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原汁原味电锅菜
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:生活新实用编辑部|责编:祝萍//洪勇出版社：江苏科技
本书除了详细介绍每道电锅料理的做法之外，还有关于做菜的技巧与小常识，提供给读者们丰富多样的电锅料理建议。电锅料理不仅清洁无油烟，还能让你省时、省力更省心，最适合外出求学的学生，或是住在小套房怕油烟的人，就连一般家庭也适用。
售价：18.00

秘制酱料450例
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:生活新实用编辑部|责编:祝萍//洪勇出版社：江苏科技
《秘制酱料450例》收录了世界各地最经典、最常用、最美味的450种酱料秘方，中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全；凉拌酱、热炒酱、烧烤酱、沙拉酱、拌面酱、牛排酱等应有尽有；甜味、咸味、酸辣味、水果味……各式口味全方位满足你的味蕾。还有调制酱料的基本用具、材料介绍，以及各种单位换算、酱料小常识的收录。书中还附有近100道示范料理，学会一种美味酱料的同时，还能学会与之完美搭配的经典美食，一举多得。本书由数位美食专家精心打造，打开这本书，你就可以轻松探寻神秘的酱料国度，解密各国的特色酱料，足不出户也能顺着味蕾的指引，悠然感受世界各地的美妙滋味在你的舌尖上舞蹈。
售价：18.00

家常面食一学就会
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:生活新实用编辑部|责编:祝萍//洪勇出版社：江苏科技
虽说包子、馒头、面饼这些都是很家常的中式面食，使用的材料也很简单，但想要做得好吃也没有那么容易，需要多下点功夫好好学习：究竟水和面粉的比例如何拿捏？面团要怎么醒发？怎么包馅料才会饱满多汁，又不会在蒸煮、煎烤的过程中裂开？诸如此类的面食制作方法和小窍门，本书将一一为您详解，让您可以轻松上手做面食，为自己和家人奉上一桌好看又好吃的面食盛宴。本书分为“面条篇”“饺子篇”“包子、馒头、卷子篇”“ 面饼篇”四大类别，涵盖了人们常吃、爱吃的大部分面食，最后还特别收录了“意大利面”“披萨”这两类最受欢迎的西式面食，总计近 400种超人气面食点心，是一本实用的面食百科全书，对爱吃面食的朋友来说非常值得拥有。
售价：18.00

养生豆浆在家做
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:尚云青//于雅婷|责编:祝萍出版社：江苏科技
本书介绍了数百道不同口味、不同功效的豆类饮品和菜品，并标注了适宜饮用的人群，让美味菜肴中的营养被人体充分吸收，从而使人真正享受食补养生的乐趣。本书介绍了绿豆、红豆、黄豆、青豆等豆类的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌；近百道营养丰富、好喝易做的养生豆奶；以及养生豆浆的制作方法，包括经典家常的原味豆浆、五谷豆浆、蔬果豆浆、花草豆浆，具有健脾和胃、护心祛火等不同功效的保健豆浆，养颜、护发、抗衰的美容豆浆，以及适台孕妇、幼儿、老年人等不同人群的豆浆，不同季节适宜饮用的豆浆。还有豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆类制品的品种介绍、保健功效、食用宜忌等，以及近30道豆类佳肴的制作方法。书中的每一款美食都有详细的步骤解忻，并配有精美的图片，直观方便、易于操作，可指导你轻松做出美味的营养餐，是守护全家人健康的必备美食书。本书介绍了黄豆、青豆等豆类的营养成分、养生功效等；近300款养生豆浆的制作方法，近百道养生豆奶。此外，还奉上了多道豆类佳肴的制作方法，并提供了豆腐、豆豉等豆类制品的品种介绍、保健功效、食用宜忌等。
售价：18.00

轻瘦美果蔬菜汤汁288例/食在好吃
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:甘智荣|责编:汤景清//祝萍出版社：江苏科技
丛书项：食在好吃
本书汇集了时下流行的瘦身、美容信息，精心挑选了数百道美容瘦身的菜品、汤品、羹品、蔬果汁，手把手教您用健康的方式完成美丽的蜕变。全书共分4章，通过介绍瘦身美容常识、常见食材药材以及数百种具有代表性的美白塑身菜、美容养颜羹、护肤滋补汤、消脂蔬果汁，让您足不出户就可以健康合理地安排膳食，并且在满足味蕾的同时还能做到清理肠道，排出毒素，让生活更健康轻松。此外，本书在内容构架安排上非常丰富，具有实操性，细微之处见真挚，希望您通过本书达到美容瘦身的目的，吃出健康，吃出美丽。
售价：15.92

一杯一世界(世界著名咖啡店之旅)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(格鲁)安娜·萨尔黛兹|责编:祝萍|译者:倪羽出版社：江苏科技
咖啡馆自诞生以来，便带有着厚重的文化蕴涵，它曾是欧洲市民可以自由聚会的公共社交场所，也曾是诗人、文学家和艺术家们相会的乐土——新的理念、思想、哲学由·此诞生。本书将通过与你分享世界最著名的咖啡馆的历史、故事和特色咖啡、轻食，展现咖啡馆的存在与发展怎样改变了人与人之间的联系，从而改变了人们的生活。
售价：27.20

茶经随园食单/中华经典藏书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：校注:沈冬梅//陈伟明出版社：中华书局
丛书项：中华经典藏书
售价：10.40

茶经(精)/国学经典丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：责编:胡怡|校注:郑红峰出版社：科普
丛书项：国学经典丛书
《茶经》成书于唐朝，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的专著，也是一部横跨历史时空界限、精辟阐述茶文化的茶学圣经，被誉为“茶叶百科全书”，距今已有1000多年的历史，它是“茶圣”陆羽毕生茶事绝学的心髓。《茶经》内容非常丰富，从源、具、造、器、煮、饮、事、出、略、图十个方面向我们介绍了中国的特产——茶。全书文白对照，图文并茂，能给读者留下更加直观深刻的印象。此外，书中还包含唐史中关于陆羽的记载，既可以让读者了解茶，也可以了解茶圣。
售价：31.60

随园食单(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：责编:张彩梅|校注:陈伟明出版社：中华书局
丛书项：中华经典名著全本全注全译丛书
《随园食单》出自乾隆才子、诗坛盟主的袁枚之手，是清代一部非常重要的美食名著。袁枚以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的326 种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。
售价：10.40

茶经译注(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(唐)陆羽|责编:武环静|校注:沈冬梅出版社：北京科技
本书脱胎于唐代陆羽著作的《茶经》一书，是一部为当代读者量身打造的国风文化读本。陆羽被奉为“茶圣”，他一生嗜茶，钻研茶，他所著《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，也为后世中国茶文化奠定基础。中国茶和茶文化文化不仅辐射东亚，更随着地理大发现传播到欧洲，使茶成为世界三大饮料之一。想要了解茶文化，就离不开理解《茶经》，它是我们了解中国历史文化、人文精神的重要窗口。全书分为上中下三部分，对中国茶叶的生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理作了综合性梳理，并且着重译校内容，使当代读者能够更好的走近《茶经》，阅读《茶经》，感受中国的传统茶文化。
售价：39.20

食宪鸿秘
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(清)朱彝尊|责编:左琦|校注:陈澍出版社：浙江人美
《食宪鸿秘》写于康熙年间，全书共两卷，除“食宪总论”、“饮食宜忌”外，共收录数百种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点的制法，以浙江地区为主，兼及北京及其他地区。是书所载菜点，制法较为简明，普及性强。除重视菜点的记载和编排之外，《食宪鸿秘》还很重视饮食养生。是书流传后，对后世影响很大。一方面，其所记品种，不少为后人撰著饮食文献所抄录或摘引。另一方面，是书所载的不少菜点至今仍在流传，如“卷煎”、“提清汁法”、“ 炒腰子”、“光烧饼”等依然广为流传。
售价：12.00

大观茶论(宋代经典茶书八种珍藏版)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(宋)赵佶|责编:毛俊宁|校注:明洲出版社：九州
宋代茶书和茶人的世界，首先在宫廷，从蔡襄到宋徽宗，已经到了登峰造极的地步，细腻讲究也无可比拟。也许就因为此，走向了盛极而衰的道路，但是从这些茶书中，我们可以看到宋人创造了一个复杂瑰丽的茶世界。通过宋代八部极具影响力的茶书经典——《茗荈录》《茶录》《东溪试茶录》《品茶要录》《大观茶论》《宣和北苑贡茶录》《北苑别录》《茶具图赞》，结合当下品茶生活，从饮茶文化、制茶工艺、茶人趣事、茶器审美等多个角度进行解读，集知识、文化、故事、体验于一体。
售价：35.20

茶经(全新评注彩图版)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(唐)陆羽|责编:杨兵兵|校注:施袁喜出版社：作家
作为世界上的第一部茶书，《茶经》三卷十篇，七千余字，以“源”“具”“造”“器 ”“煮”“饮”“事”“出”“略”“图” 篇，详述茶的起源、制茶工具、茶的采制、饮茶器具、煮茶流程、茶的饮用、历代茶事、茶叶产地、茶具省用。
售价：23.20

随园食单(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(清)袁枚|责编:李郑龙|校注:魏水华出版社：岳麓
本书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单十四个部分。须知单和戒单分别提出饮食操作的要求和应当注意的事项，其余十二部分记述了当时流行的三百多种菜肴饭点，以江、浙、皖三地风味居多，堪为一部享誉古今、驰名中外的代表中国饮食文化及烹饪方法的名著。
售价：15.20

山家清供/中华美好生活经典
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(宋)林洪|责编:周海燕|总主编:张戬|校注:宋擎擎出版社：北京时代华文书局
丛书项：中华美好生活经典
本书共收录104种美食的制作方法，每种美食皆详细描述其名称、用料、烹制方法、诗文掌故、人物轶事等，读来妙趣横生。作者所选膳食以素食居多，并重视综合性营养的摄取，符合《内经》以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补益精气 ”的指导思想。
售价：16.80

山家清供(小楷插图珍藏本)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:(南宋)林洪|责编:王思柠|校注:谦德书院出版社：团结
《山家清供》是一部富有文学韵味的饮食笔记，共分上下两卷，收录104则食谱。上卷47则，下卷57则。它是研究宋代文人生活、了解宋代饮食以及中国饮食发展史的重要著作，也是发掘当时文人境况、文学作品的重要参考资料。作者以美言塑造物象，以物象化作意境。其中所营造的清淡闲适、悠然静雅的文学情境使得此书不仅是一部食谱，更是一部有境有味的“品记”，品的不仅是各式各样典雅的山客供食，更是那一份优雅闲适的况味和一份居于自然、混同自然的放松和安乐。本书在对原文精良校对的基础上，做了准确流畅的注释和翻译，非常适合现代读者的阅读习惯。
售价：51.20

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