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工程力学专业英语
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:吴艾辉//戴瑛|责编:戴如月出版社：同济大学
本书的内容涵盖力学专业本科生培养计划中的力学课程，包括：“理论力学”“材料力学”“结构力学”“弹性力学”“塑性力学” “流体力学”“计算力学”，以及目前较为前沿的“断裂和损伤力学”等，每一门力学课程的内容为一单元。每一单元分为四部分，分别为：①精读，建议教师精讲；②补充阅读，建议学生自学拔高；③单词表和专业概念表达；④ 推荐阅读教材，供学有余力以及希望进一步提高专业英语或学习专业知识的读者参考。同时考虑到学生专业英语听、说、读、写能力的全面发展，精读部分提供标准英语朗读音频，另有两章是编者基于多年的经验对如何进行专业英语论文写作和报告提出的建议。本书可作为高等院校工程力学专业本科生和研究生的专业英语教材，也可作为土木工程、机械等工科专业本科生和研究生的参考书，亦可为相关领域工程技术人员阅读英文技术文献、进行涉外项目英文沟通提供参考。
售价：23.20

材料类专业第一课/学科解码大学专业选择指南
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:顾佳俊//杭弢//李琦|责编:周颖//黄韵迪出版社：上海交大
丛书项：学科解码大学专业选择指南
本书为“学科解码·大学专业选择指南”丛书中的一册，旨在面向我国高中学生及其家长介绍材料类学科与专业的基本情况，为高中生未来进一步接受高等教育提供专业选择方面的指导。本书内容包括认识学科、专业面面观、职业生涯发展三部分，从学科发展历程、现状与重要性，专业开设理念、学生培养思路与方法，学生毕业后就业或继续深造方向等几方面加以阐述。通过阅读本书，读者可对当今材料类学科与专业的定位、学生专业素质如何养成、未来毕业后如何实现自身价值等有一定的了解。本书可作为高中生寻找自己的兴趣领域、做好未来职业规划提供较全面的信息，也可为相关工科专业本科生、研究生及其他希望了解材料学科与专业的读者提供参考。
售价：11.60

食品科学与工程专业导论(高等学校专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:纵伟|责编:马妍//潘博闻出版社：轻工
《食品科学与工程专业导论》是专门为高等院校食品科学与工程相关专业的新生设计的。本书涵盖了食品科学与工程专业教学的核心内容，包括食品科学与工程专业的发展沿革与现状，我国食品工业发展的现状与趋势，基于食品科学与工程教育专业认证的培养方案解读，食品科学与工程中的生物学，食品科学与工程中的化学，食品的加工工艺学，食品开发、管理与营销，食品科学与工程中的新技术，食品文化、职业道德与规范。本书在保持学科系统性和科学性的前提下，紧密联系食品科学生产的科研实际，穿插案例，并配备有二维码资源，方便新生快速全面认识食品科学与工程相关专业。各章都有明确的教学目标，并融入课程思政元素，且配备有思考题供读者练习。本书适用于我国高等院校食品科学与工程、食品质量与安全等专业的教学，也适合非食品专业背景的研究生和食品从业人员的转型学习和终身学习。本书附赠教师专用教学课件，请登录“轻工教学服务网”领取。
售价：18.00

食品贮运学(高等学校专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:邵兴锋//韦莹莹|责编:钟雨出版社：轻工
食品贮运学是食品科学与工程专业本科教育中的重要课程之一，是基础理论与应用技术相结合的一门课程。食品贮运学主要研究食品在贮藏和运输过程中物理特性、化学特性和生物特性的变化规律，解析食品品质劣变和腐败发生的机制，研发食品贮运与保鲜技术方法。本教材主要分为原理篇、技术篇和应用篇，分别从食品（生鲜食品为主）在贮运过程中发生品质劣变的原理、食品贮运保鲜技术及各类食品的贮运保鲜应用三个方面阐述食品贮运学的主要内容。本教材紧跟新时代食品贮运过程中的实际问题和行业需求，在多次教学实践改革中设计完成，融入新的课程元素、拓展新的课程内容，并将数字技术与纸质教材有机结合，实现不同学习资源的深度融合和互动。依托本教材的课程教学，有助于学生系统掌握食品在贮运中的保鲜、保质和保安全的理论知识与技术及运用所学的知识进行食品贮运的基础研究和技术开发，从而解决食品生产贮运过程中的实际问题。
售价：16.80

油脂化学(高等学校粮食工程专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:毕艳兰|责编:马妍出版社：轻工
油脂是人类食物供给中不可或缺的一部分。随着科学技术不断发展，为了更好、更深入了解油脂，油脂化学已从有机化学中分化出来，发展成为一门独立的学科。油脂化学是在化学学科和食品学科基础上，交叉融合形成的一个分支，因此在化学化工、医药生产、生命科学和生物工程等各个领域，发挥着重要作用。本书内容涉及油脂发展简介、脂肪酸与油脂的基本组成、脂肪酸与油脂的物理化学性质、油脂改性理论与实践、油脂氧化与抗氧化、油脂与健康的关系、油脂分离与分析、油脂分类综述以及与之相关的重要参数等，可作为油脂、食品、化工、轻工、医药、生物等专业的教材，同时也可供相关领域的科研人员参考。
售价：24.00

工程力学(高职高专土建类专业精品规划教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:杨艳出版社：浙江大学
本书是根据全国水利水电高职教研会制定的“工程力学”课程教学大纲编写完成的。由杨艳主编的《工程力学(高职高专土建类专业精品规划教材)》共分十七个模块，主要介绍工程力学的基础知识，包括静力学基本公理、结构计算简图和物体受力分析图、力系的合成与平衡；杆件的承栽能力计算，包括平面图形的几何性质、轴向拉(压)变形时的内力与强度计算、扭转变形的内力与强度计算、粱弯曲时的内力计算、梁的强度计算与刚度校核、组合变形、压杆稳定；结构的内力计算，包括静定结构的内力计算、静定结构的位移计算、力法、力矩分配法、影响线、结构的几何组成分析。本书适用于建筑工程类高职高专专业以及水利水电类、道桥等土木类专业工程力学课程教学，亦可作为建筑工程技术人员的参考书。
售价：18.00

制药工程专业实验(高等学校制药工程专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:卓超//沈永嘉|责编:刘佳出版社：高等教育
制药工程专业(工艺类)实验是制药工程专业实验教学的重要内容之一，是制药工程专业工程类实验的基础。本书分4大部分，包括：实验室基本知识、药物制备技术、药物制备实验和药物结构解析。书中详细介绍了当今实验室及工业中应用的各种制药技术(涵盖化学制药、生物制药、中药制药和药物制剂技术)，选择并提供了成熟的实验，结合了基础型实验、综合型实验和制药新技术实验内容，每个实验都有详细的实验要求和内容。本书可适于制药工程专业各个方向多层次的实验教学需要，可以选择一个方向实验，或选择多方向组合实验。通过专业实验训练，力求使学生掌握制药基础知识、基本技术和初步的独立实验能力。本书可供高等学校制药工程(化学制药、生物制药、中药制药和药物制剂各方向)、生物工程、中药制药、药物制剂和药学等专业的本科生教材，亦可供研究生、实验技术人员和科研人员参考。
售价：9.08

机械基础--学做一体化(高职高专机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:张随喜//宋志峰//朱钰|责编:秦志峰出版社：西安电子科大
本书将工程力学、机械工程材料、公差与配合、机械设计基础课程设计和机械设计基础等课程内容进行了有机的结合，形成一门以任务为引领的机械基础课程。本书的总任务是带式输送机传动装置的设计，包含10个任务，即工程材料的选用、构件基本变形的强度计算、识读机械图纸上的标识、电动机的选择及运动动力参数的计算、传动机构的设计、轴的选择与设计、滚动轴承及其选择、各种连接的选择与计算、减速器箱体尺寸和附件的选择以及减速器润滑和密封方式的选择。本书可作为高等职业院校机械类专业的教材，尤其适合有机械课程设计教学环节的专业使用，也可供其他近机类专业和成人高校、中职学校选用。
售价：18.00

生物制药工艺学(供药学类专业用第3版全国高等学校药学类专业第九轮规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:夏焕章|责编:董玮//张绪出版社：人民卫生
本书以微生物来源的微生物药物制造为主要内容。微生物在其生命活动过程中产生的生理活性物质及其衍生物形成的代谢产物在医疗健康领域发挥着巨大的作用。微生物可以产生抗感染抗生素、抗肿瘤抗生素、特异性的酶抑制剂、免疫调节剂、受体拮抗剂和抗氧化剂、氨基酸、维生素等药物。微生物药物作为重要的药物类别具有重要的地位，在抗感染治疗领域中，直接来源于微生物代谢产物的抗生素及其衍生物用量大、品种多；在其他治疗领域如抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降血脂等的应用范围也在不断扩大。本书的编写注重知识的系统性、完整性和连贯性，将理论与生产实践密切联系，以实际应用为重点，结合近年来微生物制药工艺和技术的发展，系统地介绍了微生物药物工业生产过程中所涉及的工艺原理和生产技术。
售价：35.60

建筑光学(高等学校建筑学专业系列推荐教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：边宇//罗建河|责编:吴宇江//孙书妍//王惠出版社：中国建筑工业
本书将建筑光学的授课内容分为8个部分，主要包括课程总体介绍、材料的光学特性和色度学、建筑采光、人工照明和城市照明的相关知识。其中，重点讲解了建筑采光和人工照明，包括建筑采光的分析内容与分析方法、建筑采光设计的步骤和方法、电光源和灯具、照明设计标准和方法等。本书可供高等院校建筑学、城乡规划学、风景园林等专业师生学习参考。
售价：19.60

生物技术制药(供药学类专业用第4版全国高等学校药学类专业第九轮规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王凤山//邹全明|责编:周密//张绪出版社：人民卫生
物的发展以及将干细胞、嵌合抗原受体T细胞等治疗细胞纳入药物审评、监管，为了更充分体现生物技术制药的内涵发展，第4版教材将第3版教材的“第十章新型生物技术制药”分为两章内容，即“第十章核酸药物及其制备技术”和“第十一章细胞药物及其制备技术”。为了有利于教和学，特别是为了便于学生对相关知识有更好的理解与掌握，本版教材还配有数字内容，同时也注意引入了思政内容。本教材共十一章。分为绪论、基因工程制药、动物细胞工程制药、抗体工程制药、疫苗及其制备技术、酶工程制药、发酵工程制药、微生物转化、蛋白质药物的化学修饰等内容。
售价：28.80

建筑CAD(土建类专业适用全国高职高专教育土建类专业教学指导委员会规划推荐教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：夏玲涛出版社：中国建筑工业
CAD在建筑工程领域中应用广泛，应用CAD绘图是建筑工程领域的设计、施工、管理等各方人员必备的职业技能。本书有别于其他教材，主要是针对本专业的特点，由资深设计人员编写，内容以实用、适用、系统为宗旨，紧贴工程实践，通过一个个由浅入深的案例，引导大家逐步掌握CAD绘图的技能，用实际工程施工图将理论知识与实际应用紧密结合起来。本书可作为高职高专建筑工程技术等专业CAD课程的教材，也可供相关专业技术人员参考。
售价：10.00

化学技能实训(高职高专新形态教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:陈琰//辛银花//张彩霞|责编:李曜男出版社：华中科技大学
本书为新型活页式高等职业院校教材，按照模块化进行编写，内容包括化学实验基础知识、滴定分析实验基本操作、常用标准溶液的标定、酸碱滴定分析、配位滴定分析、氧化还原滴定分析、沉淀滴定分析及自主设计实验。本书可作为应用化工、海洋化工、环境监测、分析技术、生物制药等专业高职高专一年级学生的实验教材，也可作为工厂企业有关专业的技术人员的参考用书。
售价：19.60

同衡学术(2023视界)/清华同衡系列专著
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:北京清华同衡规划设计研究院有限公司|责编:黄翊//徐冉出版社：中国建筑工业
丛书项：清华同衡系列专著
本书以“视界”为题目，以第九届清华同衡学术周精选学术报告成果为主体，选裁编撰。本书内容涵盖了空间规划不同技术细分领域的研究成果及实践经验，展示顺应当前发展阶段的高质量技术方案，旨在为规划行业的发展与进步带来新的思考，为美好人居环境的建设贡献同衡智慧。
售价：79.60

化学工程与工艺专业实验(第2版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王新承//罗国华|责编:高丽//王瑾瑜出版社：中国石化
本实验教材旨在为化学工程与工艺专业的学生提供全面的实验指导，涵盖了从基础实验到综合实验的多个方面。教材内容包括实验室守则、安全与环保制度，以及19个具体实验项目，如乙苯催化脱氢反应与产物分离工艺、小型提升管重质油催化裂化、色谱法无限稀释活度系数测定、固体小球对流传热系数测定等。每个实验项目均详细介绍了实验目的、实验原理、实验仪器与药品、实验步骤、实验数据处理，并配有思考题，旨在帮助学生掌握实验操作技能、理解化工基本原理，同时培养其分析和解决问题的能力。通过本教材的学习，学生将能够深入理解化工过程的基本原理，掌握实验操作技巧，并为未来的科研和工程实践打下坚实基础。
售价：12.80

药用辅料(精)/药剂学前沿系列专著
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:张继稳//杨锐|责编:周倩//李清出版社：科学
丛书项：药剂学前沿系列专著
药用辅料是药物制剂成形和发挥递药功能的物质基础，服务于药物创新和制剂创新。药用辅料的选择不仅影响制剂的质量属性，还调控药物在体内的吸收、代谢、分布、排泄等过程。因此，有必要对药用辅料进行充分的了解及评估。本书重点阐述了药用辅料的分类及来源、国内外药用辅料的监管，详细介绍了药用辅料的评价方法与新技术，系统、全面地介绍了当前新型制剂研发所运用的药用辅料。全书系统地阐述了药用辅料在先进制剂开发与新药成药性研究中的具体开发和运用，介绍辅料在药品开发中的关键基础作用。本书为科研工作者、研究生和相关专业的学生学习药用辅料发展前沿、药用辅料多功能运用提供专业见解，可以为药物制剂研究机构、生产企业提供参考，助推药用辅料行业的高质量发展。
售价：72.00

化工专业实验(高等学校教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:赵芳|责编:任睿婷出版社：化学工业
《化工专业实验》是一本系统讲述化工类专业实验教学所需知识的教材，旨在培养学生的实践能力与创新思维。具体章节包括绪论、化工专业常用仪器使用实验、化学反应工程实验、化工热力学实验、化工分离实验、化学工艺及综合实验、虚拟仿真实验等内容。本书可作为高等学校化学工程与工艺及相关专业的实验指导教材，也可供化工行业工程技术人员参考。
售价：11.60

化妆品专业英语(高等学校教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:徐洪伍|责编:提岩//张双进出版社：化学工业
《化妆品专业英语》共八个单元。第一单元包括两章，主要介绍化妆品的定义、历史及中国化妆品市场情况；第二单元包括四章，主要介绍无机化合物的命名方法、有机化合物的命名方法、高分子化合物的命名方法及INCI命名；第三单元包括四章，主要介绍装饰性化妆品、护肤化妆品、发用化妆品及香水；第四单元包括九章，主要介绍油性原料、表面活性剂、增稠剂、保湿剂、着色剂、防晒原料、美白剂、抗衰老剂、防腐剂和抗氧化剂；第五单元包括三章，主要介绍中国化妆品监督管理条例、欧盟化妆品安全的法律法规及美国化妆品安全的相关法律法规；第六单元包括两章，主要介绍化妆品的配方、技术、分析和包装；第七单元包括三章，主要介绍化妆品的安全性测试、功效评价和感官评价；第八单元主要介绍生物技术在化妆品中的应用研究进展。本书可作为本科化妆品技术与工程、化妆品科学与技术等专业的教材，也可作为高职化妆品相关专业的教材，还可供化妆品生产、管理、经营、销售及美容等从业人员阅读。
售价：19.92

轻化工程分析检测(高等学校专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:林炜//肖远航//戴红|责编:杜宇芳出版社：轻工
本书共设置9章：第1章介绍了分析检测的重要性和相关基础知识；第2章阐述了生物质原材料结构和成分的分析检测；第3章讲解了皮革加工利用过程中所产生的工业废水的分析检测；第 4-6章重点介绍了皮革理化性质的分析检测；第7-8章分别对皮革防霉性能以及观感的分析检测进行了讲解；第9章为附录，涵盖了皮革加工过程及成品分析检测相关的试剂配制方法、国家、行业标准等内容，方便读者查阅。本书即可作为轻化工程皮革方向和生物质技术与工程专业本科生的教材，也可供有关生产、科研单位的分析工作人员参考阅读。
售价：27.20

药物制剂技术(供药学类药品与医疗器械类专业用第3版全国高职高专药学类专业规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:景大为//郝晶晶|责编:白丽媛出版社：中国医药科技
本教材为“全国高职高专药学类专业规划教材（第三轮）”之一，系根据学科发展和高等职业教育教学改革的新要求，紧密结合岗位知识和职业能力要求、理论与实践密切联系等特点编写而成。全书分为二十个项目，涵盖药物制剂基本理论、制剂生产公用工程设施、GMP 基本内容、临床常用剂型制备工艺、制备技术、质量要求及质量检查等内容，此外，紧跟制剂生产技术发展趋势，设置制剂新剂型、新技术、智能制造技术等教学内容；具有实用性、技能性、综合性和先进性等特点。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配套资源（PPT、微课、视频、图片等）、题库系统、数字化教学服务（在线教学、在线作业、在线考试），使教学资源更加多样化、立体化。本教材主要供高等职业院校药学类、药品与医疗器械类专业师生教学使用，还可供制剂生产企业用于员工培训用书，也可作为药物制剂工职业技能等级证书和药物制剂生产“1+X”证书培训用书。
售价：27.20

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