导语

  

　　每一个新手妈妈都能快速做出宝宝爱吃的食物。《10分钟轻松做辅食》一次告诉你全部辅食秘诀，一看就懂，一做就上手，无论是全职妈妈还是上班族妈妈，都可以轻松驾驭。　　该书由资深美食家李菁执笔，每一张照片所拍摄的辅食，都是她的宝宝邦邦吃过的，食材健康可靠、营养丰富、简单易做，是给宝宝喂辅食的最科学的指南。
    《10分钟轻松做辅食》是一本专门为新手爸妈度身打造的宝宝辅食食谱。本书针对辅食制作耗时耗力的普遍情形，改善制作方法，提升制作效率，帮助爸爸妈妈只需10分钟就为宝宝制作出健康可靠、营养丰富、绝对适合宝宝的辅食来。其实，真正适合宝宝的辅食，做起来都很简单，学起来一点都不难。

内容提要

  

    李菁编著的《10分钟轻松做辅食》四大特色：
    做辅食，真的不用花那么多时间
    “宝宝吃什么，吃多少，怎么吃？妈咪做什么，做多少，怎么做？”
    和大多数妈妈一样，自从孩子开始吃第一口辅食之后，我就开始进入了全面备战状态，甚至忘记了自己曾经学过的厨艺。但经过长时间的摸索，我发现辅食并没有那么可怕，只要清楚了做辅食的原则和误区，任何妈妈都能成为一个辅食高手！
    120道辅食，亲自品尝，亲自开发，满足孩子所需全部营养
    宝宝不同的时期有不同的发育特点，只要择选对了食材，妈妈们焦虑的补充钙铁锌等微量元素问题，全部都能迎刃而解。这里的120道食谱全部是我亲自尝试开发，简单易操作，满足孩子所需全部营养。
    做辅食，就得有点严谨的态度
    选择什么样的厨具和餐具？如何保存宝宝的食材？关于这些细节问题，我将三年超实用经验分享给大家，体贴、详细，便于参照实施。无论在家还是出行，都能让宝宝吃得健康，吃得安心。
    新手父母少走弯路，留出时间多陪孩子
    真正适宜宝宝的辅食做起来都不难，只要做得巧，每次花上10分钟就能轻松搞定，不用花很多心思就能让宝宝爱上吃饭。妈妈省时、省力、省心，宝宝不挑食、不生病、长得壮！

    李菁，热爱美食、热爱生活、热爱旅游，走遍了新西兰、美国、加拿大和澳洲，取得新西兰专业厨师证书。追求有品质的生活，回国后创建了自己的品牌“菁制美食”，著有《菁制美食的幸福西餐》。
    2013年，李菁将喂养儿子邦邦的食谱发到网上，引起众多妈妈的喜爱和追捧、实践与好评，点击量已逾千万！

Part 1 做最安心的辅食给宝宝：妈妈要坚持的八大事项
  1.把坚持卫生放在第一位
  2.少用慎用盐、油、糖，将会对宝宝更健康
  3.让宝宝吃食物，不吃食品
  4.引导宝宝进食，一定要分龄渐进
  5.宝宝生病时，喂辅食注意少量多餐
  6.宝宝便秘，添加辅食要怎么做
  7.宝宝拉肚子，添加辅食需谨慎
  8.帮宝宝建立良好的用餐习惯
Part 2 怎样做辅食最靠谱：妈妈要告诉你八大误区
  1.给宝宝添加辅食要趁早/ 推迟！添加辅食的“食机”？
  2.变换花样为宝宝做辅食，是否对宝宝更好？
  3.把大人的食物煮到熟烂，可以给宝宝当辅食？
  4.宝宝辅食吃得好，喝奶不必讲究了？
  5.担心宝宝营养不够，在辅食中添加营养补品，可行吗？
  6.给宝宝做辅食比较麻烦，可以一次做足，然后慢慢让宝宝吃好吗？
  7.宝宝的餐具和大人的没必要加以区分？
  8.市售辅食比自制辅食更适合宝宝？
Part 3 准备做辅食：工具和食材要严选
  1.好用的厨房工具
  2.选配的营养食材
  3.实用的安全餐具
  4.要卫生也要保鲜
Part 4 新手爸妈轻松上手的120道美味食谱
  4～6月 从泥糊状辅食开始
    蛋黄糊
    红薯米糊
    南瓜奶糊
    南瓜小米糊
    苹果泥
    微波土豆泥
    苹果红薯泥
    米汤胡萝卜泥
    香蕉泥
    西红柿米汤
    大米粥
    菠菜粥
    小米粥
    燕麦粥
    胡萝卜粥
    南瓜双米粥
    菠菜鸡蛋颗粒面
    青菜面片
    烂面条
  7～9月 可以尝试让宝宝吃肉肉啦
    鸡肝西兰花粥
    山药小米粥
    南瓜燕麦粥
    大米冬瓜粥
    芹菜小米粥
    鱼肉粥
    平菇蛋花粥
    水果粥
    牛肉南瓜粥
    栗子枣泥小米粥
    丝瓜虾皮粥
    山药胡萝卜排骨汤
    南瓜土鸡汤
    豆腐鸡肉香菇汤
    丝瓜鸡蛋疙瘩汤
    西红柿疙瘩汤
    软米饭
    西兰花土豆泥
    红薯红枣泥
    黄瓜泥
    猪肝泥
    冬瓜肉末面
    西红柿鱼泥
    猪肝青菜面
    鱼泥豆腐羹
    肉沫豆腐
    鲜虾冬瓜
  10～12月 慢慢加大辅食的量吧
    黑米山药百合粥
    绿豆莲子粥
    鸭血青菜粥
    火腿藕粥
    鲜虾菜心粒粥
    胡萝卜玉米渣粥
    胡萝卜瘦肉粥
    什蔬浓汤
    黑芝麻核桃糊
    丝瓜肉沫面条
    虾仁香菇面
    排骨青菜面
    虾仁什锦豆腐羹
    南瓜山药米饭
    虾仁蛋炒饭
    三文鱼饭
    鸡蛋羹
    鸡汤馄饨
    红豆沙
    云吞面
  13～24月 给宝宝来点酸奶果仁
    鲜虾蔬菜粥
    虾皮肉末小白菜粥
    紫薯豆浆
    鸡蛋黄瓜面片
    松仁玉米
    粗粮饼干盆栽酸奶
    五色蔬菜
    海苔肉松面
    芝麻酱鸡丝凉面
    鲜虾白汁意大利面
    奶酪蘑菇意面
    肉丸青菜面
    蔬菜三明治
    迷你小披萨
    虾仁牛油果沙拉
    杏仁蔬菜沙拉
    酸奶水果沙拉
    酸奶果仁
    面包香蕉果酱
    西红柿炒鸡蛋
    酸奶水果麦圈
    鱼丸粉丝小油菜汤
    排骨香菇青菜汤
    奶油南瓜汤
    海带萝卜丝猪骨汤
    土豆丝饼
    鸡蛋炒鱼肉
    胡萝卜鸡蛋青菜饼
  25～36月 记得别让宝宝饮食单一
    奶油蘑菇汤
    番茄炒菜花
    萝卜丝鲫鱼汤
    草鱼烧豆腐
    绿豆地瓜糖水
    小煎饺
    萝卜排骨煲
    什锦蔬菜炒面
    海鲜意面
    红烧牛肉面
    香菇肉丸面
    绿酱意大利面
    西汁鱼丸
    茄酱牛肉丸
    清蒸鳕鱼
    吞拿鱼三明治
    火腿煎蛋三明治
    培根凯撒沙拉
    烤鸡翅蔬菜饭
    咖喱鸡饭
    培根蘑菇卷