导语

  

    甘智荣主编的《超人气家常滋补靓汤（超值版）》分为五章，详细介绍了养生汤所用食材、药材的四性、五味、五色，以及药材与食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的烹饪常识，并从体质、四季变化、五脏六腑、不同人群、对症养生五个方面入手，分别列举了相应的养生汤谱共315道，让读者更准、更快地选择到自己所需的养生汤方，喝出美味，喝出健康！

内容提要

  

    甘智荣主编的《超人气家常滋补靓汤（超值版）》精选315道养生汤谱：鲫鱼汤、红糖姜汤、绿豆汤、萝卜汤、银耳汤……从体质、四季变化、五脏六腑、不同人群、对症养生五个方面入手，让您更准、更快地选择自己所需的养生汤！

    甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
    从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

食材的四性、五味、五色与养生
养生汤药材、食材的配伍宜忌
第一章  五脏滋补靓汤
  百合绿豆凉薯汤
  桑叶菊花枸杞汤
  山药排骨汤
  莲子猪肚汤
  地黄当归鸡汤
  菊花北芪鹌鹑汤
  金银花蜜枣猪肺汤
  山药胡萝卜排骨汤
  枇杷虫草花老鸭汤
  山药麦芽鸡汤
  党参枸杞猪肝汤
  川贝母豆腐汤
  柏子仁参须鸡汤
  绞股蓝鸡肉汤
  鸡内金山药汤
  五子鸡杂汤
  淡菜何首乌鸡汤
  补骨脂猪腰汤
  绞股蓝墨鱼猪肉汤
  银耳枸杞鸡肝汤
  女贞子鸭汤
  肉桂猪肚汤
  百合银杏鸽子汤
  茯苓核桃瘦肉汤
  韭菜子猪腰汤
  杜仲巴戟天鹌鹑汤
  党参鲫鱼汤
  玉竹红枣鸡汤
  菊花鸡肝汤
  虫草炖乳鸽
  杜仲艾叶鸡蛋汤
  桂圆山药红枣汤
  红枣香菇猪肝汤
  桑葚牛骨汤
  杏仁白萝卜猪肺汤
  莲子山药芡实甜汤
  桂圆当归猪腰汤
  龙骨牡蛎鱼汤
  莲子瘦肉汤
  红豆鲫鱼汤
  紫苏砂仁鲫鱼汤
  猪肠莲子枸杞汤
  苦瓜甘蔗枇杷汤
  山药薏苡仁枸杞汤
  黄精山药鸡汤
  鹿茸黄芪鸡汤
  黄精海参乳鸽汤
  山药芡实老鸽汤
  决明苋菜鸡肝汤
  菟杞红枣鹌鹑汤
  糖饯红枣花生汤
  砂仁陈皮鲫鱼汤
  补骨脂豆蔻猪肚汤
  五味子羊腰汤
  海马甲鱼汤
  虫草红枣甲鱼汤
  西洋参银耳乌鱼汤
  蝉花熟地黄猪肝汤
  红豆煲乳鸽
  木耳红枣汤
  薏苡仁猪肚汤
  柴胡白菜汤
  三七薤白鸡肉汤
  话梅高良姜汤
  豆豉鲫鱼汤
  白芍椰子鸡汤
  白芍猪肝汤
  红枣枸杞鸡汤
第二章  四季保健靓汤
第三章  体质调理靓汤
第四章  防病祛病靓汤
第五章  因人补益靓汤