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生活百科
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黄酒功能因子与营养保健/浙江省医学会公共卫生学分会科普丛书
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:郭航远//池菊芳//林辉|责编:余健波
出版社：
浙江大学
丛书项：
浙江省医学会公共卫生学分会科普丛书
本书以问答的编写形式 ，对绍兴黄酒的历史、分类 、价值和饮用注意事项进行 了简单的阐述；对黄酒的功 能因子、科学饮用，黄酒对 人体健康的利弊，醉酒的危 害以及如何防醉解酒等方面 进行了详细的叙述；对药酒 的作用和方剂也进行了分类 说明。 本书在《绍兴黄酒与养 生保健》一书的基础上，进 行了修订和补充。倡导科学 、适度饮用绍兴黄酒是编写 本书的出发点。
售价：
16.00
特殊医学状况婴幼儿配方食品(精)/生命早期1000天营养改善与应用前沿
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:姜毓君//陈伟//付萍|责编:李丽//刘军
出版社：
化学工业
丛书项：
生命早期1000天营养改善与应用前沿
本书系统介绍了我国婴 幼儿中常见的特殊医学状况 [包括早产与低出生体重、 乳糖不耐受、遗传缺陷（如 氨基酸代谢障碍）、胃食管 反流、乳蛋白过敏等]以及 其适用的特殊医学用途配方 食品，具体包括特殊医学状 况的发病率、发病机制与临 床症状、特殊的医学需求， 以及在设计相应医学状况配 方食品时需要关注和解决的 问题、临床应用指征与效果 判断、现行的法规与制约行 业发展的因素等；同时还重 点介绍了特殊医学用途配方 食品生产过程中涉及的复配 营养素预混料的作用、原辅 料的优选、质量控制，生产 过程中的生产工艺和设备选 择以及质量控制等。本书可 作为特殊医学用途配方食品 的研发人员、乳品科学家、 新生儿专家、妇幼营养保健 人员和相关专业研究生的参 考用书。
售价：
64.00
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