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茶经校注
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(唐)陆羽|责编:胡珂//曾惠敏|校注:沈冬梅出版社：中华书局
《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著。全书从茶叶生产的源流、产地、饮茶器具、茶事典故等方面对茶文化进行全面而深入的阐释，是古代最完备的一部茶书。《茶经校注》是著名茶文化研究专家沈冬梅教授对《茶经》进行系统校勘、考证和注释的古籍整理作品，是茶文化研究的基础文献。
售价：11.60

金元茶诗辑注
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:王欢欢|校注:老犁出版社：团结
本书所指的茶诗既包括诗也包括词和散曲。本书收录诗人394人，总数达 1583首，按年代分为北宋末金初10人43首，金29人 55首，金末元初21人92首，南宋末元初75人302首，元175人619首，元末明初 84人472首，几乎囊括这一时期所有茶诗。全面收集和详尽注释是本书的特点。本书通过对茶诗中有关词语、典故的详尽注释，既可为研究者提供一种基础性资料，为其查阅节省大量宝贵时间，也可为普通读者深入品读茶诗和了解金元茶文化提供帮助，为其读懂古茶诗提供一种可能。本书对原茶诗的考证辨伪花了大量工夫，保证了收录茶诗的准确性和完整性。注释通俗易懂，不留知识盲点，让读者一书在手，尽可畅心阅读，一览金元茶诗全貌。
售价：39.20

蟹略(今注今译)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:傅笛扬|校注:盛文强出版社：浙江人美
宋人高似孙的《蟹略》，是一部关于蟹的百科全书，也是小型的类书、专史，或者笔记小说，甚至可看作是人类学意义上的民族志。该书涉及蟹的历史掌故、风俗习惯、种类习性、烹饪方法，可谓包罗万有，令人心驰神往。
售价：18.00

髹饰录(手绘彩图白话注译版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(明)黄明|译者:田开鹏|校注:(明)扬明出版社：重庆
《髹饰录》是我国现存的唯一一部古代漆工工艺技术专著，它系统总结了明代及明以前的漆工经验。全书分乾、坤两集，共十八章、一百八十六条。乾集主要记述髹漆所需的原料、工具，以及在髹漆过程中因容易操作不当而产生的各种弊病；本集开篇，著者便阐明了工匠制漆器，犹“天地之造化”的造物观，以及利器、美材与髹漆的关系。坤集提出了漆器髹饰“ 质之阴，文为阳”的归类法，从漆器的质色、描饰、镂刻、胎骨等角度，为种类繁多的髹饰工艺作了全面梳理，并对漆器制作的基本过程、漆器的修补和仿旧进行了补充说明，为漆器的编目提供了技术依据。与撰述者同朝代的髹漆匠师扬明对该书的注解，极大地充实了该书的技术要点和技术细节。两位髹漆匠师的一撰一注，足见古代髹漆匠师“求精”精神之一斑。
售价：27.20

茶经续茶经(上下)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:张彩梅|校注:杜斌出版社：中华书局
丛书项：中华经典名著全本全注全译丛书
《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。作者陆羽（733-804），字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门）人。一生嗜茶，精于茶道，被誉为“茶仙”。《茶经》分上、中、下三卷共十个部分，包括：一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之就，十之图。它是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。《续茶经》是清朝陆廷灿按照《茶经》的体例编辑而成，也分上、中、下三卷共十个部分，与《茶经》目录相同，最后还附一卷茶法。自唐至清，历时数百年，产茶之地、制茶之法以及烹煮器具等都发生了巨大的变化，《续茶经》对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨，《四库全书总目提要》称此书“ 订定补辑，颇切实用，而征引繁富”。《茶经》是世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”。作者陆羽（733—804），字鸿渐，唐朝复州竟陵（今湖北天门）人。一生嗜茶，精于茶道，被誉为“茶仙”。《茶经》分上、中、下三卷共十个部分，包括：一之源，二之具，三之造，四之器，五之煮，六之饮，七之事，八之出，九之就，十之图。它是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。以后茶书皆本于此。_x000D_ 《续茶经》是清朝陆廷灿按照《茶经》的体例编辑而成，也分上、中、下三卷共十个部分，与《茶经》目录相同，最后还附一卷茶法。自唐至清，历时数百年，产茶之地、制茶之法以及烹煮器具等都发生了巨大的变化，《续茶经》对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨，《四库全书总目提要》称此书“订定补辑，颇切实用，而征引繁富”。
售价：30.40

茶经续茶经(全本全注全译上下)/谦德国学文库
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(唐)陆羽//(清)陆延灿|责编:梁光玉|校注:肖思学出版社：团结
丛书项：谦德国学文库
《茶经》是我国也是世界上最早的一部茶书，是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。包括茶的起源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富、翔实。《茶经》是唐代及唐代以前有关茶叶知识的百科全书，清陆廷灿的《续茶经》则是依照《茶经》体例对唐宋至明清时期茶事文献的集成类编。本次出版，为方便现代读者阅读，我们在对两书原文进行精心校对的基础上，又进行了详尽的注释和准确流畅的翻译。
售价：35.20

食品接触材料安全监管与高关注有害物质检测技术
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：吴晓红出版社：浙江大学
售价：27.20

北山酒经(外2种)(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:张彩梅|校注:高建新出版社：中华书局
丛书项：中华经典名著全本全注全译丛书
宋代朱肱的《北山酒经》是我国现存的第一部全面系统论述制曲酿酒工艺的专门著作，全书分上、中、下三卷。上卷总结了前代有关饮酒、酿酒、制曲的重要理论，记述了以嗜酒闻世的魏晋人刘伶、嵇康、阮籍、东晋的陶渊明以及唐初诗人王绩等人的事迹，论述了酒在不同环境下所具有的不同功能。中卷论述制曲理论及各种曲的制作技术，收录了十三种酒曲的配方及制法。下卷着重论述酿酒的工艺过程及各种酒的酿造技术。《北山酒经》是一部既有理论高度又切合实用的专门著作。书中既有对中国酒文化的高度概括和论述，又提供了具体的制曲、酿酒方法及如何榨酒、收酒、贮存酒，读者据此完全可以进入到工艺层面的酿酒实践活动中去。书中所记酒曲的制作方法及酿造经验，至今仍在江南米酒生产地区广泛流行。后世研究酒文化及黄酒酿造的学者文人，大多奉此书为经典之作，不断从中汲取养分。本书另收录李时珍《本草纲目 ·谷部四·酒》和袁宏道《觞政》。酒在酿制工艺上，分非蒸馏酒与蒸馏酒两大类。
售价：11.20

细长杆多腔模注塑成型工艺多因素多目标集成优化
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：谭小红|责编:扈婕出版社：电子工业
本书以研究细长杆多腔模注塑成型工艺多因素多目标集成优化为主线，设计了一种基于平衡布置的一模四腔圆珠笔笔弹模具。本书共8章，包括绪论、细长杆多腔模非平衡流动机理及平衡优化、Taguchi- CAE的集成在细长杆注塑成型工艺参数优化中的应用、 Taguchi-RSM-CAE的集成在细长杆注塑成型工艺参数优化中的应用、遗传算法和神经网络的集成在细长杆注塑指标精度预测研究中的应用、Taguchi-RSM-GRA的集成在细长杆注塑成型工艺多目标优化中的应用、细长杆多腔模注塑成型工艺实证研究、结论与展望。本书既可作为高等院校材料科学与工程、模具设计与制造相关专业学生的学习资料，也可作为相关专业工程技术人员的参考书。
售价：27.20

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