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食品发酵技术(第3版国家职业教育生物技术及应用专业教学资源库配套教材高等职业教育食品类专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:殷海松//孙勇民|责编:贺娜出版社：轻工
本书为食品发酵企业生产实际教学案例库的配套教材，系统的对发酵调味品（酱油、食醋）、乳制品、味精、酿造酒等典型发酵食品的生产过程进行阐述。并根据实际食品发酵企业真实生产案例提炼出以培养职业能力为主线，以提高人才培养质量为核心，融入职业标准和职业岗位要求，力求做到理论知识和生产实践相结合，侧重于教学内容的技术性、应用性和实践性；同时吸收行业发展的新知识、新技术、新工艺、新方法和新标准。
售价：22.40

3D打印技术与应用(国家职业教育工业设计专业教学资源库)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王丽霞//裘旭东//许慧珍|责编:吴昌雷出版社：浙江大学
本教材与智慧职教平台上建立的工业设计专业国家教学资源库中的“3D打印技术与应用”课程配套使用，内容载体形式多样，包括视频、动画、PPT课件、数据文件、纸质教材，并配有大量的习题供学生自学和教师布置作业，读者扫描二维码即可观看，实现线上线下无空间无时间限制的学习和互动，并有线上辅导教师在线答疑解惑。教材内容的安排，改变传统学科体系模式，以解决实际问题为学习目的，同时考虑了职业教育对理论知识的需要，实践和理论相结合，培养学生发现问题和解决问题的能力以及创新创业能力。教材内容包括3D打印技术的工作原理、发展史、分类及工艺特点、材料、打印参数的设置方法、常用打印机的操作方法、打印件的后处理、一体化结构设计和利用3D打印技术创业的方向等内容。本教材案例丰富、真实，讲解详细、生动、直观，是长期教研成果的积累，可作为职业院校学生的教材，亦可作为相关工程技术人员的参考书。
售价：14.00

煤质分析技术(职业教育工业分析技术专业教学资源库国家级配套教材高等职业教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:莫国莉//李岩|责编:刘心怡//蔡洪伟出版社：化学工业
《煤质分析技术》坚持党的教育方针，落实立德树人根本任务。本书是职业教育工业分析技术专业教学资源库（国家级）配套教材，主要涵盖四个方面的内容：一是煤炭质量标准及检验；二是煤炭洗选检验；三是煤炭后续产品的检验，包括焦炭检验、焦化产品检验、煤气检验；四是焦化废水检验。本书涉及了煤炭和煤化工产品检测的多个方面，知识点突出，在重点内容上配套了视频和动画资源，每个项目前附有“项目引导”，项目后附有“项目小结”和“练一练测一测”，便于学生和在职人员学习。《煤质分析技术》可作为分析检验技术专业、煤化工技术专业及其他相关专业学生教材，也可供从事相关工作的技术人员参考。
售价：19.92

钻石鉴定及分级(第2版互联网+珠宝系列教材教育部职业教育宝玉石鉴定与加工专业教学资源库系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张晓晖//王卉|责编:龙昭月出版社：中国地质大学
本书分为4个模块：钻石的概述、钻石的基本特征及鉴别、钻石的4C分级和钻石的贸易。本书注重理论与实践一体，内容循序渐进，重点对专业技能进行强化训练，从而提高从业人员的职业素质，规范从业人员的操作要求。编者充分利用数字化建设成果与“互联网＋”的优势，通过在智慧职教网建设标准化课程，实现本书全部资源的数字化、网络化，并以插入二维码的形式嵌入择取的课程重点资源和优势资源，学习者可利用智能移动终端扫描二维码即时观看和学习，实现互动式教学，推进全时空学习。
售价：27.20

宝玉石鉴赏(第4版互联网+珠宝系列教材教育部职业教育宝玉石鉴定与加工专业教学资源库系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张晓晖|责编:龙昭月出版社：中国地质大学
本书从宝玉石的鉴赏原理出发，全面整理了二十四种常见宝石（含钻石）的专业鉴赏与贸易知识。在此基础上，再优选出具有典型代表性的六种宝玉石进行精讲，系统梳理出这六种宝石的材料学、艺术学、文化史和分级评估等方面的专业鉴赏知识，让读者从不同角度、不同层面去了解宝石文化并通晓鉴赏宝石的角度与方法。改版书为了贴合市场、增加实用性，还通过“知识链接”、“你知道吗？”“教你一招”等小栏目，把宝石知识及新出宝石品种放入其中，并利用线上数据云信息库，把本书改造成线上线下结合、适应时代需求的活页式立体书。
售价：27.20

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