导语

  

内容提要

  

    对于吃货来说，零食是生活中不可缺少的调味品，对孩子来说，零食是一天中尤为开心的时刻，自己动手做各种零食，减少脂肪，拒绝添加剂，让家人吃得放心，解决美味与健康难以兼顾的吃零食问题。
    黄蕾主编的《自己动手做零食》，书中零食多种多样，既有爆米花、番薯干等我们小时候的回忆，又有巧克力、糖果等孩子们的心爱之物，还有许多香甜的美味，在本书中都能找到做法。同时本书的零食制作趣味可爱，用生动的造型和颜色制作创意零食，不仅能激发食欲和想象力，更为生活增添趣味色彩，即使只是简单水果的处理，也力求做出造型，让健康创意营养零食成为家庭常备。

    黄蕾，重度美食爱好者，同时也是热爱烘焙的掌厨美食达人，现任掌厨手工烘焙蛋糕师。爱生活中一切美好的事物，有一双善于发现美的眼睛，有一双灵巧实现美的双手，她用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺，开发出一款款让人惊艳的新口味，带给视觉、嗅觉和味觉全新的体验！将人文精神与生活灵感融入手工零食中，以“好食材、好信念、简单烹调，一起拥有美味好食光”为理念，期许食物能够拥有抚慰人心的魔力，所倡导的饮食生活品味的影响力也如涟漪般扩大。

Chapter 1  零食那些事儿
  POINT 1  原来是我误解了零食
  POINT 2  材料准备
  POINT 3  储备有方法，不同零食的保存
Chapter 2  陪伴悠闲时光，家中常备的多样小食
  造型饼干
  抹茶牛奶糖
  太妃糖
  鸡蛋芝麻煎饼
  花生牛轧糖
  棒棒糖
  曲奇饼干
  手指饼干
  香脆薯条
  猪肉脯
  香辣牛肉干
  盐煽腰果
  奥尔良烤翅
  自制酸奶
  奶香玉米棒
  生巧克力
  鲷鱼烧
Chapter 3  麦香与奶香交响曲，优雅的西式点心
  华夫饼
  香蕉玛芬
  木糠蛋糕
  葡式蛋挞
  玛德琳蛋糕
  姜饼人
  推推乐蛋糕
  美式巧克力豆饼干
  香草泡芙
  蒜香吐司厚片
  绚彩四季慕斯
Chapter 4  记忆里的味道，属于我们的经典零食
  章鱼小丸子
  铜锣烧
  糯米糍
  果丹皮
  烤红薯
  红薯干
  爆米花
  午餐肉
  糖炒栗子
  烤馍干
  冰皮月饼
  沙琪玛
  橘子糖水罐头
Chapter 5  尽享丝滑好滋味，甜蜜芬芳的爱心甜品
  思慕雪
  酸奶冰淇淋
  菠萝牛奶布丁
  香瓜火龙果沙拉
  榴莲班戟
  红运小番茄
  杨枝甘露
  香草冰淇淋
  菠萝沙冰
  多色芋圆
  双皮奶
  黑芝麻糊
  抹茶牛奶抹酱
  木糠芝士球