导语

  

    张国英主编的《糖尿病这样吃就对了》第一章详细介绍了糖尿病的产生、症状、危害及治疗。第二、第三章选取一百多种有益于预防及治疗糖尿病的食材，对每种食材的降糖成分、降糖吃法和搭配宜忌作了详细的介绍，让您了解每种食物对糖尿病的影响，进而吃得放心，吃得合理。第四章针对有糖尿病并发症的患者，阐述如何制定饮食原则、居家护理方案及食疗方，以便于稳定病情、预防疾病复发。第五章教给读者怎样根据自己的情况，安排一日三餐的饮食，对不同能量需求推荐了全天带量食谱。第六章列举适宜不同类型糖尿病患者的中药药膳。第七章列举了糖尿病患者忌吃的食物。

内容提要

  

    饮食疗法是糖尿病的基础疗法。糖尿病患者的饮食应该以低糖食物为主，其他食物为辅，合理搭配，全面调理。张国英主编的《糖尿病这样吃就对了》选取糖尿病患者宜食的73种食物，分析其降糖元素，列出降糖吃法以及如何与其他食物搭配，让糖尿病患者在日常饮食上有据可依，在配制低糖膳食时有章可循。

    张国英，北京积水潭医院内分泌科主任医师，北京大学医学部副教授。1983年毕业于北京大学医学部，1989年开始从事内分泌代谢疾病的诊断治疗专科工作。从医30多年，始终坚持在临床一线工作，在糖尿病、甲状腺疾病、甲状旁腺疾病、骨质疏松症、痛风、肾上腺疾病等常见病的诊断治疗方面有丰富的临床经验；在国内较早开展骨质疏松症方面的研究，对糖尿病、甲状腺疾病等内分泌代谢疾病继发的骨质疏松症进行了大量的观察和研究；对糖尿病的围手术期血糖控制有独到的见解。从20世纪80年代起，积极在医院开展糖尿病教育科普活动，深受糖尿病患者的欢迎。作为北京大学医学部的教师，每年完成大学生的授课任务，由于讲课生动有趣，先后两次被评为北医系统的优秀教师。

第一章  认识糖尿病
  什么是糖尿病
    认识血糖、胰岛素
    血糖值与糖尿病的关系
    糖尿病是这样产生的
  糖尿病有哪几种类型
    1型糖尿病
    2型糖尿病
    特殊类型的糖尿病
    妊娠期糖尿病
  血糖偏高导致糖尿病
    胰岛素是什么
    胰岛素的作用
    血糖值降低
    什么是正常的血糖值
    血糖的来源
    糖尿病患者不一定都有尿糖
  导致糖尿病的危险因素有哪些
    不当的生活作息
    家族遗传
    肥胖
    饮食西化
  糖尿病高危险人群
    年长者
    有糖尿病家族史者
    高血压、高脂血症、高尿酸患者
    胰腺疾病患者
  糖尿病的预防与治疗
    糖尿病的预防
    糖尿病治疗的目标为血糖值正常化
  糖尿病与遗传
    有遗传倾向
    遗传并非绝对
  糖尿病有哪些症状
    初期无明显自觉症状
    糖尿病严重时的症状
  怎样确定是否患糖尿病
    血糖值的检查
    口服葡萄糖耐受性试验
    当空腹血糖值异常时
    尿液自我检测
    血糖的自我测定
  防止餐后高血糖
    学会利用食物血糖生成指数
    规律饮食
    高纤维素食物给人饱腹感
    含蛋白质食物生糖指数低
    加醋会降低生糖指数
  并发症——糖尿病对健康的威胁
    糖尿病急性并发症
    糖尿病慢性并发症
  ……
第二章  科学饮食，战胜糖尿病
第三章  稳定血糖的中药及食疗方
第四章  糖尿病常见并发症的饮食疗法
第五章  不可不学算着吃
第六章  治疗不同类型糖尿病的中药药膳
第七章  糖尿病患者忌吃食物