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食粥
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：马以工|责编:张玉洁出版社：湖南人民
本书分为上中下三卷：上卷为寒山的法粥，深究中国古典文学史，介绍了宋代的茶粥和《山家清供》里收录的营养粥；中卷为韶华胜极——《红楼梦》粥册，介绍《红楼梦》中所出现的粥；下卷为浮世大千——人间的滋味，介绍各个地区的美味之粥，如芋头粥、南瓜小米海参粥等。书中渗透着陆游“粥香可爱贫方觉”的闲适，苏轼“粥后饭余，心怡自然”的豁达与知足，真正的幸福与满足，常隐匿于这慢慢熬煮的时光里，蕴含在这一碗看似平常却内蕴深厚的粥中。
售价：23.92

明清饮食(厨师食贩美食家)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：伊永文|责编:傅娉出版社：中国工人
本卷探讨重点在明清时期的兴旺的饮食行业，高度的城镇化发展使厨师在文字记录中有了高大明朗的形象，并成为烹饪技艺精细化和规范的代表。而美食家的出现，则将烹饪饮食成为审美的高度自觉的一门艺术。明清亦是中国饮食著作的黄金时代：养生、饮酒、食礼、食疗……其时人对饮食与自身关系的认识与思考超越了此前任何一个时代。
售价：31.20

肉食主义
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:Mr.X|绘画:鼓舞工作室出版社：重庆
Mr.X编著的《肉食主义》精选30道具有代表性的肉食菜品，包括猪、牛、羊、鱼等典型肉品，采用中西结合的烹饪方法，强调品质与味道的结合，旨在让读者在烹饪的过程中提升生活品味。书中选取的菜品并非传统菜谱图书中的常见菜式，而是在色、香、味、名各方面都别具一格的精致菜肴，如意式香草番茄烩鸡扒、鹅肝芝士蓝莓薄饼、杏仁炸虾枣等；在内容分类方面也并未按传统菜系分类的方式，而是分别以“羽下之味”、“行走的食单”、“鲜味至上”罗列出禽类、畜类、海鲜类的代表菜品。本书图文并茂，同时介绍菜品来源、制作原料、制作工艺并附有二维码视频随时观看。
售价：16.80

食而无惧
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：(美)陆琪·古普塔//克里斯汀·罗柏|责编:貌晓星//魏鸿鸣|译者:蔡敏出版社：华龄
你是否知道是什么触发人类过敏？能否有效预防和根治？你是否对某样食物突然过敏，即便已食用它几十年？你是否对自己患有食物过敏症或食物不耐受症持怀疑态度？你是否想帮助身边出现食物过敏的家人、朋友改善生活质量？作为医学爱好者、医学生或医务工作者，你是否想拓展知识面，建立更加科学的过敏知识体系？受限于知识储备的不足，太多人对食物过敏心存困惑甚至畏惧，导致在日常饮食中束缚重重、诸多禁忌。想要冲破藩篱，重获饮食自由，惟一的解决方案是让自己构建强大的认知。本书帮助你全面而深入地了解前沿饮食科学，一睹食物相关疾病的真容，掌握正确的过敏识别和应对策略，成为无所畏惧的健康饮食者。
售价：31.60

食宋记
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：初邱//涯涯|责编:魏夏莹出版社：人民邮电
本书为厨娘初邱复刻宋代食谱的图文手记。书中技十二个月呈现六十余道菜，每一道菜均参考古籍记载，每一道薬也皆应自然时令。本书详细地列出了菜品的烹制步骤，并配以图片，直观呈现了宋食的制作过程。本书适合宋韵文化爱好者和研究者收藏，也可供烹饪爱好者参考。
售价：43.20

露营美食
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:佟小鹤|责编:张弘//谢兢出版社：轻工
这本书以露营中会用到的不同料理器具作为切入点，介绍了市面上常见的露营美食相关的设备，以及平时在户外制作美食时的使用方法、适用范围和优缺点，给读者一点选购的参考意见。这本书包含六大类别的料理方式：煎烤BBQ类、汤锅类、平底锅类、单人盒饭类，小吃类和饮品类，详细介绍了80道不同类型的美食，每道菜谱都有食材用料和详细的操作步骤及配图。追求以最简单的料理方法尽可能的还原出食材本身的味道，哪怕是厨房小白也可以轻松完成一顿丰盛的露营大餐！还可以通过跟朋友的共同协作，来增加露营的乐趣。
售价：23.92

轻断食
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:萨巴蒂娜|责编:马冰初出版社：化学工业
本书是一本探讨如何通过科学的饮食方式改善健康、控制体重的书籍。书中详细介绍了轻断食的概念、原理及其与传统节食的区别。轻断食并非简单的挨饿，而是一种通过调整进食时间和频率来优化身体代谢、促进脂肪燃烧的健康方式。书中指出，现代人由于饮食结构不合理、压力大、睡眠不足等因素，容易积累腹部脂肪，尤其是内脏脂肪，进而增加患糖尿病、心血管疾病等风险。轻断食通过间歇性断食的方式，帮助身体更好地利用脂肪作为能重来源，同时激活细胞自噬机制，清除受损细胞，延缓衰老。书中还介绍了多种轻断食模式，如5：2断食法和16：8断食法等，并提供了适合不同人群的断食建议。此外，书中强调了饮食质量的重要性，提倡选择天然、未加工的食物，减少糖分和精制碳水化合物的摄入，避免情绪性进食和化学卡路里的影响。书中不仅提供了科学的理论支持，还结合实际案例和食谱，帮助读者更好地理解和实践轻断食，最终达到减肥，改善代谢、提升整体健康的目标。
售价：19.92

正念饮食
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：(美)珍·克里斯特勒//艾莉莎·鲍曼|责编:刘颖|译者:(马来)颜佐桦出版社：天津科技
如果你总是感到：缺少目标感，对眼前的一切感到茫然？缺少兴奋点，对任何人、事都提不起劲？缺少行动力，内心总是感到停滞和压抑？那么你需要了解正念饮食：通过重塑你与食物的关系，帮你修复你与内在自我的关系。正念饮食的目的，帮你：拒绝盲目进食，通过食物唤醒对身体的觉察和意识。关照你的内在，而非通过某种食物安抚失衡的情绪。停止自我压抑，重新审视吸引力，不靠意志力解决问题。停止自我批判，承认情绪波动，不忽视也不与之抗争。你与食物的关系，就是你与自己的关系。那些让你戒不掉的每一口里，藏着你的情绪问题。停止自我压迫，回归正念，让你的情绪恢复弹性。认识你的身心需求，重新爱自己一次。
售价：22.40

美食妙人
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：林卫辉|责编:欧阳蘅出版社：花城
本书是美食专栏作家林卫辉先生笔下十余位“食神” 级人物的肖像画。这些人物都是活跃在当今美食圈的各路顶尖人才。作者以朋友的视角走近他们，用幽默，平实而不造作的语言讲述了美食背后的奇闻趣事，诠释了美食江湖里的工匠精神。全书三大部分28个篇章，“掌勺人、掌舵人、美食家”平分秋色不分伯仲，作者以朋友的视角走近他们，用幽默、诙谐、平实而不造作的语言讲述了美食背后的奇闻逸事，诠释了美食江湖里的工匠精神，读来直呼过瘾。
售价：35.20

暖男食堂
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：李未东出版社：新疆人卫
鲜肉横行，暖男当道！李未东等著的《暖男食堂》中的诱惑美食＋当红美男，挑逗你的味觉，惊艳你的视觉。你，被“俘获”了吗？我们不是天生的好厨子，只是慵懒的简单生活家。把爱做到菜里，将温暖深植心里！
售价：14.00

素食笔记
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(意)辛西娅·特伦奇|译者:王建民出版社：河北科技
辛西娅·特伦奇著的《素食笔记》向你介绍的皆是非常简单的食谱，其中许多食谱还搭配了实用的饮食提示，能够帮助你摆脱大量繁琐的准备和复杂的烹饪操作。本书并不奢望成为某种饮食伦理学的哲学著作，而是旨在给你提供一个工具，使你能够更多地了解什么是重要的新饮食规则（素食主义于1944年诞生于英国），并让你知道可以怎样从杂食性饮食过渡到没有动物蛋白质、动物脂肪和动物衍生物的饮食方式。在这一过渡过程中，需要感谢大自然赐予的丰富的豆类、多样性的谷物、适应性的干果、季节性的蔬菜、植物的种子以及香料和香草。
售价：23.20

食味小鲜
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:甘智荣出版社：江苏科技
甘智荣主编的《食味小鲜》呈现了众多关于鲜味美食的知识和烹饪做法，从鲜味食材、调味品介绍，到厨房烹饪中调味增鲜、上灶技巧，结合大量图片和步骤演示向你推荐有滋有味的凉拌菜、小炒、蒸煮汤品的烹饪方法，获得极佳口感、滋味的厨房妙招，以及饮食生活中所应特别注意的事项。此外还特别加入了中国人煲汤的传统制法、诀窍，让读者了解更多的烹饪知识。
售价：15.92

食见中国
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：柏松|责编:洪滔//江雷出版社：浙江教育
本书是写给青少年读者的中华饮食文化故事。饮食文化是中国传统文化中不可或缺的瑰宝。本书从当代视角回看博大精深的中华饮食文化，以时间为轴，缀以从先秦到唐宋元明清各个朝代与饮食文化密切相关的典故传说。主要内容涵盖精美食器、餐饮礼仪、佳肴美馔、节庆宴饮等不同层面，从餐具厨具、餐桌礼仪，到美不胜收的肉食、素食、面点、饮品，随岁时而变的节庆宴饮，等等。
售价：27.20

末日美食
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)丸冈武司|译者:吕灵芝出版社：新星
“嗨”食材室（ハイ食材室）是连续两年获得乐天市场食品类“年度店铺”奖的人气线上高级食材店，店长丸冈武司以“世界末日前不得不尝”为标准精心挑选了50种内行才知道的食材：意大利及法国产的奶酪、火腿、黄油＆橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、松露、海鲜、酱汁、蜜饯……亲朋聚会、日常便饭皆相宜。这些食材有哪些不同凡响之处，如何烹调才最美味？食品生产者和经销者又在其中投入了怎样的热情？这些都能在《末日美食》一书中找到答案。
售价：27.20

原始饮食
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：(美)莎拉·巴兰坦|译者:郑璐//邓源出版社：北京科技
莎拉·巴兰坦著的《原始饮食》是第一本解释如何利用原始饮食从自身免疫性疾病中恢复的书。通过阅读它，你会知道你可以吃什么来修复你的免疫系统，减轻炎症，并帮助身体恢复健康。你会认识到哪些简单的生活方式的改变——连同饮食的变化——会对你的健康产生最大的影响。你也会明白为什么许多被视为“健康”的食物——比如谷物、大豆和低脂乳制品——实际上会加剧自身免疫性疾病的恶化。被诊断患有自身免疫性疾病就像被判了无期徒刑，但是通过原始饮食，你可以再次获得健康。巴兰坦博士把关于自身免疫性疾病的所有拼图拼在一起，提供了如何根据你身体的特定需求调整饮食、睡眠和身体活动的专业指导，包括完整的食物清单和精细化调整策略——如何确定身体对哪些食物耐受，在恢复健康后又可以在清单中重新加入哪些食物——以消除不必要的猜疑。书中还有调整生活方式的简单策略，包括迈出一小步就可以带来巨大变化的方法，以引导你实现有助于疗愈最重要的改变。你还在承受着疑难杂症的折磨，需要依靠医疗介入、药物或补剂吗？巴兰坦博士还为你介绍了最实用的医学测试、最好的治疗方法和膳食补充(以及指出那些只会适得其反的做法)，帮助你与医生就原始饮食进行交流沟通。这些特点，使得这本书为自身免疫性疾病患者提供了最佳方法。为什么要多承受一秒钟的痛苦折磨？用《原始饮食》重返健康吧！
售价：39.20

随园食单
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(清)袁枚|责编:俞都出版社：古吴轩
《随园食单》系清代诗人、散文家袁枚创作的文言随笔集。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单和茶酒单，共十四单，外加一序。其作详细记述了清代流行的三百二十余种南北菜肴、饭点和名茶美酒，对菜点的选料、加工、切配、烹调以及菜点的色、香、味、形、器都做了极其精辟的论述，被海内外美食家称为中国历史上的“食经”。
售价：16.80

健脑饮食
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(美)乔尼尔·巴纳德|责编:鲁秀敏|译者:温旻出版社：华龄
你是否想过自己的早餐或午餐会损害记忆力？你是否错过了可以预防阿尔兹海默症、中风的食物？你是否知道通过脑力锻炼和身体锻炼的方式，就可以让大脑长保健康？你是否掌握了让大脑休息的正确方式，从而避免过度思考对大脑的伤害？你是否听说过那些导致脑细胞衰亡的药物和疾病，并知道如何远离它们？你是否知道有效提升大脑功能的生活小窍门，并懂得用简单易学的方法来护脑？本书将解决你关于强健大脑的所有难题。
售价：27.60

节气好食
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：鑫雨霏霏出版社：中信
民以食为天，吃是中国人日常生活中离不开的话题。二十四节气，凝结了自然与人类之间的关系，是中国人独有的季节风物诗。应不同节气，吃不同的菜，既是传统，也是顺应时令的健康吃法。比如，立春吃春饼，清明吃青团，冬至吃饺子……作者鑫雨霏霏在这本书中，写下了适合今天吃的58道家常菜和4道饮品，既涵纳了传统的吃法，又结合了当下一些流行的菜肴的做法。全书共分为4个章节，每个章是一个季节，每一小节以节气介绍作为开篇，传递了不同节气的饮食知识，分享了适合不同时节的菜肴。这是一本写给大众的节气食谱。
售价：31.60

养生素食
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:张草友//张宝庭|责编:国帅//闫婷出版社：中国纺织
中华民族自古讲究“养生 ”，讲究“食药同源”“素食” 就是其中一专门烹馔系列。本书汇聚了花开素食出品总监、中国烹饪协会素食委员会副主席张草友先生多年来丰富实践形成的经典素食，与中国烹饪大师、中国药膳大师精心张宝庭先生联手打造出的一本高端素食烹饪厨艺宝典，包括冷菜7种、热菜71种、面点5种等，旨在能为一些烹饪从业者及广大爱好者提供有用的指导，为其带来更多的启发，帮助他们一步步自我磨炼，为做出美味素食奠定扎实的基础。本书可作为烹饪从业人员的专业指导用书。
售价：39.20

创意食雕
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：周炜彬//仇杏梅|责编:贺晓琴出版社：轻工
本书针对中等职业教育实践能力和职业技能的培养，将自行设计的花卉雕刻、花鸟雕刻、豆腐雕刻、果蔬类雕刻、模拟食材雕刻作品进行拍摄，撰写设计思路和制作方法，充分体现雕刻这一门技艺在酒店和社会中的新应用，使学生掌握创意雕刻所需的基础知识和技能，学习创意雕刻的技术要领，做到实用与够用相统一，实战与理论互补，就业与创业并举的目的。
售价：19.60

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