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灵芝栽培实用技术(第2版)/国家食用菌产业技术体系栽培技术丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:谭伟//魏银初//安秀荣//郑巧平|责编:李瑜//舒薇出版社：中国农业
丛书项：国家食用菌产业技术体系栽培技术丛书
本书技术内容新颖、先进、实用，倡导机械化作业和使用新型栽培基质、环保型灭菌设施，倡导安全预防病虫害，体现轻简化绿色生态栽培特点；对专业术语加以科学注释，文字图表并茂、通俗易懂。适合广大基层农技人员、灵芝种植企业、专业合作社、家庭农场和农户等学习、参考和借鉴。
售价：14.00

人与树(一部社会文化史)
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：(英)查尔斯·沃特金斯|译者:王扬出版社：中国友谊
查尔斯·沃特金斯著的《人与树：一本社会文化史》通过一系列曾发生在森林里的“真实故事”，探讨我们对树木、树林和森林的理解与认知。一切事物自诞生之日起，便无可避免要与其他事物、与整个世界发生关联。关联虽错综复杂，但世界总能运转自如。本书是这样一部聚焦树与人类“关联”的作品。它既是一部树的历史，同时也始终在书写人类活动的痕迹，帮助人们从更多层面去理解人和树木、树林，乃至森林之间的关联与意义。
售价：27.60

树的艺术史(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：(英)弗朗西斯·凯莉|译者:沈广湫//吴亮出版社：鹭江
树木真实地活着，在神话中出没，在观念中穿行。树木承载了太多人类的经验，是我们与自然，与非自然紧密相连的纽带。世界之大，文化各异，从古至今，树木从来就不是历史舞台的配角。一树一木，仪容堂堂，意蕴玄妙，形态俊美，已让无数文人墨客才思泉涌。弗朗西斯·凯莉著的《树的艺术史(精)》引人入胜之处在于对树木意义和使命的深探，既深挖内涵用途，又作意象拓宽引申。从苹果树、桦树、雪松、桉树，到橡树、柳树和紫杉，一路探来，我们遇见埃及树之女神哈索尔，为众生分撒补给，敬畏那献给宙斯的擎天巨橡，叹息伊甸园中的亚当和夏娃偷尝了智慧树的禁果，感动佛陀顿悟于菩提之下，我们也幻想食一颗西王母长生不老的寿桃，欣赏过伦勃朗名画《三棵树》，再对威廉·布莱克笔下的恢弘意象叹服……
售价：47.20

树木简史
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：(英)诺尔·金斯伯里|责编:刘朋|译者:杨春瑞//陈汀//孙琳|摄影:(英)安德里亚·琼斯出版社：人民邮电
树木无处不在，但我们常常对它们熟视无睹，只有美丽的花朵和绚丽的色彩才能引起我们的注意。在人类历史的长河中，树木一直默默地奉献着，为我们提供食物、燃料、建筑材料，同时也抚慰着我们的精神，给我们带来愉悦的感受或者寄托某种特殊情感。同时，树木也在记录着地球历史的变迁和气候变化。然而，你真的了解树木吗？在本书中，作者将带领我们进行一次特别的探索之旅，探访那些在人们的生活和文化中具有重要作用或者特殊意义的树木。在这里，我们既能看到来自中国的银杏、珙桐、水杉等珍稀物种，也能看到生长在北美的巨杉、花旗松、北美红杉等树中巨人，还能看到颇具异域风情的火焰木、葫芦树、椰枣等。大量精美的照片可以让我们一睹这些树木的真容。本书适合自然爱好者阅读。
售价：39.96

如何阅读一棵树(探寻树木的生命密语)
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：(英)特里斯坦·古利|责编:周霈|译者:四木出版社：上海社科院
世上有两棵看起来一模一样的树吗？没有。为什么？答案就藏在细微的差异之中，比如树的大小、形状、颜色以及树上的图案，等等。读懂这些线索，就能读懂树木的生命故事，了解脚下这片土地的信息。在《如何阅读一棵树》中，科普作家特里斯坦·古利为我们揭示了树木的隐藏线索，让我们学会以一种全新的视角，理解一棵树的样貌及它所处的生存环境，读懂树木的生命故事。
售价：27.92

极北森林(移动的林木线)(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：(英)本·罗伦斯|责编:廖飞琴//俞晓佳|译者:王晨出版社：海峡书局
“林木线”是生态学、环境学及地理学中的概念。它显示了树的生长极限。在过去五十年里，全球北方森林一直在向北迁移。英国知名非虚构作家本·罗伦斯在2018到2020年间，穿越加拿大、西伯利亚、挪威、格陵兰岛和阿拉斯加，具体追踪了六种能够经受高纬度严寒的树种。他还与生态学家和博物学家交谈，拜访当地居民，观察树木，讨论巨大的地质变化。这是一次充满惊奇和敬畏的旅程。本书结合报告文学与新的科学研究，讲述了即将消失的最后一片森林，以及它对地球上所有生命的未来意味着什么。
售价：35.20

什么是兽医学/走进大学
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：(英)詹姆斯·耶茨|责编:张泓|译者:马莉出版社：大连理工大学
丛书项：走进大学
本书共六章，探讨兽医学发展简史，比较人类医学与动物医学，阐释兽医学基本治疗原理，讲述动物疾病预防方法，研究跨物种疾病，展望全球兽医学的未来发展。与大多数专注于动物疾病及其治疗方法的兽医学书籍相比，本书的显著特点在于将兽医学置于与各学科的关系网中，结合兽医专业理论与临床实践，纵览兽医学的历史、现状与未来。
售价：15.92

根深叶茂
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：(英)保罗·史密斯|责编:吴丹|译者:殷茜出版社：中信
树是地球上最大的生物之一。尽管树沉默不语，但它们身上有令人惊叹的发现，比如：树能长到100多米高，重可超过1000吨——这是蓝鲸重量的六倍还多。它们覆盖了约1/3的陆地表面，在我们的环境系统中发挥着重要作用——影响着从水、营养和碳循环到全球气候的一切。树木在全球范围内的各种环境中茁壮成长，在林地、灌木丛、草原、海岸和岩石生态系统、沙漠、大草原和湿地中扎根，也被人类种植在人工和城市环境中。其中，森林为各种各样的其他生物提供了家园，养活了地球上至少一半的陆地植物和动物物种。这本书所讲述和赞叹的，正是树木非凡的多样性，这对我们人类的生命和我们所生活的星球来说都至关重要。它们为人类社会的衣食住行提供了必不可少的支撑，也是人类文化的重要灵感来源。这本书基于最新的权威知识，全面讲述了树木的生命周期（从种子和形态到花朵、果实和叶子），探索从错综复杂的树根到树叶的一切，让我们了解树木如何生存和生长，以新颖的视角为我们提供了一种前所未有的世界树木概览。它揭示了为什么树木的多样性对人类的未来而言至关重要，尤其是对地球气候来说举足轻重的原因。此外，它向我们展示了树木抚慰人心的治愈性力量。它提供了一场丰富的视觉盛宴，书中有大量令人惊叹的摄影图片、珍贵的罕见资料，也有特别绘制的信息图，清晰直观有趣味性。
售价：79.20

葡萄种植与葡萄酒酿造
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：(英)萨莉·伊斯顿|责编:蔡丹丹|译者:钱东晓出版社：上海交大
本书翻译自英国著名葡萄酒作家和评论家萨莉·伊斯顿的经典著作，主要内容包括葡萄的种植与葡萄酒的酿造，全面介绍了葡萄种植以及影响葡萄成熟的气候、天气、土壤、微环境、人的行为等各种因素，包括葡萄园的选址和设计、葡萄植株的修剪、病虫害防治、各国的葡萄栽培管理体系、国际管理体系和葡萄酒酿造等，采用章节式的行文结构，对葡萄酒的前世今生进行了全面的介绍，本书适合葡萄酒资深爱好者和专业人士阅读使用，也可供对葡萄酒感兴趣的普通读者学习使用。
售价：39.20

土豆帝国/历史文化经典译丛
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：(英)丽贝卡·厄尔|责编:张晓玲//张晓婷|译者:刘媺出版社：上海人民
丛书项：历史文化经典译丛
“今天吃什么”不只是个人问题，更是社会问题社会、经济、政治如何改变饮食观念？ “吃”如何成为治国之道？欧洲农民早就把土豆带进家庭菜园，开明君主推广土豆却成为历史神话；土豆曾被视为终结贫困的良方，后来又变成贫穷和懒惰的证明；人们一度断定土豆阻碍社会进步，但现在把它郑重其事地列入国家发展和粮食安全计划…… 大部分人在公元1500 年之前对土豆还一无所知，而今天它已是世界第四大粮食作物。本书追踪这种原产于安第斯山区的植物走向全球的历程，以及在这个过程中饮食观念如何与资本主义的出现、自由市场的发展相纠缠，最终成为现代国家治理的一部分。
售价：47.20

燃烧的星球(火的自然史)(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：(英)安德鲁·C.斯科特|责编:杨轩|译者:张弓//李伟彬出版社：社科文献
近年来，肆虐的森林大火已经摧毁了世界各地的大片地区，预计由于气候变化，我们将在未来看到更多这样的情况。但这不是什么新鲜事，野火在地球上存在了数亿年，大规模的火灾在塑造地球生命方面发挥了重要作用。本书讲述了火对我们星球的大气、气候、植被、生态以及植物和动物生命进化的影响。它导致了大规模的物种灭绝，也推动了开花植物的传播。作者通过对化石的研究，揭示地球历史深处的气候，让我们了解早期人类是如何驯服火并使用它的。
售价：31.60

土豆的全球之旅(一段不为人知的历史)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：(英)约翰·里德|责编:鲍海燕|译者:江林泽出版社：商务印书馆
本书作者从南美洲出发，跨越欧洲再走向全世界，详细描绘了土豆的起源、变迁和对人类社会造成的影响。从大航海时代探寻新大陆，到新时代求索之路，观察土豆贸易迁移现象，反映了人类在科学技术、经济和社会上都有极其重要的发展。从一颗土豆的全球之旅，看人类文明的发展轨迹。伴随大量文献和资料，珍贵影印和实地纪实，科学严谨，又不失风趣，力求为读者还原一个真实的土豆环球历史。
售价：27.20

树的秘密生活(它们如何生存如何与我们息息相依)/自然文库
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：(英)科林·塔奇|责编:孟锴|译者:姚玉枝//彭文//张海云出版社：商务印书馆
丛书项：自然文库
对于树，我们的浪漫性追求与我们的功利性追求常常将我们和它们的关系置于尴尬的处境。走向任何一个极端都是不能指望的。还是让我们作为一个共同体中的朋友来了解它们，欣赏它们，并怀着息息相依的感情对待它们，因为这是我们持久相处，我们共同的家园持久存在的基础。有人心甘情愿写了一本关于树的书，告诉我们许多它们的，以及我们和它们的故事。让我们一起翻开来阅读。
售价：67.20

腐殖土的形成与蚯蚓的作用/科学元典丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>农业基础科学作者：(英)查尔斯·达尔文|责编:陈静|总主编:任定成|译者:舒立福出版社：北京大学
丛书项：科学元典丛书
《腐殖土的形成与蚯蚓的作用》是达尔文（Charles Darwin）晚年的重要著作，主要探讨蚯蚓在腐殖土形成及土壤改良等方面的重要作用。他用诗意般的语言写作，对蚯蚓在大自然的作用给予了高度的评价，他认为：“蚯蚓是地球上最有价值的动物。”“除了蚯蚓粪粒之外，没有沃土。”“ 蚯蚓是人类的挚友。”…… 达尔文通过对蚯蚓行为的细致观察，记录蚯蚓的生活习性与形态特征，肯定蚯蚓在转化有机物质，改善土壤结构方面的作用，发现蚯蚓的活动对土地剥蚀和土壤分层有显著影响，也在古建筑物的淹没和保存过程中发挥了重要作用。特别值得一提的是，达尔文研究了蚯蚓的智力与拖曳物体的行为。他通过实验观察到蚯蚓会根据物体的形状和质地，选择不同的方式将其拖入洞中。例如，他会剪出不规则的三角形纸片撒在蚓穴附近，观察蚯蚓是衔住顶角、斜边还是底边进行拖曳，并对数据进行统计。这表明蚯蚓在处理物体时具有一定的选择性和适应性。马克·吐温（Mark Twain ）说：“达尔文先生通过研究蚯蚓，揭示了这些卑微生物的惊人作用。他让我们意识到，即使是土壤中最不起眼的小生物，也能对地球的表面产生深远的影响。这让我想起了人类，我们常常忽视那些看似微不足道的力量，但它们却在悄然改变着世界。”
售价：31.60

那些活了很久很久的树(探寻平凡之树的非凡生命青春版)/国际科普大师丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：(英)菲奥娜·斯塔福德|责编:张歌燕//王丽颖//马航//于天文|译者:王晨出版社：辽宁科技
丛书项：国际科普大师丛书
作者在书中分别介绍了17种常见的树木，包括樱树、油橄榄、柏树、橡树、白蜡、杨树、冬青、桦树、榆树、柳树、松树和苹果树等。从民间传说、自然科学、文学、文化历史、欧洲艺术、宗教、古代神话和现代医学、日常用途等方面揭示了这些树在西方文明中的历史流变、文化意义和重要影响。配有优美的文字和精美的插图，充满了关于树木的有趣发现、独到见解和深刻哲思，也会引发读者去思考人与树木的关系、人与环境的关系以及人与自然的关系。
售价：14.40

新森林志(遇见树木的科学历史与艺术)(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：(英)加布里埃尔·赫梅吕//萨拉·西蒙伯尔特|责编:廖飞琴//龙文涛|译者:陈朋出版社：海峡书局
1664年，约翰·伊夫林编写的《森林志》出版，这是英国皇家学会的第一本印刷书籍，也是世界上第一部全面研究树木的著作。《新森林志》是为了纪念伊夫林的作品而出版的，在行文和思想方面均受到伊夫林的启发，反映出原作的大量内容和结构。本书将科学、艺术和历史交织在一起，详细介绍了种植、管理森林和果园的现代方法，其中有许多在17世纪的英国还是未知的。本书还有超过200 幅钢笔画，生动诠释出英国林地的多样性。树木与人类交织在一起，支撑起文明的摇篮，为我们所有的生命提供了框架。《新森林志》为当代创造崭新的木文化吹响了号角，这将有助于我们每个人都能拥有一个可持续发展的美好未来。
售价：147.20

致命植物(一部世界剧毒植物的自然史)(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：(英)伊丽莎白·A.丹西//桑尼·拉森|责编:王思楠|译者:魏来出版社：重庆大学
这本图文并茂的书深入剖析了地球上剧毒植物的自然史，内容涵盖了从毒芹和颠茄等植物叶片毒效到如何将这类致命植物运用到医学、宗教仪式以及化学战争中。通过数百张精美的彩图，《致命植物》阐释了植物如何通过进化产生毒素来抵御食草动物及其他威胁，以及植物体内产生毒素的生理和生化过程。同时，本书讨论了致命植物与其他生物（尤其是人类）之间的相互作用，讲解了植物毒素是如何靶向调节哺乳动物身体系统的正常功能，如狼毒乌头对心脏的麻痹作用，光毒性植物引起的日光性皮炎等。此外，这本有趣的书还介绍了许多人类历史上与致命植物相关的植物学知识。
售价：39.60

树叶博物馆(附临摹与涂色)(飞机盒版)(精)/自然博物馆丛书/博物文库
所属分类：农业科学>>农业科学>>林牧渔业作者：(英)艾伦·J.库姆斯|编者:(匈)若尔特·德布雷齐|责编:唐知涵|译者:刘夙出版社：北京大学
丛书项：博物文库
叶，可以定义为植物茎上的营养性生长物，其基本功能是进行光合作用。也就是说，它们可以利用阳光中的能量把空气中的二氧化碳以及水分转化为葡萄糖和氧气。《树叶博物馆》中所讨论的叶是温带地区阔叶树的叶，它们大多形状扁平，颜色为绿色。然而，在这相似的扁平形状中，却包含了惊人的形态上的演化多样性。虽然叶的形态在种内和种间都变异巨大，但是，一枚叶的基本特征通常比较固定，足以用于帮助人们鉴定树种。本书是一部科学性与艺术性、学术性与普及性、工具性与收藏性完美结合的树叶高级科普读物，为读者提供了600种形态各异的树叶的视觉盛宴和科学知识。全书共1800余幅插图，每种树叶所配实际大小的照片都捕捉到了它们的精妙细节；每种树叶所属树木与成人身高的对比图，能让读者更直观地了解树木的树形和高度；每种树叶的叶类型、叶形、大小、叶序、分布、生境等的介绍，更能让读者从细微处对该物种有更全面、深刻的认识。本书既可作为树叶、树木研究人员的重要参考书，也可作为收藏爱好者的必备工具书，还可作为广大青少年读者的高级科普读物。
售价：272.00

稻米--全球网络与新历史/剑桥全球经济专题史
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:(英)白馥兰//(美)彼得·A.科克拉尼斯//埃达·L.菲尔兹-布莱克//(德)达格玛·舍费尔|责编:吴晓群|译者:秦传安出版社：上海财大
丛书项：剑桥全球经济专题史
今天的大米是全世界一半人口的食物。它的历史与殖民主义的出现、工业资本主义的全球网络以及现代世界经济密不可分。水稻史是当前一个重要而富有创新性的研究领域，引起了人们的高度关注，但从全球和比较的角度来看，尚未有人试图书写水稻史及其在资本主义崛起中的地位。本书是由非洲、美洲和亚洲几个地区的专家撰写的，他们共同为稻米作为作物、粮食和商品的重要作用提供了新的视角，塑造了非洲、美洲、欧洲和亚洲的历史轨迹和区域间联系。加州大学洛杉矶分校的朱迪丝·卡尼说：“一粒米看世界！除了口味问题，大米可能是世界上最重要的粮食作物。它的种植和消费已经影响了亚洲、非洲和美洲的广大地区，更不用说数十亿人将其作为主要的饮食主食。
售价：59.20

突变育种手册(原书第3版)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:(塞内)M.M.斯潘塞-洛佩斯//(英)B.P.福斯特//(北马其顿)L.扬库洛斯基|责编:陈新//陈倩|译者:刘录祥出版社：科学
本书第1章和第2章主要介绍了各种理化诱变因素及其剂量测定方法和辐射处理方案等；第3章则论述了突变的遗传基础；第4章重点介绍了诱变处理种子当代产生的损伤和生物学效应；第 5章和第6章则在此基础上对诱变处理后有性繁殖和无性繁殖作物各世代的种植选育方法做了详细介绍；第7章突出介绍了高产、抗逆、品质等重要性状的突变育种技术方法；第8章以离体培养技术、加倍单倍体技术、标记和基因分型为主要内容，阐述了诱发突变与分子生物学技术相结合来提高突变育种效率的技术方法。本书可作为从事诱发突变与育种应用研究相关科技人员的工具书，也可作为大专院校农林、生物等专业教师和研究生的参考书。
售价：91.20

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