导语

  

    观赏鱼产业是指以观赏鱼生产为基础，集观赏鱼养殖、观赏鱼饲料、水族器材、观赏鱼销售、观赏鱼文化等要素为一体的产业体系。近年来，随着我国经济的发展，人们生活水平和生活质量的不断提高，观赏鱼产业的发展十分迅速。据中国渔业统计年鉴，2013年我国的淡水观赏鱼养殖量达到了36.87亿尾，较2012年增加75.5%。
    发展观赏鱼产业，重要的物质基础是饲料。观赏鱼的养殖在传统上认为只能依靠活体饵料，但活体饵料不易获得，使用不便，易传播疾病，因此，开发和研制观赏鱼全价配合饲料是发展观赏鱼产业的必由之路。观赏鱼饲料的科学配制是建立在观赏鱼的营养需求基础上的，也离不开饲料加工机械和加工技术的支持。
    本书为冷向军主编的《观赏鱼营养需求与饲料配制技术》。

内容提要

  

    冷向军主编的《观赏鱼营养需求与饲料配制技术》主要包括观赏鱼的主要养殖品种，观赏鱼所需营养素的种类、功能和需要量，观赏鱼对营养物质的消化吸收，观赏鱼的天然饵料，制作配合饲料所需的各种原料及其特性、配合饲料的配方设计，配合饲料的加工生产，观赏鱼饲料质量管理与评价，观赏鱼的疾病防治等。本书内容丰富，理论与实践相结合，可操作性强，可供观赏鱼爱好者、养殖者、经营者及观赏鱼饲料生产者学习使用，亦可供相关技术人员阅读参考。

第一章  观赏鱼概述
  第一节  温带淡水观赏鱼
    一、金鱼
    二、锦鲤
  第二节  热带淡水观赏鱼
    一、脂鲤科
    二、鳉科
    三、慈鲷科
    四、骨舌鱼科
  第三节  热带海水观赏鱼
    一、雀鲷科
    二、蝶鱼科
    三、棘蝶鱼科
    四、粗皮鲷科
    五、隆头鱼科
第二章  观赏鱼的营养学原理与消化生理
  第一节  蛋白质营养
    一、蛋白质的组成、分类和生理功能
    二、蛋白质代谢
    三、蛋白质、氨基酸的质量
    四、对蛋白质和氨基酸的需求量
    五、蛋白质的营养价值评定
  第二节  糖类营养
    一、饲料中糖类的种类
    二、糖类的营养生理作用
    三、糖类代谢及对糖类的利用
    四、对糖类的需求量
  第三节  脂类营养
    一、脂类的组成、分类及性质
    二、脂类的生理功能
    三、脂类代谢及利用
    四、对脂肪的需求量
    五、鱼类对必需脂肪酸的需求
    六、鱼类对类脂质的需求
    七、脂肪对蛋白质的节约作用
  第四节  维生素营养
    一、维生素的概念及分类
    二、观赏鱼对维生素的需求量
    三、抗维生素
  第五节  矿物质营养
    一、矿物元素分类与生理功能
    二、常量矿物质元素
    三、微量矿物元素
    四、对矿物质的需求量
  第六节  能量营养
    一、观赏鱼对能量的利用
    二、饲料原料的能值
    三、能量需求
  第七节  观赏鱼的消化生理
    一、鱼类的消化系统
    二、鱼类对食物的消化与吸收
    三、消化率
第三章  观赏鱼的天然饵料
  第一节  天然动物性饵料
    一、鱼虫类
    二、轮虫类
    三、枝角类
    四、蚤类
    五、虫类
    六、其他动物性饵料
  第二节  天然植物性饵料
    一、藻类
    二、芜萍
    三、小浮萍和紫背浮萍
    四、菜叶
    五、豆腐
第四章  配合饲料的原料
  第一节  饲料原料的分类
    一、国际饲料分类法
    二、我国的饲料分类和编码系统
    三、我国饲料原料目录
  第二节  蛋白质饲料
    一、植物性蛋白质饲料
    二、动物性蛋白质饲料
    三、单细胞蛋白质饲料
  第三节  能量饲料
    一、谷实类饲料
    二、糠麸类饲料
    三、淀粉质块根、块茎类
    四、油脂类饲料
  第四节  青绿饲料、粗饲料
  第五节  矿物质饲料、维生素饲料和饲料添加剂
第五章  饲料添加剂
  第一节  概述
    一、饲料添加剂的基本概念和分类
    二、载体和稀释剂
    三、添加剂预混合饲料
  第二节  营养性添加剂
    一、氨基酸添加剂
    二、维生素添加剂
    三、矿物质元素添加剂
  第三节  非营养性添加剂
    一、抗生素
    二、酶制剂
    三、益生素
    四、中草药及植物提取物
    五、饲料保存剂
    六、饲料调制剂
    七、免疫增强剂
    八、着色剂
第六章  饲料配方设计与加工
  第一节  配合饲料概述
    一、配合饲料的定义和优点
    二、配合饲料的种类及其特点
  第二节  配合饲料配方设计
    一、配方设计的依据和原则
    二、配方设计方法
  第三节  观赏鱼饲料配方
    一、锦鲤
    二、金鱼
    三、血鹦鹉
    四、七彩神仙鱼
  第四节  观赏鱼饲料的加工特点
    一、原料粉碎粒度
    二、水中稳定性
    三、观赏鱼料的形状与原料选择
  第五节  饲料加工的主要工序和设备
    一、饲料加工的主要工序
    二、配合饲料的加工工艺流程
  第六节  饲料膨化技术
    一、挤压膨化的工作原理
    二、挤压膨化机的结构
    三、挤压膨化工艺
    四、挤压沉性料的生产
第七章  观赏鱼饲料质量管理与评价
  第一节  观赏鱼饲料质量包含的内容
    一、感官指标
    二、物理指标
    三、营养学指标
    四、卫生学指标
  第二节  观赏鱼饲料质量评价
    一、化学评定法
    二、消化率评定法
    三、养殖试验评定法
    四、生产性评定法
第八章  观赏鱼疾病的防治
  第一节  观赏鱼疾病发生的原因
    一、环境因素
    二、生物因素
    三、自身因素
    四、人为因素
  第二节  观赏鱼疾病的预防
    一、控制和消灭病原体
    二、保持优良的水质
    三、科学投饲
  第三节  观赏鱼疾病的症状与治疗方法
    一、观赏鱼疾病的早期症状
    二、观赏鱼疾病治疗的原则和方法
    三、常用药物
    四、用药时的注意事项
  第四节  常见疾病及治疗
    一、寄生虫病
    二、细菌病
    三、真菌病
    四、病毒病
参考文献