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农业设施设计与建造(高职设施农业技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:蔡飞|责编:张潼出版社：西北工大
本书是依据高等职业教育设施农业技术专业教学需要编写的。主要是要求学生掌握温室等农业设施的规划设计、建造施工等与农业工程相关的知识和初步技能。教材内容涉及建筑学、工程制图、测量与施工等多门课程。本教材本着“少而精”的原则，将课程内容进行浓缩，选择最实用的知识综合汇聚和包容一体，让学生掌握农业设施设计与建造的相关知识，为今后从事设施农业领域生产管理打下良好的基础。
售价：15.60

设计美学基础(高等职业教育设计类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:吴懿//明月//秦岭|责编:姜凤出版社：重庆大学
本书是高等职业教育设计类专业群的专业基础课程教材。本书共4章，首章介绍三大构成概况，包括设计构成的含义及发展过程；第2章讲述平面构成，包括平面构成的基础知识、平面构成的要素、形与形的组成方式、基本形与骨格、平面构成法则和平面构成形式美法则等；第3章讲述色彩构成，包括色彩构成的基础知识、色彩三属性、色彩构成法则、色彩与心理以及色彩构成在设计中的应用等；第4章讲述立体构成，包括立体构成的基础知识、立体构成的要素、材料以及立体构成在设计中的应用等。本书可作为高等职业教育设计类专业基础课程教材使用，也可作为相关行业从业人员培训或者自学用书。
售价：22.00

建筑识图与构造(高等职业院校土建专业创新系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王丽红|责编:石伟出版社：清华大学
本书介绍了建筑领域制图和识图的相关知识，内容共分4篇共21章，包括投影的基本知识、房屋建筑构造、建筑施工图和结构施工图及混凝土平法标注。本书按照最新的国家制图标准、设计规范编写。在编写过程中考虑到高职高专的教学要求和特点，力求内容充实、精练并突出应用，文字通俗易懂，便于教学。本书可作为高职高专院校建筑工程技术、工程造价、工程监理以及成人教育学院等建筑类专业的教材和教学参考书，也可作为从事建筑施工技术人员、管理人员、装饰等人员的学习用书和参考书。
售价：23.60

机械设计基础(职业教育机械类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:蒋永彪//李杨|责编:黎艳//赵文婕出版社：机械工业
本书是根据教育部高职高专院校机械设计基础课程的教学要求编写的，是职业教育机械类专业技术基础课教材。全书分为5部分，共 14章，将机械原理和机械设计及部分工程材料、液压传动等内容有机结合在一起，主要介绍机械设计基础概论、常用黑色金属材料、常用有色金属及其合金、非金属材料及复合材料、平面机构的运动简图及自由度计算、平面连杆机构及其设计、凸轮机构及其设计、带传动、链传动、齿轮传动及轮系、液压与气压传动、连接、轴系零部件、联轴器与离合器等内容。基于目前职业教育的生源状况和学生的认知水平，根据学生的就业需求，从培养学生的基础理论知识和工程实践技能角度出发，本书在内容的选择方面与时俱进，突出高等工科院校应用型人才培养的特点，尽可能结合工程实际和日常生活中的实例进行分析。本书可作为高等职业院校机电类相关专业教材，也可作为中等职业学校机械类的教学用书及工程技术人员的参考用书。为便于教学，本书配套有电子课件，凡选用本书作为授课教材的教师，可登录 www.cmpedu.com注册后免费下载。
售价：19.20

机械制图(机电类专业双色印刷高等职业教育系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:吴晖辉//曾宪荣|责编:赵小花出版社：机械工业
本书以国家教育部审定的高职高专《机械制图教学基本要求》为依据，以满足现代制造业对高职机械制图教学的要求编写而成的。全书共10个学习情境，包括机械制图的基本知识、机械图样的图示原理、空间几何元素的投影、基本形体的投影分析与作图、组合体的视图、机件常用表达方法、标准件和常用件的表达方法、零件图、装配图和 AutoCAD绘图基础。本书采用现行国家标准，采取感性认知的组织方式，例题中配以三维立体图，通过图物对照的方式培养学生空间想象能力。本书除作为高等职业院校机械类和近机械类各专业机械制图课程的教材外，也可以作为继续教育同类专业的教材，还可供有关工程技术人员参考。本书参考学时为80～100学时，可根据具体情况酌情取舍。
售价：27.60

矿山安全生产技术(高等职业教育安全类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>矿业石油天然气>>矿业工程作者：编者:刘聪//幸文宬|责编:张文越出版社：西南交大
本书为高职高专院校矿山智能开采技术专业教材，共十个模块，主要内容包括：矿山通识安全技术、矿井瓦斯防治、矿尘防治、矿井火灾防治、矿井水灾防治、冒顶片帮与冲击地压防治、矿山机电事故与运输提升事故防治、矿山爆破事故防治、矿井热害防治和安全避险 “六大系统”。本书以矿山安全员核心岗位技能为目标，深入浅出讲解矿山安全生产技术中的重难点，突出实用性和操作性，以现代职业教育理念为先导，融通岗课赛证。通过十个模块的学习，学生能够初步掌握矿山安全生产技术和管理能力，提高工作中的安全生产意识和法制观念，真正做到遵章守纪、安全作业，切实减少和杜绝事故的发生。
售价：16.80

发酵微生物(第2版)/职业教育生物技术类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:魏明英|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育生物技术类专业教材系列
本书主要介绍了发酵乳制品、泡菜、酿酒、调味品、抗生素等发酵行业中微生物的应用，每个模块中选取该行业简单、典型的例子对该行业的情况进行以点带面的阐述。旨在将传统的微生物知识和技能全部融入各模块中，使知识、技能与微生物应用有效融为一体，能更好地引导学生进行知识技能的学习。本书适合作为高等职业教育生物技术专业、酿酒专业、食品营养与检测专业等的教材，同时可作为各类微生物检测、微生物应用等机构的培训教材。
售价：19.60

走进增材制造(高等职业本科教育机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:程律莎|责编:黎艳出版社：机械工业
本书以真实校企合作项目为载体，构建了三个发展型递进式学习阶段：增材制造产业发展概论、3D打印设备操作与装调和基于3D 打印技术的脊柱侧弯支具产品开发案例，通过学习，可以帮助学生构建从了解、掌握到应用增材制造专业知识的能力体系，最终提升学生使用增材制造技术解决实际问题的能力。本书可作为高等职业教育本科机械设计制造及自动化、增材制造技术相关专业教材，也可以作为智能制造、车辆工程相关专业教材。
售价：18.00

酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀出版社：科学
全书共包含啤酒生产、白酒生产及葡萄酒生产三个模块，其中啤酒生产选取了酿造用水改良和酒花选择、浅色麦芽的制备、麦汁的制备、啤酒的发酵、啤酒的过滤和啤酒的包装六个项目；白酒生产选取了小曲的生产、大曲的生产、浓香型大曲白酒的生产和小曲白酒的生产四个项目；葡萄酒生产选取了酿酒葡萄的选用、葡萄汁的制备、葡萄酒的酿造、澄清和稳定性处理、葡萄酒副产物资源化利用五个项目。本书可作为职业教育生物类专业系列教材，也可作为酿酒企业职工的培训教材，以及从事酒类（白酒、啤酒、葡萄酒）生产、管理及营销工作人员的参考用书。
售价：32.00

工程制图基础(高等职业教育土建类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:罗晓良//高翀|责编:刘颖果出版社：重庆大学
本书根据现行工程制图标准、规范及图集进行编写，按模块化及单元设计教材内容，涉及三大模块共9个单元，主要围绕工程制图基本知识、投影制图以及工程形体的表达方法，介绍了工程制图的基本知识、投影的基本知识、立体的投影、轴测投影、组合体的投影、工程图样的画法，以及建筑施工图、装配式建筑施工图、道桥涵工程图的绘制和识读。本书可供高等职业院校土建类专业学生学习使用，也可供工程技术人员学习参考。
售价：15.60

轴类零件制造(高等职业教育本科机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:方钢强//娄岳海|责编:刘良超出版社：机械工业
本书是浙江省高职院校“ 十四五”重点立项建设教材，依据《轴类零件制造课程标准》编写，充分体现了项目课程的设计思想，以选自企业实际生产的轴类零件为载体，按企业实际制造轴类零件的工艺过程组织教学内容，培养学生完整、合理地编制轴类零件机械加工工艺规程、进行质量检测与质量分析的应用能力。本书主要内容包括：导论、传动轴零件的工艺过程设计、传动轴零件加工设备的选择、传动轴零件主要工装的选择、传动轴零件工艺规程编制、主轴零件的工艺过程设计、主轴零件精加工设备的选择、主轴零件主要工装的选择与设计、主轴零件的工艺规程编制、主轴零件的质量检测与质量分析。本书可作为高等职业院校、职业本科院校机械类专业的教学用书，也可供相关行业工程技术人员参考。
售价：26.00

食品化学(第2版职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:谢建华|责编:迟蕾//李植峰//王嘉一出版社：化学工业
《食品化学》获中国石油和化学工业优秀教材奖。本书针对高职高专的特点，遵循高职高专教育规律，简化基础理论，注重食品化学对食品加工和食品品质影响等方面的内容，加大实验实训比重。全书内容包括食品的基本营养成分（水分、糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质），影响食品品质的其他成分（食品中的酶、色素、风味物质、其他常见的食品添加剂、有害成分）的化学组成、结构、理化性质及其在食品加工和贮藏中发生的化学变化等，以及这些变化对食品品质和安全性的影响；最后介绍了相关的实验实训内容。本书可作为职业教育食品智能加工技术、食品检验检测技术、食品营养与健康、食品质量与安全、食品贮运与营销等专业的教材，也可作为相关行业科研和技术人员的参考书。
售价：19.20

材料力学(高等职业教育建筑工程技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:赵朝前//王妍|责编:李雪出版社：科学
全书共9章，内容包括绪论、轴向拉伸与压缩、扭转、梁的弯曲内力、梁的弯曲应力、梁弯曲时的位移、应力状态和强度理论简介、组合变形、压杆稳定。附录Ⅰ介绍了截面的几何性质，附录Ⅱ列出了常用型钢规格表，附录Ⅲ提供了部分思考与练习题参考答案。本书力求内容紧凑、由浅入深，基本概念和理论阐述简明扼要，以便于学生理解和运用。本书可作为高职高专土建类专业及应用型本科相关专业的材料力学课程教材，也可供相关工程技术人员参考。
售价：23.60

绿色食品加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨君|责编:沈力匀出版社：科学
本书是以食品安全为核心，以绿色理念及绿色食品的标准为基础，采用校企合作的方式共同编写。根据食品行业各技术领域和职业岗位的任职要求，将理论知识融合到食品加工工艺的各个项目中，使学生掌握各类加工品的加工技术及工艺要求，学会应用绿色食品生产的各项标准，强调理论联系实际，能应用各种绿色加工技术生产出符合绿色食品要求的罐头食品、冷冻冷藏食品、各种干制品、饮料、果脯类食品和焙烤类食品等。本书适用于食品加工技术、食品营养与检测、农产品质量检测、食品生物技术等专业的需要，亦可作为食品行业从业人员的参考书。
售价：23.20

工程造价概论(高等职业教育工程管理类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:何理礼|责编:王靖辉//沈百琦出版社：机械工业
本书共分为6个模块，包括：工程造价基础知识、建设项目总投资的费用组成及计算、工程造价的计价依据、工程计价定额的编制与应用、工程总承包项目管理和项目全过程工程咨询。本书可作为高职高专院校工程造价等相关专业的教学用书，也可作为相关从业人士的业务参考书及培训用书。本书配有电子课件，凡使用本书作为教材的教师可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com下载。咨询电话：0lO- 88379375。
售价：15.20

食品绿色加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陶瑞霄|责编:辛桐出版社：科学
本书在内容编排上突出基础性、实用性和应用性三大特点。全书共分为五个项目，分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果蔬制品的绿色加工、谷物制品的绿色加工、禽畜制品的绿色加工。本书可作为职业教育食品加工类、农产品加工类等相关专业的教材。考虑各使用单位的专业不同和学时数不一，在教学过程中有关章节可按照具体情况进行取舍。
售价：19.20

机械设计基础(机电类专业高等职业教育系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:左斌//邢艳玲|责编:曹帅鹏出版社：机械工业
本书根据教育部机械类、机电类专业教学标准中的 “机械设计基础”课程标准编写，在编写过程中参考了 1+X“机械数字化设计与制造”职业技能等级标准对中级工及高级工的要求，在内容编排上将机械原理、机械设计、创新方法等内容有机地结合在一起，注重学生能力的培养和职业素养的提升。本书是基于企业开发产品的工作过程进行编写的，主要由探究、认识、解构、设计四个模块（共八个项目）组成，每个项目中又包含若干个任务。本书可以作为高等职业院校、高等专科院校及职业本科院校装备制造大类专业的教学用书，也可作为其他专业学生和有关工程技术人员的参考书。
售价：23.60

鞋服舒适性技术(高等职业教育鞋服专业新型系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:施凯|责编:郭沫出版社：中国纺织
本书针对当前鞋服产品舒适性设计与研发的现状，为提升鞋服企业技术研发水平和院校人才培养质量，充分满足消费者对舒适型鞋服产品的使用需求编写而成，也是国家职业教育鞋类设计与工艺专业教学资源库配套教材。本书分为基础篇、技术篇和综合篇。基础篇主要讲述鞋服舒适性的概念、影响鞋服舒适性的相关因素等基础知识；技术篇主要讲述人体形态、运动与鞋服舒适性的关系，同时分析当前鞋服舒适性测试技术的主要种类及方法；综合篇主要讲述了应用鞋服舒适性技术开展实践测试的步骤与案例。重点章节与职业教育鞋类设计与工艺专业国家教学资源库内的相关知识点或技能点对应，并附网络教学资源。
售价：19.92

食品微生物检验技术/职业教育食品类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:郑琳//郑培君|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育食品类专业教材系列
本书共包括7个项目，系统地介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品中常见微生物检验、食品中常见病原微生物检验、食品生产用水和环境的微生物检验、食品微生物的快速检测。本书可作为职业教育食品类专业教材，也可供食品生产企业、食品检验机构等相关微生物检验技术人员作参考。
售价：18.00

印刷材料检测与应用(职业教育印刷类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:方燕//姚瑞玲//刘激扬|责编:辛桐出版社：科学
本书依据印刷材料检测中的新知识、新技术、新方法、新标准编写而成，主要内容包括：纸张性能的检测，纸张的适性调节，油墨的性能和质量检测，油墨的适性调节与回收利用，印版输出和印版性能检测，橡皮布的性能检测，化学溶剂的性能检测和废液处理。全书内容通俗简明，既有实际操作，又注重相关理论讲解。本书可作为职业院校印刷类专业教材，也适合印刷行业从事材料采购、营销等技术人员阅读。
售价：20.80

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