导语

  

内容提要

  

    《食之器》作者giorni编辑部首先介绍日式器皿的基本构成、制作技法、釉药及用法等，然后分别从各个人气西式餐具品牌介绍器皿的种类与尺寸、西式餐具的摆法、刀叉组等有别于日式餐具的种种知识。第三章精选了几家经常光顾的老店，还有顺路想进去逛逛，器皿种类丰富的生活风格店及杂货店。本书深入介绍了多位陶艺家的工作室及生活，令人一睹大师风采。

Chapter 1  日式器皿
  宴客日
  平日
  先要备齐的，基本器皿
  慢慢地，在欣赏之余收藏器皿
  种类、制作技法
  部位名称
  器皿的大小
  各种器皿的形状
  釉药的种类
  装饰技法的种类
  使用方法、保养方法
  摆放方式
  日本陶瓷器一览表
  想去拜访的器皿故乡
  日式器皿Q&A
  陶艺家的工作室与生活1
    自然孕育出的器皿与寻常生活
    小野哲平先生
  陶艺家的工作室与生活2
    珍惜舒适度
    伊藤利江女士
  专栏
    备受瞩目的个性派陶艺家
  陶艺家的工作室与生活3
    朴素温暖与洗练兼具的器皿
    纳塔莉·拉赫登迈基女士
  陶艺家的工作室与生活4
    遇见令人憧憬的器皿
    拜访芬兰的阿拉比亚工厂
  陶艺家的工作室与生活5
    来自斯德哥尔摩近郊的工作室
    丽莎·拉森女士
Chapter 2  西式餐具
  西式餐具品牌
  西式餐具的种类
  摆法
  用法和保养方法
Chapter 3  好想去逛的器皿店
  东京
  大阪
  京都