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咖啡简史(一本美妙的咖啡终极指南)(精)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
(法)格洛丽亚·蒙特内格罗//(
危
)克里斯蒂娜·希鲁兹|责编:顾熙|译者:谢巧娟
出版社：
古吴轩
这是一本融合了咖啡 历史、咖啡文化、咖啡制 作与品鉴技巧的咖啡学百 科全书。从摩卡到巴黎, 从苏莱曼一世到路易十四 ，从危地马拉的生产商到 你的咖啡杯,还有咖啡世 界的新兴职员：咖啡豆猎 人、烘焙师师、咖啡师、 品鉴师……咖啡的世界历 史深厚而充满魅力。博学 幽默的格洛丽亚在书中会 给我们详细讲到这个让葡 萄酒都嫉妒的饮品方方面 面的知识，是一本颇具权 威的咖啡学宝典。
售价：
51.20
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