导语

  

内容提要

  

    田英华、姜彦主编的《生物工程与生物技术专业英语》选择了生物工程和生物技术的原理、发展和应用等方面的专业知识，以生物工程学、基因工程、酶学等内容为主，力求使读者能够接触更多的专业词汇、形式多样的文体和更多实用句型。主要内容：第1单元为氨基酸的生产方法、用途和前景，以及各种氨基酸的生产工艺；第2单元为酶学的发展史以及纤维素酶的应用；第3单元为奥地利生物工程的发展史和基因的简介及应用；第4单元为食品生物技术的代表性产品及食品和饲料添加剂的生产；第5单元为固态发酵的原理、特点及固态发酵的应用；第6单元为固定化酶和细胞的原理、方法及固定化酶和细胞的应用；第7单元为生物工程下游技术中的利用反向微团技术提取蛋白质，以及植物细胞培养中次级代谢产物的提取；第8单元为抗体生产的发展、方法、未来趋势及生化工程的研究进展。
    本书可作为生物工程及生物技术专业英语教材，也可作为生物工程及生物技术相关人员学习英语的参考书。

Unit 1
  Part A  Amino Acids
  Part B  Production of Amino Acid
Unit 2
  Part A  Brief History of Enzymology
  Part B  Applications of Cellulase Enzymes
Unit 3
  Part A  History of Biotechnology in Austria
  Part B  Genetic Engineering
Unit 4
  Part A  Food Biotechnology
  Part B  Production of Food and Feed Additives
Unit 5
  Part A  Solid-state Fermentation
  Part B  Applications of Solid-state Fermentation
Unit 6
  Part A  Immobilization of Enzymes and Cells
  Part B  Applications of Immobilized Enzymes and Cells
Unit 7
  Part A  Protein Extraction Using Reverse Micelles
  Part B  Gas Concentration Effects on Secondary Metabolite Production by Plant Cell Cultures
Unit 8
  Part A  Established Bioprocesses for Producing Antibodies
  Part B  The Progress in Biochemical Engineering
References