导语

  

    《像营养师一样吃晚餐(萨巴厨房)》是知名美食图书作者萨巴蒂娜老师教你做营养晚餐，包含肉食、海鲜、时蔬、主食、小菜、汤煲等一百余道家常菜品，每道菜均经过精挑细选，既家常易做、美味好吃，又营养丰富、搭配合理，每道菜均有详尽的步骤图和细致贴心的烹饪窍门讲解，让每个主妇都可以烹饪出美好而健康的生活味道，让家人感受到无限温暖与甜蜜。

内容提要

  

    美好的一顿晚餐，是热量少、易消化、品类多，有菜有肉，有汤有鱼，有粗粮主食少许，能饱腹，同时精神也满足。这就是萨巴蒂娜主编的《像营养师一样吃晚餐(萨巴厨房)》要帮你做到的。
    本书包含肉食、海鲜、时蔬、主食、小菜、汤煲等一百余道家常菜品，每道菜均经过精挑细选，既家常易做，又营养丰富，每道菜均配有详尽的步骤图和细致贴心的烹饪窍门讲解。

    萨巴蒂娜，国内知名美食作者。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编，《美食堂》执行主编，美食杰App主编。曾出版了五十多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

第一章  解馋有肉
  甜椒炒肚片
  凉拌猪耳朵
  酸辣猪血
  青椒猪拱嘴
  肉末尖椒蒜薹
  话梅猪蹄
  泡椒炒猪肝
  扁豆丝炒肉
  胡萝卜青瓜炒肉片
  沙茶蒸排骨
  韭菜花小炒肉
  碎肉炒玉米
  豇豆炒肉丝
  冬瓜烧丸子
  葛笋炒腊肠
  水蒸鸡
  麻油鸡
  香辣手撕鸡
  豉油鸡
  韩式辣鸡柳
  酸辣鸭掌
  酸豆角炒鸭胗
  泡椒鸭肠
  竹笋烧牛腩
  羊肉白菜粉丝煲
第二章  鸡蛋豆腐
  葱花炒鸡蛋
  杭椒肉末炒鸡蛋
  糖醋荷包蛋
  水波蛋
  成蛋黄煽苦瓜
  日式厚蛋烧
  蛋包豆腐丁
  秋葵炒鸡蛋
  排骨蒸豆腐
  猪血豆腐
  榨菜肉未前豆腐
  茼蒿拌豆腐
  鸡汁豆皮包
  辣白菜豆腐锅
  砂锅炖豆腐
  鱼香豆腐丝
  椒盐烤豆腐
  洋葱木耳炒腐竹
  大葱烧豆腐
第三章  锦绣时蔬
  剁椒茄子
  风林茄子
  东北酱茄子
  白汁圆白菜
  香油白菜
  蒜蓉小白菜
  醋熘西葫芦
  姜汁芥蓝
  清炒空心菜
  芦蒿香干
  豆豉青椒
  老干妈炒藕丁
  豇豆炒藕丁
  蒜薹蚕豆米
  炝炒红菜薹
  丝瓜炒油条
  木耳黄花菜
第四章  诱人海鲜
  豆腐虾饼
  大虾烧白菜
  三色虾仁
  蒜蓉胡椒虾
  虾皮清炒西葫芦
  豆腐鱼
  干锅鱼块
  三杯鱼
  糍粑鱼
  辣椒炒海虹
  蚝油小鲍鱼
  牡蛎韭菜煎蛋
  酒香蛤蜊
  油泼扇贝
  蒜苗炒河蚌
  韭菜海肠
  辣炒章鱼
  鱼子炒蛋
  鱿鱼清炒荷兰豆
  明虾蟹煲
  梭子蟹炒年糕
第五章  主食小菜
  芝麻拌菠菜
  凉拌腐竹
  金针菇凉拌黄瓜
  蓑衣黄瓜
  盐水毛豆
  甘蓝拌木耳
  凉拌羽衣甘蓝
  芝麻脆拌荷兰豆
  糖醋樱桃小萝卜
  凉拌菜花
  营养棒骨粥
  金银粥
  西红柿疙瘩汤
  韭菜肉丝春卷
  萝卜缨蛋饼
第六章  来碗好汤
  萝卜干贝汤
  丝瓜花蛤汤
  西葫芦海鲜汤
  冬瓜鲫鱼汤
  豆腐鱼头香菜汤
  西红柿鱼丸汤
  蚕豆鸡蛋汤
  萝卜虾皮汤
  黄瓜煎蛋汤
  娃娃菜三丝豆腐汤
  香菇山药汤
  萝卜羊肉汤
  生菜牛丸汤
  香菇乌鸡汤
  薏米排骨汤
  大骨玉米海带汤
  豌豆苗猪骨汤
  猪骨苦瓜汤
  西红柿平菇丸子汤
  酸菜猪肚汤