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餐桌上独一无二的大众菜6800例/饮食秘笈

  • 定价: ¥29.8
  • ISBN:9787535649201
  • 开 本:24开 平装
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  • 折扣:
  • 出版社:湖南美术
  • 页数:336页
  • 作者:陈志田
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  • 2012-03-01 第1版
  • 2012-03-01 第1次印刷
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导语

   家常菜天天都吃,如何让口味更出众?普通的食材,如何通过多样化烹饪而大放异彩?名厨私藏的美味秘方大放送,1000款让你无视吃相的绝妙美味,这些菜有着朴素的名字,以及飘遍街头巷尾的香味,让你连吃三碗饭仍觉意犹未尽,一想起来便口水直流。   1000道美味家常菜+4800条烹饪常识+1000个食用禁忌,全新做法,全新口味,让全家尽享口福。1000款美味家常菜,按做法分为拌、炒、炖煮、煎炸……全书将居家生活中的各种技法尽收其中,你可以按照自己的需求随想随做。4800条烹饪常识,涵盖大厨献招、专家点评、适合人群,让你和家人吃得更安全、更放心,1000个食用禁忌,为你提点饮食健康必知事项,指导你为家人全面把好营养关。
    《餐桌上独一无二的大众菜6800例》主编陈志田。

内容提要

目录

PART1  烹饪方法介绍
PART2  拌
PART3  炒
PART4  烧
PART5  蒸
PART6  炖煮
PART7  煎炸
PART8  腌卤
PART9  汤
PART10  饭
PART11  面
PART12  粥