导语

  

    杨桃美食编辑部编著的《饿了么来碗面给你吃》以“面条”为主题，分五个章节介绍中外一些常见、好吃面条的做法，分别是：汤面、炒面、拌面、凉面和异域面。每个部分美食的选择依据日常生活中食用的频率，选用常见的材料和调料进行烹饪制作。不同于各色大餐的繁冗复杂，面条的制作简单快捷。一把面条，一份香浓的酱料，几棵青菜与葱花、油、盐在沸腾的水中翻滚、交融，不多时，一碗热乎乎、飘着浓郁香味的面条就端至面前，让人胃口大开。本书的编写目的是希望读者能够轻松、愉悦、简单地学习美食制作，为自己和家人的生活增添些许情趣。

内容提要

  

汤面：香浓好味道
  汤与面手与心
  简约而不简单：阳春面
  丰俭由人：炝锅面
  原来她在这里：番茄面
  唯肉无可争：排骨面
  你想要的味道：榨菜肉丝面
  卤好面才好：打卤面
  名不显食很香：臊子面
  舌尖上的舞蹈：红烧牛肉面
  清香醇浓味道鲜：清炖牛肉面
  享受麻辣主义：麻辣牛肉面
  家常最爱一碗面：番茄牛肉面
  原汁原味最好吃：原汁牛肉面
  巴蜀经典美食：川味牛肉面
  招牌好味道：虾汤面
  困难生活的好伙伴：担仔面
  清淡劲爽：切仔面
  简简单单才是真：葱开煨面
  正宗云吞有讲究：广式云吞面
  颠覆印象的排骨：丰原排骨酥面
  不一样的诱惑：猪蹄煨面
  喧宾夺主的狮子头：狮子头汤面
  美味私房料理：酸白菜牛肉面
  火与水的相融：咖喱海鲜面
  海鲜盛宴：海鲜汤面
  怦然心动：香菇肉羹面
  此茶非彼茶：肉骨茶面
  香飘万家：霜降牛肉蚌面
  别样的味道：沙茶羊肉面
  鱼香浓郁：鱼羹面
  群英荟萃：海鲜蚌面
……
炒面：质朴的味道
拌面：越拌越有味
凉面：冰爽滋味
异域面：百变风味