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化工工艺实训(高等职业教育本科教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:李倩|责编:提岩出版社：化学工业
《化工工艺实训》为新型活页式教材。全书包括化工过程开发及设计、乙酸乙酯生产性实训和苯乙烯半实物仿真工厂实训三个项目，各项目下设若干个任务和子任务。其中，化工过程开发及设计主要介绍了实训的安全知识和化工工艺开发设计的基本知识；乙酸乙酯生产性实训基于生产性实训装置，设计了五个典型工作岗位，结合工作过程实施项目实训；苯乙烯半实物仿真工厂实训依托大中型冷模实训装置，通过DCS系统和HSE系统模拟操作，直观体验工厂生产过程。本书可作为高等职业教育本科、专科化工类各专业及相关专业的教材，也可供相关企业技术人员参考。
售价：14.40

调饮师职业培训教程(高技能人才培养用书国家职业技能等级认定培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:费璠//周爱东|责编:卢志林出版社：机械工业
本书依据《国家职业技能标准调酒师（2023年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了调饮师应掌握的技能和相关知识，主要内容包括调饮师职业概述、现制饮品基础知识、饮品服务、饮品制作、设备及器具、饮品评测，并配有模拟题及参考答案。本书理论知识与技能训练相结合，图文并茂，适用于职业技能等级认定培训、中短期职业技能培训，也可供职业院校、技工院校相关专业师生参考使用。
售价：19.92

食品检验工基础知识(国家职业技能鉴定培训教程)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：王磊//徐亚杰出版社：机械工业
《食品检验工基础知识》是依据《国家职业标准食品检验工》的基础知识要求，按照国家标准规定的最新食品检验方法并结合食品检验工工作实际需要编写而成的。本书的主要内容包括：政策与法规，实验室安全，食品检验的基础知识，粮油及其制品的检验，糕点的检验，乳及乳制品的检验，白酒、葡萄酒、果酒、黄酒的检验，啤酒的检验，饮料的检验，罐头食品的检验，肉、蛋及其制品的检验，调味品、酱腌制品的检验，茶叶的检验。为便于企业培训、考核鉴定和读者复习，书末附有大量的试题并配有答案。《食品检验工基础知识》主要用作企业培训和职业技能鉴定培训的教材，也可作为职业院校、各种短训班的教学用书，还可供有关人员自学使用。本书由王磊、徐亚杰主编。
售价：18.00

无机反应工(上石油石化职业技能培训教程)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:中国石油天然气集团有限公司人力资源部|责编:张永君出版社：石油工业
本书是由中国石油天然气集团有限公司人力资源部统一组织编写的《石油石化职业技能培训教程》中的一本。本书包括无机反应工应掌握的基础知识、初级工操作技能及相关知识、中级工操作技能及相关知识，并配套了相应等级的理论知识练习题，以便于员工对知识点的理解和掌握。本书既可用于职业技能鉴定前培训，也可用于员工岗位技术培训和自学提高。
售价：38.00

评茶员(初级中级高级国家职业资格培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:牟杰出版社：轻工
牟杰编著的《评茶员(初级中级高级国家职业资格培训教材)》内容由一条主线、七大模块、二十九个项目构成，即以国家职业标准——评茶员中的初级、中级、高级技能要求和知识要求为主线，以评茶基础知识、茶叶标准基础知识、茶叶感官审评术语、六大基本茶类审评、再加工茶审评、茶叶标准样基础知识、评茶记分与劣质茶识别为七大教学模块。实训类项目包括项目要求、项目理论、项目分析、项目步骤、项目预案、项目实施与评价、项目作业、项目拓展，通过实训启发学生的动手能力，实现“做中教，做中学”的目的，使学生掌握从事茶叶生产、茶叶营销及茶文化传播等职业所必须具备的专业知识和基本技能，能合理运用所学知识和技能为提高茶叶品质服务。
售价：12.80

药物制剂虚拟仿真实训(十四五中等职业学校教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:侯林艳//李艳鹏|责编:李瑾//蔡洪伟出版社：化学工业
本书详细介绍了固体制剂和小容量液体制剂的生产过程，并将药物制剂生产过程中应用的GMP标准、工艺过程、设备原理与操作，同南京药育公司开发的药育智能虚拟实训平台相结合，真实反映制药用空气净化系统、净水系统、固体制剂系统和小容量液体制剂系统生产的全过程，指导读者进行生产过程中的模拟操作。本书可用于药物制剂岗位操作人员的仿真培训，也可用于技术人员研究生产工艺的优化和操作方式的改进，亦可推广至相关专业院校，配合专业软件和仿真实训教学使用。
售价：15.60

茶艺师(初级国家职业技能等级认定培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周爱东//杨岳|责编:范琳娜出版社：机械工业
本书根据《国家职业技能标准茶艺师》（2018年版）编写。主要介绍了茶艺服务中的接待准备、茶艺服务、茶间服务等内容。本书配套多媒体资源，可通过封底”天工讲堂”刮刮卡获取。本书既可作为各级技能等级认定培训机构的考前培训教材，又可作为读者考前的复习用书，还可作为中高职、技工院校茶艺类专业的教材。
售价：19.92

茶艺师(初级国家职业技能等级认定培训教程)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:余悦|责编:施顺喆出版社：中国劳动社会保障
为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，中国就业培训技术指导中心组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《茶艺师国家职业技能标准（2018年版）》要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。本书介绍了初级茶艺师应掌握的理论知识和操作技能，涉及接待准备、茶艺服务、茶间服务等。
售价：22.00

咖啡师(基础知识职业技能等级认定培训教程)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:中国就业培训技术指导中心//人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心|责编:祝莉莹出版社：中国劳动社会保障
为全面建设高质量技能人才队伍，大力推行职业技能等级制度，规范职业技能培训，中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心组织有关专家编写了职业技能等级认定培训教程。本书作为职业技能等级认定推荐教程，根据《咖啡师国家职业技能标准（2022年版）》和职业培训包课程规范要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。本书介绍了各级别咖啡师应掌握的基础知识，涉及职业道德，咖啡基本知识，咖啡场所经营基本知识，食品安全基本知识，劳动安全基本知识，相关法律、法规知识等内容。
售价：14.00

咖啡师(初级中级高级职业技能等级认定培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:罗正刚//陈云兰|责编:赵锋出版社：中国劳动社会保障
为全面建设高质量技能人才队伍，大力推行职业技能等级制度，规范职业技能培训，有关专家根据《咖啡师国家职业技能标准（2022年版）》和职业培训包课程规范要求编写了职业技能等级认定培训系列教材。本书作为职业技能等级认定推荐教材，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。本书介绍了初、中、高三个级别咖啡师应掌握的理论知识和操作技能，初级部分包括咖啡种植管理、咖啡初加工、咖啡制作与设备清洁、咖啡服务；中级部分包括咖啡推介与制作展示、咖啡制作与冲煮方案设计、吧台设备维护与管理；高级部分包括咖啡拉花与咖啡萃取调整、咖啡品鉴、咖啡豆辨别。
售价：27.60

化学检验工(中级第2版技能型人才培训用书国家职业资格培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:凌昌都|责编:王华庆出版社：机械工业
本书是依据《国家职业标准化学检验工》（中级）的知识要求和技能要求，按照满足岗位培训需要的原则编写的。本书的主要内容包括：化学分析法专业基础知识、仪器分析法专业基础知识、样品交接、检验准备、样品的采集、检验与测定、测后工作、修验仪器设备、实验室安全知识。书后附有与之配套的试题库、模拟试卷样例及其答案，以便于企业培训、考核鉴定和读者自查自测。
售价：19.92

化验员实用操作指南(分析与检验技术类专业职业技能培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王建梅//曾莉|责编:蔡洪伟出版社：化学工业
全书共十一章，内容包括化验室组织与管理、天平及使用、定量分析误差及数据处理、化验室常用玻璃器皿、化验室的其他用品、化学检验用水、化学试剂及溶液配制、试样的采集与处理、化学检验中的分离与富集技术、常用物理常数的测定及化验室安全知识。本书主要介绍了上述相关内容的基本知识、操作方法和要求，注重新标准和新技术的应用，适用于从事化学检验的岗位工作人员和技术研究人员及开设分析类专业院校的师生。
售价：22.00

药物制剂工(中级基础知识与技能职业技能等级评价培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:丁立//易润青|责编:刘旭出版社：世图出版公司
全书按模块化架构设计，共设有28个项目，分为素养篇(4个项目)、知识篇(8 个项目)、技能篇(12个项目 )和考证篇(4个项目)。其中，技能篇12个项目按照活页教材的编写模式编写，其他篇划分为47个任务。本书可供相关机构开展药物制剂工 (中级)培训和考试使用，也可作为职业院校制药技术应用、药物制剂技术、生物制药技术、药品生产技术、药剂、药学、中药学、药品经营与管理等药学相关专业的配套教材，还可作为药物制剂生产从业人员的自学和考证用书。
售价：39.20

精馏操作虚拟仿真实训(活页式教材高等职业教育产教融合新形态创新教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:张伟出版社：北京希望电子
本书为化工精馏操作虚拟仿真实训教材。全书使用 “项目＋任务”的编写方法，共分为4个项目：项目一为理论基础，介绍精馏操作的过程分析、工艺流程、工艺参数等入门知识；项目二介绍化工虚拟仿真技术的基础知识和仿真软件的使用；项目三和项目四分别介绍单塔精馏单元（大赛版）和双塔精馏单元（大赛版）仿真软件的工艺流程、关键参数等理论知识，并采用“任务实施、情景训练”的方式配以仿真实操。本书在编写中本着以应用为目的、理论够用的原则，用工作任务引领专业知识，使学生在完成任务的过程中掌握知识和技能。本书在编写中还编入了“学习诊断”自测题，以便学生自检学习效果。本书可作为高等职业院校化工类及相关专业的教材，也可作为从事化工生产的技术人员和职工培训的参考用书。
售价：16.80

食品加工技术实验实训手册(高职高专食品类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林祥群//李晓华//卢春霞|责编:楼燕芳出版社：武汉理工
本教材的开发理念：通过教师到企业调研、访谈，与行业专家会谈等方式，了解食品企业对学生综合素质的需求，确定食品行业岗位的典型工作任务，开发任务驱动模式的教学标准。每项任务分为实验性操作和实训性操作。实验性操作主要以小组为单位，组内成员共同协作，在校内实验室完成任务。实训性操作主要以班级为单位，进入校内实训间( 或企业)完成操作。本教材的设计思路：采用“行动导向、任务驱动、基于工作过程”的设计理念，每项任务都是一个个具体的工作过程，学生以小组( 团队)为单位接受任务，进行团队分工，共同完成任务。在任务的完成过程中，成员的团队协作能力、个人组织能力、学习能力等均可得到提升。各小组各取所长，良性竞争，积极上进，有助于高质量地完成任务。本教材提供了由“教师中心”向“ 学生中心”转变的可行性范本。本教材的编写目的：实现学生为主、教师为辅的实验实训教学。一是巩固课程理论知识，掌握基本加工方法和技能。二是培养学生查阅资料、自行设计和调整配方的能力。三是增强学生的团队意识，提高其协作、组织、营销等能力。四是提高学生解决实验实训中出现的问题的能力。
售价：14.00

化工工艺图实训指导(工作活页式高职高专化工专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:孟祥琳//朱成洲|责编:潘新文出版社：化学工业
本书分为掌握通用制图基础和绘制化工专业图两个模块，主要内容为制图、识图的基本知识和化工专业图的基本绘制。以设计1，4- 丁二醇生产工厂所需图集为案例，要求学习者掌握绘制平面图、零件图、方案流程图、物料流程图、带控制点的工艺流程图、设备布置图、管道布置图、化工设备装配图，以及化工单元过程控制图等图样。本书可作为职业教育化工类相关专业教材及相关企业员工培训用书，也可作为相关技能培训教材。
售价：12.80

化工仿真操作实训(第4版双色印刷十二五职业教育国家规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:陈群|责编:廉静出版社：化学工业
本书介绍化工仿真系统、化工仿真培训系统、系统学员站的使用和操作方法，全书采用模块化的编排结构，以离心泵、压缩机、锅炉、换热器、液位控制、釜式反应器、固定床反应器、流化床反应器、精馏、吸收解吸、萃取等十余个单元操作过程技能训练的项目为载体，介绍了上述单元设备的操作原理和操作要点，冷态开车、正常停车和正常运营管理及事故设置与处理的操作规程。以乙醛氧化、丙烯酸甲酯、CO2压缩等3个化工产品为工艺过程操作技能训练的载体，介绍产品生产和控制原理，冷态开车、正常停车和正常运营管理及事故设置与处理的操作规程。本书可作为高职高专化工技术类及相关专业的实训教材或课程辅助教材，可作为1+X证书的培训用书，也可作为化工企业职工岗前培训和岗位技能训练参考用书。
售价：19.60

化工仿真操作实训(第3版十二五职业教育国家规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:陈群|责编:廉静出版社：化学工业
本书被评为“十二五”职业教育国家规划教材。本书以介绍化工仿真操作为主线，介绍了化工仿真系统学员站的使用和操作方法，典型单元操作过程和化工产品的冷态开车、正常停车和正常运营管理及事故处理的操作规程。每个培训项目还对操作过程、操作的原理、设备的操作要点等进行了介绍，并配有带控制点的工艺流程图、仿DCS图、仿现场图等，注重培养学生规范操作、团结合作、安全生产、节能环保等职业素质，使学生得到必要的分析能力训练和技能训练。本书可作为高职高专化工、医药、轻工等专业学生的教材，也可作为技术培训、岗位培训教材，还可作为相关专业学生的参考书。
售价：15.60

药物制剂综合实训(活页式教材高等职业教育双优专业群十四五规划新形态一体化特色教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王莉楠//孟佳//王景刚|责编:李佩出版社：华中科技大学
本书是高等职业教育“双优”专业群“十四五”规划新形态一体化特色教材。本书以药物制剂生产过程为主线，参照和借鉴《中华人民共和国药典》(2020 年版)及《药品生产质量管理觇范》的要求和标准编写。本书内容包括药物制剂生产和药品质量检验两大模块，重在对学生已掌握的专业知识和技能进行整合、拓展和升华，强调实训过程的完整性和工作过程化。本书可供药学、药品生产技术、化学制药技术、生物制药技术、药品质量与安全、药品服务与管理等专业的师生使用。
售价：15.96

农产品食品检验员(三级高级工职业技能等级认定推荐教材农产品食品检验员培训教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李曙光//刘肃|责编:辛桐出版社：科学
本书依据《农产品食品检验员国家职业技能标准（ 2019年版）》编写，专为农产品食品检验员高级工职业技能考试提供标准化和系统化的培训内容，旨在培养和提高检验人员的专业技能，确保其能够胜任高级别的食品检验工作，保障我国农产品食品的质量与安全。本教材分为基础理论篇和职业技能鉴定考核篇：第一章至第五章为基础理论篇，通过基础知识、样品准备及处理、样品检测、结果记录及数据处理、实验室安全管理及仪器设备维护五个部分对职业技能考核的基础理论部分进行全面讲解；第六章和第七章为职业技能鉴定考核篇，通过对职业技能鉴定试题分析和高级工操作技能考核试题两个部分对农产品食品检验员职业技能考核操作培训进行阐述。本书是农产品食品检验员职业技能考核的专业考试用书，也是相关行业技术人员和管理人员的参考资料，同时也能满足相关单位开展农产品检验机构人员岗位培训的全面需求。
售价：39.20

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