全部商品分类

您现在的位置: 全部商品分类 > 生活娱乐 > 生活用书 > 烹饪食谱

沼三明治

  • 定价: ¥35
  • ISBN:9787544290418
  • 开 本:24开 平装
  •  
  • 折扣:
  • 出版社:南海
  • 页数:111页
  • 作者:(日)沼夫//大沼由...
  • 立即节省:
  • 2017-08-01 第1版
  • 2017-08-01 第1次印刷
我要买:
点击放图片

导语

  

    出自陶艺家之手的沼三明治,看到它,你就会感觉到它的与众不同。
    沼三明治的馅料多到有些不可思议,它不再遵从所谓的“面包与馅料的完美比例”,也不再局限于传统搭配。
    酸奶与油南瓜泥、牛肉饼与卷心菜、金枪鱼与芽菜、番茄与莲藕……陶艺匠大沼道行先生以职人精神不断尝试,创造了更多新鲜食材组合,融入了季节感,也融入了生活的色彩。
    打开沼夫、大沼由树著的《沼三明治》,让你每天的活力都从早餐开始。

内容提要

  

    沼三明治,为什么叫这个名字呢?因为这是陶艺家大沼道行先生(沼夫)做的早餐,于是妻子大沼由树就叫它“沼三明治”。
    它可不是普通的三明治。第一次看到沼三明治,就让人不由得张大嘴,发出“哇——”的赞叹。烤得焦香的面包,融化的乳酪,带着油脂香的培根……而最吸引人的就是满满当当、多到爆的蔬菜。一口咬下去,那种满足感让人整个早上都精力十足。
    打开《沼三明治》,掌握基础做法之后,你也可以用喜欢的食材,做出属于自己的沼三明治。

目录

Part 1  基本的沼三明治
  什么是沼三明治?
  沼三明治中要加入这么多蔬菜
  基本的沼三明治
  做出完美的沼三明治的关键
  沼三明治+不同食材层层叠加
  牛油果沼三明治
  沼三明治+煎蛋
  沼三明治+黄油炒蛋和双份乳酪
  沼三明治+水煮蛋和叉烧
  沼三明治+牛肉饼
  沼三明治+土豆饼
Part 2  各种风味的卷心菜沼三明治
  佃煮海苔卷心菜牛油果三明治
  芝麻卷心菜猕猴桃三明治
  东南亚风味的卷心菜火腿三明治
  咖喱卷心菜牛肉三明治
  黑芝麻卷心菜苹果三明治
  欧芹卷心菜橘子酱三明治
  卷心菜鸡胸肉三明治
Part 3  加入各种蔬菜的沼三明治
  彩椒咖喱肉末三明治
  胡萝卜苹果三明治
  酸奶油南瓜沙拉三明治
  枫糖芥末酱洋葱菠萝三明治
  洋葱纳豆玉子烧三明治
  牛油果蟹足棒三明治
  生菜牛肉三明治
  萝卜火腿和风三明治
  金枪鱼芽菜三明治
  葱香培根三明治
  芹菜鳀鱼沼三明治
  西葫芦鹰嘴豆泥三明治
  牛油果辣椒油三明治
  玛格丽特比萨风味三明治
Part 4  可以当一道菜的沼三明治
  让人欲罢不能的卷心菜烤肉三明治
  三文鱼北欧风三明治
  意大利风味的莲藕三明治
  豆芽肉末三明治
  牛油果金枪鱼香橙三明治
  博多风三明治
  烤茄子金枪鱼三明治
  牡蛎黄油菠菜三明治
  星鳗黄瓜梅干三明治
  蒲烧秋刀鱼三明治
Part 5  利用前一晚剩的菜做沼三明治
  鸡肉番茄三明治
  咖喱香菜三明治
  芽菜生姜肉片三明治
  日式猪肉生姜烧三明治
  山药泥烧肉卷心菜三明治
  芹菜虾仁番茄三明治
  清炒莲藕水菜三明治
  羊栖菜豆腐银鱼三明治
  紫甘蓝培根羊栖菜三明治
  蕗味噌乳酪三明治
〔番外篇〕沼三明治中的各式配菜
  牛肉饼
  柚子胡椒风味烧鸡肉
  日式猪肉生姜烧
  山药泥烧肉
  清炒莲藕水菜
  蕗味噌
  煮羊栖菜
  培根羊栖菜
  芹菜虾仁番茄玉子烧
  纳豆玉子烧
  搭配沼三明治!休闲菜单
  蜂蜜芥末腌草莓
  黑胡椒梅干汤
Part 6  甜品沼三明治
  草莓奶油三明治
  蜂蜜香蕉蓝纹乳酪三明治
  卡芒贝尔乳酪坚果三明治
  桃罐头马斯卡彭乳酪三明治
料理家介绍