导语

  

内容提要

  

    田锦、陶杰主编的《分子生物学基础/高职高专食品生物类专业教材系列》分为三部分：认知篇、核心篇和实践篇，以较简明的形式循序渐进地介绍了分子生物学基础知识、核心内容及应用技术，全书穿插必要的知识解读或重点提示，合理引入相关领域前沿动态和热点问题，具有知识性、系统性、职业性和应用性。
    本书既可作为高等职业院校生物技术类相关专业的学生用书，也可供相关专业领域科技人员阅读。

认知篇
  单元一  绪论
    知识一  分子生物学发展简史
    知识二  分子生物学的概念和研究内容
    知识三  分子生物学展望
  单元二  核酸的结构与功能
    知识一  DNA的结构、特点、性质与应用
    知识二  RNA的结构、特点、性质与应用
  单元三  基因及基因结构
    知识一  基因的概念和特点
    知识二  基因的结构
  单元四  基因组
    知识一  原核生物基因组结构特征及实践启示
    知识二  真核生物基因组结构特征及实践启示
    知识三  人类基因组研究
核心篇
  单元一  DNA的生物合成
    知识一  从DNA到DNA的生物合成及应用
    知识二  从RNA到DNA的生物合成及应用
    知识三  DNA的损伤与修复
  单元二  RNA的生物合成
    知识一  原核生物RNA的转录
    知识二  真核生物RNA的转录
    知识三  转录后加工
  单元三  蛋白质的生物合成
    知识一  遗传密码与核糖体
    知识二  原核生物蛋白质的生物合成
    知识三  真核生物蛋白质的生物合成
    知识四  翻译后加工
  单元四  基因表达调控
    知识一  原核生物基因的表达调控
    知识二  真核生物基因的表达调控
  单元五  分子生物学技术简介
    知识一  多聚酶链式反应
    知识二  基因重组技术
    知识三  基因表达分析技术
实践篇
  项目一  分子生物学实验室基本技能
    任务一  分子生物学实验室仪器设备使用及维护
    任务二  分子生物学实验室常用试剂的准备
  项目二  核酸的提取与鉴定
    任务一  DNA提取技术
    任务二  RNA提取技术
    任务三  核酸的电泳检测
    任务四  核酸浓度测定与纯度检测
  项目三  基因操作技术
    任务一  聚合酶链式反应技术
    任务二  大肠杆菌感受态细胞的制备
    任务三  蓝白斑法筛选重组菌
    任务四  工程菌的活化与保藏
参考文献