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生活百科
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精品京味鲁菜
所属分类：
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者：
编者:杜鹏程
出版社：
中国纺织
北京以都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成 ，不断地吸收各地饮食精华，吸收了汉满等民族饮食 精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之 长形成的谭家菜，也为京帮菜带来了光彩。京菜早源 于鲁菜，后又结合蒙族菜、满族菜、扬州菜等发展而 来。中华文明数千年历史，创造了灿烂的餐饮文化， 京味鲁菜就是其中之一。本书介绍了热菜、凉菜、汤 羹、点心等各式京味鲁菜的制作方法，图文并茂，实 用性强。
售价：
35.20
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