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丝路食语(从丝绸之路走来的食材)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：徐龙|总主编:马华//徐龙出版社：商务印书馆
本书将东方本草学与西方博物学对比融合，以“史前丝绸之路”、“陆上丝绸之路”和“海上丝绸之路”为主线，列举了经由丝绸之路传入我国的161种食材，考察了其历史起源、传入时间和路径、接受程度，以及在现今餐饮业中的使用方式。本书在呈现大量文献和资料的基础上，辅以作者在餐饮工作中的逸闻趣事，各地特色美食介绍，以及精美的植物手绘图，为读者呈现了饱满立体的美食形象，既能激起人们对美食的遐想，又能循着历史与科学，重构出独特的饮食文化世界。
售价：51.60

丝绸之路上的葡萄酒(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：惠源|责编:曹星//黄敏虹出版社：南方日报
酒的起源十分古老。中国酿酒文化历史悠久，伴随着西方植物葡萄的传入，葡萄酒及其酿酒技术也逐渐在中原地区流行开来。本书以 “葡萄酒”切入，结合大量海内外考古材料和典籍史料，讲述了丝绸之路繁荣贸易的大背景下，葡萄酒在东西方经济、社会、文化等多方面的双向传播交流，以小见大，通过古老的葡萄酒见证着悠久的东西方交流史。
售价：52.00

纺织与服装/丝绸之路文化互动专题集
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:赵丰//(丹)玛丽-路易斯·诺施|责编:田慧|译者:李思龙//李启正出版社：浙江大学
丛书项：丝绸之路文化互动专题集
《纺织与服装》是联合国教科文组织推出的“丝绸之路文化互动专题集”的第一册。专题集的推出，是为了让人们更好地了解丝绸之路的丰富历史及其留下的文化遗产对当今世界的意义。专题集的每一册各设一个主题，以探究丝绸之路沿线不同民族和文化之间的相互影响。专题集基于联合国教科文组织自20世纪80年代以来在该领域积累的大量专业知识，结合历史上丝绸之路沿线的文化交流与互动，确定并促进了对某些具体领域和元素的研究。专题集旨在促进联合国教科文组织“丝绸之路项目”目标的实现，促进文化间的对话和相互理解，从而实现当今世界的可持续和平与发展。历史上，丝绸之路上纺织品、创意和设计的交流催生了高度国际化的工坊，其生产的纺织品融合了来自不同地区的风格元素、材料和设计。而对这些方面的探究可以揭示丝绸之路沿线国家与地区之间复杂的相互影响，这些影响尤其体现在纺织设计、生产、材料、礼仪以及日常服饰方面。因此，纺织和服装是丝绸之路上交流与互动产生的众多宝贵遗产之一，它在今天具有激发创造性对话的力量。本书将带领我们环游世界：从爪哇到西非，从斯堪的纳维亚半岛到菲律宾。它记录了一段引人入胜的历史，从图案和染料如何成为文化模仿、融合和交流的要素，到特定的图案和符号如何在不同的文化中被接受并成为影响文化的手段，娓娓道来。这段历史犹如丝线，将我们所有人联结在一起！翻阅本书，让我们一起来探索纺织和服装的丰富历史。
售价：67.20

一带一路视野下西部丝绸文化研究
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：李仕桦|责编:翟金明出版社：人民
本书借助历史学、文化学、美学等学科视角，系统地梳理了中国丝绸发展历史，包括丝绸与中国传统文化、古代传说、文学艺术的关系，以及陆上丝绸之路、海上丝绸之路发展变迁及意义。站在历史与现实的双重维度上，基于“一带一路”视野来分析丝路文化交流、丝绸记忆与西部历史文化、西部丝绸文化内涵和美学价值以及发展挑战、机遇与西部新发展等等，进而在丝绸文化的传播与交流中塑造文化自信。
售价：35.20

沙漠与餐桌(食物在丝绸之路上的起源)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(美)罗伯特·N.斯宾格勒三世|责编:杨轩|译者:陈阳出版社：社科文献
我们每天吃的食物的背后，其实都隐藏着一段深刻且令人惊讶的过去的故事。无论是从杏仁、苹果还是到茶和大米，这些我们平时吃的食物，其历史都可以沿着丝绸之路追溯，从史前中亚到逐渐走向欧美人的餐桌。人们开始在丝绸之路上进行有组织的贸易活动的时间，至少可以追溯到公元前二世纪的中国汉代。而在更早的 5000年前，人们就已经开始在这条古老的贸易路线上交换货物、交流思想、传播文化习俗以及互通往来。通过对考古学、植物学和历史学的文献考察，我们发现这些沙漠之果向我们展示了一段有关农业的起源以及它如何横跨中亚细亚到欧洲及东亚进行传播的传奇故事。通过对考古遗址中保存完好的植物遗体的考察，罗伯特·N ·斯宾格勒三世确定了那些我们最熟悉的谷物是从何处传来的，并且确定了其传入路线。本书生动地讲述了我们吃的食物是如何塑造了人类的历史进程并改变全球消费的故事。
售价：35.60

丝绸之路经济带大型碳酸盐岩油气藏开发关键技术(2008-2020)(精)/国家科技重大专项大型油气田及煤层气开发成果丛书
所属分类：工业技术>>矿业石油天然气>>石油、天然气作者：编者:范子菲//宋珩|责编:王瑞//王宝刚//白云雪//李熹蓉出版社：石油工业
丛书项：国家科技重大专项大型油气田及煤层气开发成果丛书
本书系统论述了“十三五 ”期间在“丝绸之路经济带” 碳酸盐岩油气藏开发理论和技术方面取得的重要技术成果，主要包括碳酸盐岩油气藏精细描述技术、孔隙型生物碎屑灰岩油藏注水开发技术、裂缝-孔隙型碳酸盐岩油藏注水注气开发技术、边底水裂缝-孔隙型碳酸盐岩气藏开发技术、复杂碳酸盐岩油气藏钻完井关键技术和采油采气关键技术。这些技术有效支撑了中东地区孔隙型碳酸盐岩油藏规模上产和中亚地区裂缝-孔隙型碳酸盐岩油气藏开发形势改善。本书可供从事油气田开发的科技人员及石油高等院校相关专业师生参考阅读。
售价：120.00

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