导语

  

内容提要

  

    《轻断食：戒糖篇》是麦克尔·莫斯利博士多年亲身研究实验后的全新成果，《纽约时报》称其为“一场正在进行的健康革命”，他总结了本书的精华成果，并且从健康方面入手，制定出更加合理、更加健康的瘦身理念。
    麦克尔·莫斯利博士认为，营养学常规建议正在遭受前所未有的抨击。由来已久的“低脂饮食”概念正在土崩瓦解，转而向“低糖饮食”，因为无数研究表明，低脂饮食方法基本没什么作用，而且很少人能坚持执行它们。
    而在麦克尔·莫斯利著的这本《轻断食(戒糖篇)》中，麦克尔·莫斯利博士将推荐与众不同且出人意料的快速减重方式，我们将从中见识到一旦方式正确，不仅他能有效地抛去脂肪、战胜血糖问题，还能逆转2型糖尿病，甚至治愈它！

    （英）麦克尔·莫斯利（Dr.Michael Mosley），医学博士，执业医师，轻断食瘦身革命发起，BBC健康节目制作人，英国年度医学记者。2012年夏BBC播出其亲身参与研究，并和600人共同实践的轻断食纪录片《进食、断食与长寿》（Eat, Fast and Live Longer），引爆BBC收视率，轻断食瘦身饮食风潮瞬间蔓延整个欧美，掀开了世界轻断食瘦身革命的序幕。

前言  避免食物过盛的伤害
序言  我们对高血糖危害一无所知
第一部分  科学
  第一章  肥胖症流行：我们为何身陷此境
  第二章  逆转糖尿病：你可以解决这个问题
  第三章  未知的风险：高危害就在你身边
  第四章  从根源减重：不对碳水化合物上瘾
  第五章  VLCD（极低热量饮食）回归：并不会反弹的快速减肥
第二部分  饮食
  第六章  血糖控制节食的三大核心原则&开始前的准备工作
  第七章  你一定不知的轻断食饮食实践
  第八章  花最少时间获最大利益的运动计划
  第九章  理清头绪——多想也会增加你血糖水平
食谱与菜单规划
  早餐、早午餐、午餐和晚餐的50个食谱
  最佳搭配：早午晚的快捷食谱
  偶尔来点不一样的：无忧烘焙
  4周菜单规划
附录：一周低糖食谱图片