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牛奶(从地方史走向全球史)
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
(美)黛博拉·瓦伦兹|责编:章斯睿|译者:陈静
出版社：
上海社科院
从宗教仪式到家庭餐桌 ，从农场到全球市场，牛奶 已经成为人类文明不可或缺 的一部分。 本书探索牛奶从古代祭 祀到现代工业的奇妙旅程， 深入挖掘这种白色液体如何 渗透文化、塑造社会，并成 为科学进步与经济发展的象 征，甚至被现代营养学奉为 “完美的食物”。 在引人入胜又诙谐幽默 的叙述中，重新认识牛奶这 一日常饮品。
售价：
31.20
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