导语

  

    图文美绘+精装典藏，汪曾祺亲绘插图，彰显文人大家之儒雅风范。汪曾祺之子亲自作序推荐，沈从文、黄永玉、铁凝、史航亲情推荐！
    20世纪最伟大的文学家之一、中国当代文坛巨匠、抒情的人道主义者、中国最后一个纯粹的文人汪曾祺最值得回味的浪漫作品。
    《人间滋味》邀请您和汪老爷子一起品读美食，赴一场不枉此生的饕餮盛宴。

内容提要

  

    《人间滋味》是一部经典的美食散文集，内容涵盖五味人间、食肉和饮茶、吃食与文学、四方食事四大方面。文章的主要叙述对象包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，无论是谈萝卜、豆腐、栗子，还是谈韭菜花、手把肉、故乡的元宵，在汪曾祺的描述之下，所有吃过的和没有吃过的食物，全部都是美食。这些都是汪曾祺崇尚恬淡自然的精神境界的体现。
    《人间滋味》每篇文章篇幅适中，从容闲淡，朴素而自然，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和深深眷恋之情。

    他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度，有思想也有文才！“大器晚成”，古人早已言之。最可爱还是态度，“宠辱不惊”！
    ——沈从文
    他是我认为全中国文章写得最好的，一直到今天都这样认为。
    ——黄永玉
    他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。
    ——铁凝
    看这本书时，你可以捏个馒头，或者端一碗白米饭，足矣。用汪曾祺的话说，这就是一顿好饭了。
    ——鹦鹉史航

    汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，沈从文的高徒，中国现当代著名作家、戏剧家、小说家，京派文学小说的代表人物及传人，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。
    汪曾祺早年深受中国传统文化熏陶，1939年考入西南联大中国文学系，师从沈从文先生。曾任中国作家协会理事、顾问，北京剧作家协会理事。他在短篇小说和散文创作领域成就颇高，充溢着浓郁的中国味道和灵性美质，语言平和质朴、清新隽永、娓娓而来、如话家常。著有短篇小说集《邂逅集》《羊舍一夕》《晚饭花集》，散文集《蒲桥集》《故乡的食物》《逝水》，京剧剧本《范进中举》《沙家浜》（主要编者之一），文学评论集《晚翠文谈》等。作品被译成多种文字介绍到国外。

安身之本  必资于食
  五味
  葵·薤
  故乡的食物
  故乡的元宵
  故乡的野菜
  豆腐
  豆汁儿
  干丝
  沽源
  马铃薯
  萝卜
  菌小谱
  韭菜花
  食豆饮水斋闲笔
  蚕豆
  家常酒菜
  烟赋
肉食者不鄙
  肉食者不鄙
  手把肉
  贴秋膘
  鳜鱼
  鱼我所欲也
  寻常茶话
  泡茶馆
  面茶
吃喝门道  贵在讲究
  吃食和文学
  宋朝人的吃喝
  食道旧寻——《学人谈吃》序
  王磐的《野菜谱》
  《吃的自由》序
  作家谈吃第一集——《知味集》后记
  《旅食与文化》题记
四方食事  明心见性
  四方食事
  草巷口
  昆明的吃食
  昆明的果品
  昆明菜
  栗子
  采薇
  大等喊
  唐巴拉牧场
  泰山拾零