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化工过程安全(原理与应用第4版英文原版影印国外名校名著)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：(美)丹尼尔·A.克劳尔//约瑟夫·F.卢瓦尔|责编:任睿婷//徐雅妮出版社：化学工业
《化工过程安全原理与应用》是Daniel A. Crowl教授和Joseph F. Louvar教授所著的国际经典教材。本书是原著第四版的影印版，包含了当前化工安全设计及操作时所需的基础理论知识，反映了化工安全技术的最新进展以及最新应用。从学生熟知的内容入手，由浅入深，系统论述了毒理学，工业卫生，源模型，有害物质扩散，火灾和爆炸，防火防爆基本概念，化学反应性，泄放概述与尺寸，危害辨识和评估，风险分析和评价，安全策略、程序与设计等内容，并对事故案例及经验教训进行总结。本书含有大量实验数据，以图表的形式呈现给读者，便于学习理解与掌握。《化工过程安全原理与应用》可作为化学工程、安全工程、环境工程及相关专业本科生和研究生教材，也可供相关专业的科技工作者参考。
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固体制剂连续制造系统--从设计到实施(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:(美)F.J.穆齐奥//S.奥卡|责编:杨燕玲|译者:何国强出版社：化学工业
连续制造是制药行业发展的新方向和趋势，它将大大缩短和降低药物开发、生产的所要花费的时间和成本，显著改善药品的质量，提升制造过程的可靠性。本书旨在阐明如何设计和实施固体制剂的连续制造系统，以此目标，全书17章在清晰的编写逻辑下，系统、全面地阐述了连续制造系统设计和操作的相关组件，内容涉及理论、实践和成功案例，深入浅出，具有较强实用性与指导性。本书适用于制药行业从业技术人员及相关管理人员。
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食品辐照技术的概念应用与成果
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:(葡)伊莎贝尔·C.F.R.费雷拉//阿米尔卡·L.安东尼奥//桑德拉·卡波·沃德|责编:秦聪|译者:槟榔郭//郭丽莉出版社：电子工业
辐照保藏食品技术正在得到认可，它比其他加工工艺（如收获后的化学熏蒸）更有利于环境，与加热或蒸汽等热消毒灭菌技术相比，它对热敏感化合物的影响更小，更容易获得，使用成本更低。随着技术和经济可行性，以及消费者接受程度的提高，辐照保藏食品领域一直在快速发展。这是第一本关于食品辐照控制和结构分析的书，由领域内的顶尖专家撰写。本书内容包括γ射线、电子束和X射线食品辐照方面，也包括对食品基质和微生物的影响、立法和市场方面，还涉及食品辐射加工技术商业应用的最新信息，并阐述了当前全球的最佳实践。这本综合性的专著是食品技术人员、分析化学家和食品加工专业人员的参考书，也适合核技术领域的科研院所研究人员、大专院校师生及相关领域的技术与管理人员阅读。
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