全文搜索

高级搜索
使用帮助

共有35个搜索结果

  • 随园食单(精)
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：(清)袁枚|责编:李郑龙|校注:魏水华    出版社：岳麓
  • 本书分为须知单、戒 单、海鲜单、江鲜单、特 牲单、杂牲单、羽族单、 水族有鳞单、水族无鳞单 、杂素菜单、小菜单、点 心单、饭粥单和茶酒单十 四个部分。须知单和戒单 分别提出饮食操作的要求 和应当注意的事项，其余 十二部分记述了当时流行 的三百多种菜肴饭点，以 江、浙、皖三地风味居多 ，堪为一部享誉古今、驰 名中外的代表中国饮食文 化及烹饪方法的名著。
  • 售价：15.20

  • 随园食单
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：(清)袁枚|责编:俞都    出版社：古吴轩
  • 《随园食单》系清代 诗人、散文家袁枚创作的 文言随笔集。全书分为须 知单、戒单、海鲜单、江 鲜单、特牲单、杂牲单、 羽族单、水族有鳞单、水 族无鳞单、杂素菜单、小 菜单、点心单、饭粥单和 茶酒单，共十四单，外加 一序。其作详细记述了清 代流行的三百二十余种南 北菜肴、饭点和名茶美酒 ，对菜点的选料、加工、 切配、烹调以及菜点的色 、香、味、形、器都做了 极其精辟的论述，被海内 外美食家称为中国历史上 的“食经”。
  • 售价：16.80

  • 随园食单(穿越时空的中华古典美食)
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：(清)袁枚|编者:夏一味//郑巍|责编:魏夏莹    出版社：人民邮电
  • 本书从清代美食家、文 学家袁枚的雅致文字和乐活 哲学中挖掘内容，介绍三百 余道随园菜品，包括海鲜、 江鲜、特牲、杂牲等类别。 为了增添食单的吸引力，营 造古朴典雅的调性，本书还 配有多幅插画。 为了使读者在美文、美 图中完成一次舌尖上的“穿 越”，书中另附部分菜品的 复刻方法。青年美食家采用 常见的原料、现代化的烹饪 设备，结合传统的烹饪方式 ，复刻随园菜品。跟随书中 的步骤制作，读者也能品尝 到古代美食。 本书适合全年龄段的传 统文化爱好者、美学爱好者 和美食爱好者阅读。
  • 售价：31.92

  • 遵生八笺(上下)(精)
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生    作者：(明)高濂|校注:王大淳    出版社：浙江古籍
  • 高濂编著的《遵生八笺(上下)(精)》是一部内容 广博又切实用的养生专著，也是我国古代养生学的主 要文献之一，明代高濂撰。据说他幼时患眼疾等疾病 ，因多方搜寻奇药秘方，终得以康复，遂博览群书， 记录在案，汇成此书。刊于公元1591年。二十卷。全 书分为《清修妙论笺》、《四时调摄笺》、《却病延 年笺》、《起居安乐笺》、《饮馔服食笺》、《灵秘 丹药笺》、《燕闲清赏笺》、《尘外遐举笺》等八笺 ，很有参考价值。
  • 售价：64.00

  • 性命圭旨校注/道教典籍选刊
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生    作者：责编:刘浜江|校注:汪登伟    出版社：中华书局
  • 丛书项：道教典籍选刊
  • 《性命圭旨》，不知撰 人，明中后期出现的一部对 后世有较大影响、极负盛名 的丹书，以道教为最终归一 ，立足道儒释三家，阐述性 命双修理论功法，有明显的 三教合一思想，也与当时重 要教派三一教存在着密切联 系，明显吸收了三一教的内 容。全书分元亨利贞四集， 元集总括修炼理论，后三集 叙述九大口诀。全书配图55 幅，直观明了，有助于理解 文本深义。 书稿采取校注的方式进 行整理，以中国国家图书馆 藏郑振铎原藏明万历乙卯本 为底本，校以国图藏程于廷 天启壬戌递修本、哈佛汉和 图书馆藏吴之鹤本（影刻本 ）、韩国国立中央图书馆藏 抄本、国图藏康熙乙酉年潘 水臣本、哈佛燕京图书馆藏 棣鄂堂本等。整理者深谙道 典，对本书校注用工甚勤、 用力甚深，采取解构的形式 ，将其他道典尤其是林兆恩 著作中，与《性命圭旨》相 近的内容一一罗列出注，力 求阐明思想来源及发展脉络 。
  • 售价：21.20

  • 随园食单(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：责编:张彩梅|校注:陈伟明    出版社：中华书局
  • 丛书项：中华经典名著全本全注全译丛书
  • 《随园食单》出自乾隆 才子、诗坛盟主的袁枚之 手，是清代一部非常重要 的美食名著。袁枚以随笔 的形式，细腻地描摹了乾 隆年间江浙地区的饮食状 况与烹饪技术。全书分为 须知单、戒单、海鲜单、 江鲜单、特牲单、杂牲单 、羽族单、水族有鳞单、 水族无鳞单、杂素单、小 菜单、点心单、饭粥单和 菜酒单十四个方面。在须 知单中提出了既全且严的 二十个操作要求，在戒单 中提出了十四个注意事项 。接着，用大量的篇幅详 细地记述了我国从十四世 纪至十八世纪中流行的326 种南北菜肴饭点，也介绍 了当时的美酒名茶。
  • 售价：10.40

  • 饮膳正要译注(精)/中国古代名著全本译注丛书
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生    作者：(元)忽思慧|校注:张秉伦//方晓阳    出版社：上海古籍
  • 丛书项：中国古代名著全本译注丛书
  • 《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰 ，是我国第一部营养学专著。忽思慧于元仁宗延祐年 间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷 饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的 营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所 用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于 天历三年（公元1330年）编成此书。《饮膳正要译注 (精)》卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主 要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服 食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种， 并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图 文并茂，有很高的价值。以《四部丛刊》影印明景泰 本为底本。
  • 售价：22.40

  • 东坡养生集(共4册)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生    作者：责编:周旻//刘树林//胡香玉|校注:章原    出版社：中华书局
  • 丛书项：中华经典名著全本全注全译丛书
  • 《东坡养生集》，明朝 末年王如锡编纂，以养生为 视角，搜集苏轼有关养生的 信札、论著及旁人对东坡的 相关记载，全书分为十二卷 ，每一卷的内容，从其卷名 可以大致推断：第一卷《饮 食》，主要是关于饮食、食 疗方面的论述；第二卷《方 药》，多论述药物、方剂等 ；第三卷《居止》，主要是 日常的起居摄养；第四卷《 游览》，多为游览各地景观 的见闻所感；第五卷《服御 》，记述服饰、文房四宝之 类日用器具；第六卷《翰墨 》论述书画、器玩等雅致； 第七卷《达观》主要是表现 达观、坦荡胸襟的文章；第 八卷《妙理》多为洞悟世事 ，谈理论玄之文；第九卷《 调摄》多为服食、导引等调 养之法；第十卷《利济》为 有关民生疾苦的文章；第十 一卷《述古》多为历史人物 的评述；第十二卷《利济》 多收集志怪及奇闻。
  • 售价：78.40

  • 茶经译注(精)
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：(唐)陆羽|责编:武环静|校注:沈冬梅    出版社：北京科技
  • 本书脱胎于唐代陆羽著 作的《茶经》一书，是一部 为当代读者量身打造的国风 文化读本。陆羽被奉为“茶 圣”，他一生嗜茶，钻研茶 ，他所著《茶经》是世界现 存最早、最完整、最全面介 绍茶的第一部专著，也为后 世中国茶文化奠定基础。中 国茶和茶文化文化不仅辐射 东亚，更随着地理大发现传 播到欧洲，使茶成为世界三 大饮料之一。想要了解茶文 化，就离不开理解《茶经》 ，它是我们了解中国历史文 化、人文精神的重要窗口。 全书分为上中下三部分，对 中国茶叶的生产的历史、源 流、现状、生产技术以及饮 茶技艺、茶道原理作了综合 性梳理，并且着重译校内容 ，使当代读者能够更好的走 近《茶经》，阅读《茶经》 ，感受中国的传统茶文化。
  • 售价：39.20

  • 醯略/中国饮食古籍丛书
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：(清)赵信|责编:方晓|校注:何宏    出版社：轻工
  • 丛书项：中国饮食古籍丛书
  • 据文字记载，醋已有三 千多年的历史，醋在日常生 活中，自古以来都是重要的 调味品，周朝特别设置“醯 人”专门制造醋以供应王室 。《醯略》是中国目前所知 仅有的一部以醋文化为主要 内容的古籍，其作者辑录了 100多种古籍里有关醋的文 本。作者认为认为醋在中国 历史上发明的时间很早，最 初是广义的醢中呈酸味的食 品。并且是敬神的神圣食品 之一。醋的发明者是女性， 最初的崇拜神也是女性。醋 很早就被用作饮料。中国历 史上对醋的理解很广泛，醋 在中华民族历史生活中的意 义远远地超越餐桌之外。
  • 售价：19.60

  • 大观茶论(宋代经典茶书八种珍藏版)(精)
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱    作者：(宋)赵佶|责编:毛俊宁|校注:明洲    出版社：九州
  • 宋代茶书和茶人的世界 ，首先在宫廷，从蔡襄到宋 徽宗，已经到了登峰造极的 地步，细腻讲究也无可比拟 。也许就因为此，走向了盛 极而衰的道路，但是从这些 茶书中，我们可以看到宋人 创造了一个复杂瑰丽的茶世 界。 通过宋代八部极具影响 力的茶书经典——《茗荈录 》《茶录》《东溪试茶录》 《品茶要录》《大观茶论》 《宣和北苑贡茶录》《北苑 别录》《茶具图赞》，结合 当下品茶生活，从饮茶文化 、制茶工艺、茶人趣事、茶 器审美等多个角度进行解读 ，集知识、文化、故事、体 验于一体。
  • 售价：35.20

  • 药王寿养集(精)
  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生    作者：(唐)孙思邈|责编:王晓曼|校注:高文柱    出版社：中医古籍
  • 《药王寿养集》是一部 汇聚唐代药王孙思邈养生智 慧的瑰宝。书中融合中医精 髓，从饮食调理、四季养生 到情志调摄，系统阐述延年 益寿之道。其方简效宏，兼 顾理论与实践，既传承古法 精髓，又贴合现代生活需求 。文字通俗易懂，适合各年 龄层读者。读之可获健康真 谛，习之能筑长寿根基。无 论是养生爱好者还是中医学 习者，皆能从这部千年智慧 中汲取滋养，开启身心平衡 、自然康泰的生命之旅。 《药王寿养集》分为《 药王养性篇笺注》和《真人 摄生篇辑要》两部分。其中 《药王养性篇笺注》是将《 备急千金要方》与《千金翼 方》中养生的内容辑出类编 而成，《真人摄生篇辑要》 中辑录了孙思邈的八篇养生 歌诀等内容。为让读者更好 的体会孙思邈养生的心言， 书中最后附有《新唐书》和 《旧唐书》的孙思邈传，记 录了孙思邈的相关生平。
  • 售价：144.00

关于我们 | 广告服务 | 合作伙伴 | 帮助中心 | 联系我们 | 网站地图 | 法律声明 | 首次购物│ Top↑

Copyright 2016-, 版权所有 AUS.ZXHSD.COM
Xinhua Bookstore Melbourne, Books & Media Entertainment
营业时间：Monday-- Friday：10: 30am—6:30pm
Saturday: 10:30am—8:00pm
Sunday: 11:00 am—7:00pm
澳大利亚新华书店客户服务中心电话：03 9078 5968  
地址： 543 Station St, Box Hill 3128
E-mail：xinhuabookstore@ymail.com
增值电信业务经营许可证：浙B2-20060032