导语

  

　　 家常菜天天都吃，如何让口味更出众？普通的食材，如何通过多样化烹饪而大放异彩？名厨私藏的美味秘方大放送，1000款让你无视吃相的绝妙美味，这些菜有着朴素的名字，以及飘遍街头巷尾的香味，让你连吃三碗饭仍觉意犹未尽，一想起来便口水直流。 　　1000道美味家常菜+4800条烹饪常识+1000个食用禁忌，全新做法，全新口味，让全家尽享口福。1000款美味家常菜，按做法分为拌、炒、炖煮、煎炸……全书将居家生活中的各种技法尽收其中，你可以按照自己的需求随想随做。4800条烹饪常识，涵盖大厨献招、专家点评、适合人群，让你和家人吃得更安全、更放心，1000个食用禁忌，为你提点饮食健康必知事项，指导你为家人全面把好营养关。
    《餐桌上独一无二的大众菜6800例》主编陈志田。

内容提要

  

PART1  烹饪方法介绍
PART2  拌
PART3  炒
PART4  烧
PART5  蒸
PART6  炖煮
PART7  煎炸
PART8  腌卤
PART9  汤
PART10  饭
PART11  面
PART12  粥