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甜点8000例(附光盘)

  • 定价: ¥29.8
  • ISBN:9787534143830
  • 开 本:16开 平装
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  • 折扣:
  • 出版社:浙江科技
  • 页数:363页
  • 作者:犀文图书
  • 立即节省:
  • 2012-03-01 第1版
  • 2012-03-01 第1次印刷
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导语

  

    犀文图书的《甜点8000例(附光盘)》介绍了将近2000款甜品和点心,并且对每一款点心和甜品都做了简洁而明了的介绍。每一款甜品和点心,都清楚地列举了主料、辅料、制作步骤、专家提示、营养师语和宜忌。读者拿到这本书后,不但可以学到一些新奇甜点的做法,也能学到更多的家庭厨艺。本书还提供了甜品和点心的一些知识点和相关的食材介绍,让读者从中可以学到与甜品和点心有关的文化知识。

内容提要

  

    犀文图书的《甜点8000例(附光盘)》全面系统地介绍了各种甜品的制作技巧、营养结构与饮食宜忌,具有体例科学、内容丰富、装帧精美、经济实惠的特点,且循序渐进、简单易学。《甜点8000例(附光盘)》是一本家庭学习甜品制作的指导书。

目录

糖水
五谷甜品
蔬果汁
特色甜品
豆浆甜品
蛋糕甜品
西式点心
广式点心
风味点心
凉菜