已经成为享誉世界的地标，而其他一些建筑大师，如柯布西耶和弗兰克·劳埃德·赖特则使我们的居所发生了根本性的改变。本书以丰富的资料概述了建筑史和参与其中的建筑大师，揭示了建筑设计创新、直观、鼓舞人心、常具革新性的一面。
售价：14.00

建筑艺术(目击者文化指南)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(英)乔纳森·格兰西|译者:张立华出版社：旅游教育
乔纳森·格兰西著张立华译的《建筑艺术(目击者文化指南)》是一本全面的建筑艺术指南，内容丰富，包括探索世界上最伟大的建筑，空前荟萃的精美彩色插图为您呈现世界各国的标志性建筑。它是一本最佳的视觉资料指南，从塔庙遗址到现代的飞机场，带您纵览上下5000年的建筑设计、风格与结构。超越建筑的外表，不仅为您详细阐述建筑的材料特性、卓越的技术成就之外，还为您区分与解读建筑的关键因素与独到的风格装饰艺术。
售价：39.20

干酪鉴赏手册(第2版)(精)/鉴赏与品位系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(英)里奇韦|译者:葛宇//林琳出版社：上海科技
丛书项：鉴赏与品位系列
Judy Ridgway编著的《干酪鉴赏手册(第2版)(精)》全面介绍了干酪生产的历史、各个国家干酪生产的传统、千酪的现代生产方法、鉴定和鉴赏干酪的知识，并介绍了世界上知名于酪的详细资料；附有用干酪烹制美食的食谱，以及干酪与酒的配伍知识。《干酪鉴赏手册(第2版)(精)》是干酪知识的囊括和总结，内容精彩，配有大量图片，为于酪爱好者了解和鉴赏千酪提供了专业指导。
售价：23.20

园林工程图析
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:(英)克里斯托夫·布里克尔|译者:凤凰空间华南编辑部出版社：江苏美术
本书中内容主要分为两大部分——规划与施工建设。第一部分是由打造花园首先需进行的工作入手，对场地进行调查和全方位评估，制定花园规划；第二部分是关于如何处理硬质景观要素和其他花园构筑物，指导我们选择合适的材料和设计，例如园路铺面的铺设方法，如何建造地基、砖墙、露天平台、池塘和藤架等。
售价：39.20

神机妙算(世界织机与织造艺术英文版)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:赵丰//(美)桑德拉//(英)白克利出版社：浙江大学
作为丝绸之路的主角，丝绸产品及其生产技术和艺术成为丝绸之路上最重要的内容被传播到世界各地，为东西方文明互鉴做出了卓越的贡献。2018年，中国丝绸博物馆举办了世界范围内最大规模的织机展览 “神机妙算——世界织机与织造艺术”。基于此，中国丝绸博物馆馆长赵丰联合世界各地专家学者，详细介绍展览中十余个国家的数十套种类各异的织机及丰富多样的织物，展示织机及织物为东西方文明互鉴做出的卓越贡献。
售价：144.00

英国皇家海军战舰设计发展史(卷3大舰队战舰设计与演变1906-1922年)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>武器工业作者：(英)大卫·K.布朗|译者:张宇翔出版社：江苏文艺
《英国皇家海军战舰设计发展史(卷3大舰队战舰设计与演变1906-1922年)》上接“无畏”号战列舰的问世，下至《华盛顿条约》签订后“纳尔逊”级的设计，囊括英国皇家海军1906—1922年“大舰队”时期具有代表性的舰船。“大舰队”时期的舰船设计汲取了一战期间的实战经验教训，本书以大量馆藏图片、模型特写、数据图表、设计图纸，忠实地记录了这一段造舰技术急剧变革时期的风貌。
售价：63.92

伟大建筑手稿(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(英)海伦·托马斯|译者:马尧//婷玉出版社：中信
建筑是凝固的文明，而艺术巨匠的灵感和创造力，是文明发展进程中的壮丽记忆。置身于旷世建筑，其震慑力无法言喻，但建筑手稿能在设计者和感知者中间搭建一座桥梁，传递设计神髓。它与众文化交相辉映，是天才神思和伟大时代的美学结晶。《伟大建筑手稿》是横跨5000年文明发展史的设计美学巨著，一部凝聚人类最高灵感的集大成之作。本书收藏276张罕见的经典建筑手稿，剖视了260多位艺术巨匠的设计个性。第一次把建筑按文化渊源进行关联编排，每一对开页都将不同时代、风格和地点的建筑之间建立联系和对比，华丽铺陈建筑最初的细节之美，娓娓道出不为人知的发展过程，讲述了人与建筑、建筑与时代的传奇故事。
售价：119.20

移动的建筑(2)(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:(英)罗斯·基尔伯特|译者:夏薇出版社：广西师大
继《移动的建筑：摩登集装箱》的成功出版，罗斯·基尔伯特编夏薇译的《移动的建筑(2)(精)》对集装箱设计进行了进一步的探索和研究，并希望通过集装箱的环保、低成本、可移动等优势加快我国的低碳建筑的发展。本书共包含40余个独具特色的集装箱建筑项目，通过每个项目的景观图、技术图和文字介绍展现出集装箱建筑的独特魅力。除了案例项目以外，本书还为设计师提供了集装箱建筑的设计指南以及相关建造标准，内容丰富，具有非常高的指导性和实用性。
售价：107.20

建筑的故事(精)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(英)帕特里克·狄龙|责编:宋延涛|译者:姜南菲//吴婧|绘画:(英)斯蒂芬·比斯蒂出版社：北京联合
明成祖兴建紫禁城，盼王朝权势绵延，江山永固；蓬皮杜为巴黎注入新鲜活力，新艺术中心在街头如机器运转，时变时新。伯里克利以神庙为雅典城戴上冠冕，民主自由精神万世流芳；巴黎主教力排众议，建造飞升天际的圣母院，向世人描述梦中的天堂模样。印度皇帝用宝石纹饰装点泰姬陵，只为与爱妻生死相随；英国新锐建筑师以秸秆碎石沙包打造住所，追求与自然和谐共生。十六座传世建筑与它们背后的精彩故事，横跨人类历史的建筑演化变迁史，细致描绘的全彩剖面图，带你走进熟悉而又陌生的建筑世界。
售价：67.20

希腊美食史(诸神的馈赠)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(英)安德鲁·道比//瑞秋·道比|责编:沈旖婷|译者:邵逸出版社：东方出版中心
本书故事始于史前，希腊美食传统历经多个时代发展：古典时代形成享用特色美食和葡萄酒的传统；罗马时代蜂蜜和香草闻名；拜占庭时代带来甘甜美酒；奥斯曼统治时为其城市供食；现代希腊拥有多样地形，孕育出极具地方特色的美食美酒。作者还梳理了希腊不同历史时期的政治状况，包括各帝国的统治与兴衰。本书结构清晰，从希腊地形和动植物食物讲起，依次涵盖古典、罗马、拜占庭、中世纪、奥斯曼等时代，还涉及希腊境外侨民饮食、各地区地方食物及现代饮食传统。作者将食谱与叙事结合，描述了自然环境对希腊饮食方式和烹饪传统的塑造，凸显了希腊对人类饮食文化的独特贡献。
售价：31.20

饮食的谬误(别让那些流行饮食法害了你)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(英)伊德里斯·莫卧儿|责编:高霁月|译者:张丰琪出版社：北京联合
碳水化合物会让人发胖吗？我是否摄入了足够的蛋白质？我应该担心炎症吗？生酮饮食合理吗？我们不断被各种关于如何过上“更健康”生活的时髦概念轰炸。从间歇性断食、生酮饮食的好处，到素食主义的发展、炎症的危害，关于如何活得更健康的来源可疑的信息随处可见。但是，我们应该到哪里寻求值得信赖的建议呢？伊德里斯-莫卧儿医生是英国国家医疗服务系统的一名医生，拥有营养学硕士学位和生活方式医学认证，他致力于以清晰易懂的方式将最新的科学研究呈现给读者，揭露互联网上的各种虚假健康建议。他发布的“健康谬误澄清视频”很快在社交平台上吸引了数百万粉丝，现在，他将大众最关心的健康生活指南收集到了自己的第一本书中。无论你想减肥、改善睡眠、避免疾病，还是想每天精力充沛，本书都将为你提供全面、科学、可行的指导，帮助你对自己的健康做出更明智的决定。
售价：23.20

洁净室检测和监测
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：(英)威廉·比尔·怀特|责编:褚红喜|译者:王大千//史汉夫出版社：化学工业
《洁净室检测和监测》全书共分为两部分，第一部分为正文部分，包括绪论，洁净室设计与通风，高效空气过滤器与安装框架，洁净室污染控制和检测标准，风速测量，送风量和排风量的测量，压差测量，过滤器安装后的光度计法检漏，隔离构筑物与气流隔离，洁净室内气流的可视化、自净及通风有效性，光散射空气粒子计数器，按ISO 14644-1以颗粒浓度划分空气洁净度，微生物采样基础，洁净室内的行为与纪律共14章内容；第二部分包括10个附录，主要涉及测试方法和测试原理的更多专业信息。《洁净室检测和监测》立足于当前洁净室和洁净行业的发展趋势，对洁净技术进行了全面介绍，涉及洁净技术的方方面面，可作为洁净技术的浓缩易懂的百科全书。
售价：39.20

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