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生活百科
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婴幼儿配方食品品质创新与实践(精)/生命早期1000天营养改善与应用前沿
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:毛学英//刘彪|责编:李丽//刘军
出版社：
化学工业
丛书项：
生命早期1000天营养改善与应用前沿
本书全面系统总结了国 内外婴幼儿配方食品的发展 历程和趋势、婴幼儿配方食 品的配方设计原则、婴幼儿 配方食品原料的评价与选择 、婴幼儿配方食品生产工艺 及关键设备、婴幼儿配方食 品研发与生产过程中的质量 控制、婴幼儿配方食品货架 期的品质变化与保持、提升 消费者对婴幼儿配方食品体 验的创新实践、婴幼儿配方 食品国内外相关标准与法规 。
售价：
67.20
婴幼儿配方食品喂养效果评估(精)/生命早期1000天营养改善与应用前沿
所属分类：
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者：
编者:张玉梅//江华|责编:李丽//刘军
出版社：
化学工业
丛书项：
生命早期1000天营养改善与应用前沿
本书是目前唯一基于母 乳成分研发的婴幼儿配方食 品喂养效果与健康风险评价 技术的中文出版物。作者通 过比较课题组已经完成的多 项婴幼儿配方食品临床喂养 试验的设计及效果评价，参 考国际上己发表的相关研究 ，系统分析和整理婴幼儿配 方食品喂养效果与健康风险 评价适用技术，以指导设计 临床喂养试验，促进我国婴 幼儿配方食品的品质提升， 提高我国婴幼儿配方食品的 美誉度与国际竞争力。 本书可作为婴幼儿配方 食品研发人员、乳品科学家 以及妇幼营养保健人员的参 考书。
售价：
51.20
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