导语

  

    我国很早就提出了“天人合一”的养生观念，主张养生保健必须顺应四时，与自然生态形成和谐统一的状态，这就是所谓的四季养生，它是中华民族传统养生文化的精髓之一。四季养生皆有道。甘智荣主编的这本《四季养生这样吃最好（超值版）》以《黄帝内经》中提出的春季养“生”、夏季养“长”、秋季养“收”、冬季养“藏”为基础，阐释了四季养生对人体健康的影响，四季养生的原则及其核心，四季药膳养生的重点及注意事项，精选300多道常见粥品、汤羹、药茶，并配以精美图片，让读者在自然界的四季变迁中更懂得如何顺时养生，养出健康的好身体。

内容提要

  

    甘智荣主编的《四季养生这样吃最好（超值版）》简单实用，科学可靠，是居家必备的健康宝典！
    四季养生的基本原理和知识全讲解，山药炖鸡、乌梅生姜汤、五仁粥……每一道菜谱都详解其材料、做法、养生功效，助您轻松拥有健康！
    以自然之道养自然之身！
    四季的进补原理是什么？每个季节分别应该重点养护什么？每个季节的宜、忌又是什么？该如何饮食才能健康长寿？本书为您一一揭示……

    甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
    从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

  春季养生——养护阳气
  夏季养生——把酷暑拒之门外
  秋季养生——“白露身不露”
  冬季养生——匿藏精气
PART 1 春季养生篇
  女贞子鸭汤
  雪蛤枸杞子甜汤
  丝瓜猪肝汤
  红枣核桃仁乌鸡汤
  党参当归鸡汤
  当归炖猪心
  党参枸杞子猪肝汤
  茯苓豆腐
  玉参焖鸭
  五加皮烧黄鱼
  白芍红豆鲫鱼汤
  太子参炖猪瘦肉
  鹌鹑蛋鸡肝汤
  枸杞子炖甲鱼
  山药白芍排骨汤
  西洋参鸽子汤
  佛手瓜白芍瘦肉汤
  灵芝红枣兔肉汤
  决明子苋菜汤
  阿胶黄芪红枣汤
  党参山药猪胰汤
  山药炖鸡
  赤芍银耳饮
  当归郁金猪蹄汤
  白果玉竹猪肝汤
  牡蛎豆腐羹
  白术黄芪鱼汤
  苍术蔬菜汤
  苹果草鱼汤
  莲子蒸雪蛤
  川芎白芷鱼头汤
  柴胡安梨汤
  苦瓜海带瘦肉汤
  黄连冬瓜鱼片汤
  柴胡莲子牛蛙汤
  木瓜雪蛤羹
  ……
PART 2 夏季养生篇
PART 3 秋季养生篇
PART 4 冬季养生篇