导语

  

    金美爱、朴英景、尹慧娜、闵景琅所著的《烘焙盛宴》分面包、三明治&沙拉、曲奇、蛋糕四个部分详细介绍烘焙，每个烘焙的甜品都配有难易指数，初学者可以先选择较简单的进行尝试，其中许多的甜点都是可以举一反三的，烘焙其实很简单，是要用心做烘焙，你就会感受其中的幸福，每天沉浸在奶香之中，这难道不是一件幸福的事情吗？作者对烘焙的理解与感悟会带给你极大的帮助，更有一些温馨的话语让你感受到烘焙的幸福感。

内容提要

  

家庭烘焙基础
  家庭烘焙基本工具
  家庭烘焙基本材料
  家庭烘焙术语
  家庭烘焙基础
  家用烘焙必备常识
Part 1  健康面包
  制作回包的基本方法
  百吉饼
    原昧百吉饼
    无核小葡萄干百吉饼
  吐司面包
    奶油面包
    棋格奶油面包
    南瓜面包
    蓝莓面包
    全麦面包
    核桃面包
  牛角面包
    原昧牛角面包
    巧克力雪花酥面包
  司康饼
    原味司康饼
    蓝莓司康饼
    抹茶司康饼
  早餐面包
    蔬菜早餐面包
    海地圆棒奶酪面包
  长棍面包
    原昧长棍面包
    培根麦穗长棍面包
    香草叶形烤饼
    炼乳奶油核桃长棍面包
    全麦核桃面包
  肉桂卷
    肉桂卷
    蔬菜卷
    金枪鱼面包
    奶酪卷
    葡萄干麻花辫面包
    香肠面包
  小点心
    菠萝包
    摩卡面包
    奶油卷
    马卡龙面包
    草莓奶油面包
    巧克力面包
    面包棒
    谷物面包
  花式面包
    土豆面包
    奶油酥粒栗子面包
    甜豆沙麻花辫面包
    苹果卷
    肉桂核桃面包
    红薯枫叶面包
    香橙法式奶油餐包
    英式车轮饼
    蒜蓉培根帕尔玛干酪饼
Part 2  三明治&沙拉
Part 3  曲奇
Part 4  蛋糕