导语

  

内容提要

  

    怀孕了怎么吃，是件大事，孕妈妈的每一道菜、每一顿饭都与胎宝宝有着千丝万缕的关系，很大程度上决定着宝宝的健康与否、聪明与否，营养饮食是整个孕期的重中之重。
    王敏主编的《怀孕黄金营养餐每周一读》根据孕妈妈和胎宝宝每个月身体的变化情况，给出不同的食材推荐、饮食宜忌和精选营养餐。对每道菜的营养功效加以详细说明，让孕妈妈补的放心，吃的明白。而且，将菜谱中的主要食材拎出来，给出黄金搭配，提供更多的菜品选择，让孕妈妈40周营养餐不重样。

    王敏，西北妇女儿童医院
    妇产科主治医师
    毕业于中南大学湘雅医学院，从2009年至今，一直致力于妇产科临床工作。
    身为80后妇产科医生，她更能体会和理解广大年轻孕妈妈在孕育中的紧张、担忧和困惑，在关注孕妈妈身体的同时，对孕妈妈的生活细节和饮食安排也给予了指导和建议。尤其是对孕妈妈孕期的营养搭配有着自己独特及专业的见解，像邻家姐姐一样，把复杂的孕期问题和饮食调理知识简单明了地传授给孕妈妈们，得到孕妈妈们的一致好评，是孕妈妈们值得信赖的产科专家。

孕1月（1～4周）
  本月必吃8种食材
  孕1 月饮食宜忌
    宜适量补充水分
    宜多吃富含叶酸的食物
    宜每天一杯牛奶
    吃自己爱吃的
    宜吃嫩玉米安胎
    宜保质保量吃早餐
    不宜过多补充叶酸
    不宜长期喝纯净水
    不宜吃路边摊
    除了叶酸，吃其他保健品没必要
    不宜一怀孕就大补
    远离高热量的油条、油饼
  第1周  黄金营养餐
    红枣鸡丝糯米饭
    牛肉炒菠菜
    牛肉饼
    鲜奶粥
    乌鸡滋补汤
  第2周  黄金营养餐
    蛋肉糕
    芦笋蛤蜊饭
    燕麦南瓜粥
    海米白菜
    橙汁酸奶
  第3周黄金营养餐
    甜椒炒牛肉
    什锦西蓝花
    什锦沙拉
    香椿芽拌豆腐
    豆腐馅饼
  第4周  黄金营养餐
    紫菜包饭
    西红柿面疙瘩
    虾仁豆腐
    奶酪蛋汤
    板栗烧仔鸡
……
孕2月（5～8周）
孕3月（9～12周）
孕4月（13～16周）
孕5月（17～20周）
孕6月（21～24周）
孕7月（25～28周）
孕8月（29～32周）
孕9月（33～36周）
孕10月（37～40周）
分娩与产后（产后1～4周）
附录: 孕期和产后不适特效食疗方