全部商品分类

您现在的位置: 全部商品分类 > 生活娱乐 > 生活用书 > 烹饪食谱

特色风味菜8000例(附光盘)

  • 定价: ¥29.8
  • ISBN:9787534143755
  • 开 本:16开 平装
  •  
  • 折扣:
  • 出版社:浙江科技
  • 页数:363页
  • 作者:犀文图书
  • 立即节省:
  • 2012-03-01 第1版
  • 2012-03-01 第1次印刷
我要买:
点击放图片

导语

  

    中国是文明古国,是有着悠久饮食文化的国度。孙中山曾说:“中国不独食品发明之多,烹调方法之美,为各国所不及,而中国人的饮食习尚合乎学卫生,尤为各国—般人所望尘莫及也。”
    犀文图书的《特色风味菜8000例》一书是编者按照环保、健康、特色的要求精选了各地风味菜8000例制作的一本书,全书其分为20个门类。编者力求以翔实的文字讲解,并辅以精美的图片,帮助您打造一桌精美的特色家宴。本书制作过程详尽,信息含量大,装帧设计精美,具有较强的科学性、知识性、实用性、趣味性,非常适合家庭、烹饪爱好者使用。

内容提要

  

    《特色风味菜8000例》全面系统地介绍了各地特色风味菜的烹饪技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。它是一本家庭学习地方特色风味菜烹饪方法的指导书。
    《特色风味菜8000例》由犀文图书编著。

目录

粤菜
川菜
苏菜
京菜
沪菜
徽菜
东北菜
湘菜
鲁菜
闽菜
豫菜
鄂菜
西北菜
清真菜
晋菜
赣菜
浙菜
云贵菜
台湾菜
其他菜