导语
犀文图书的《甜点8000例(附光盘)》介绍了将近2000款甜品和点心,并且对每一款点心和甜品都做了简洁而明了的介绍。每一款甜品和点心,都清楚地列举了主料、辅料、制作步骤、专家提示、营养师语和宜忌。读者拿到这本书后,不但可以学到一些新奇甜点的做法,也能学到更多的家庭厨艺。本书还提供了甜品和点心的一些知识点和相关的食材介绍,让读者从中可以学到与甜品和点心有关的文化知识。
内容提要
犀文图书的《甜点8000例(附光盘)》全面系统地介绍了各种甜品的制作技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。《甜点8000例(附光盘)》是一本家庭学习甜品制作的指导书。
目录
糖水
五谷甜品
蔬果汁
特色甜品
豆浆甜品
蛋糕甜品
西式点心
广式点心
风味点心
凉菜