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宝宝营养食谱288例(健康宝宝吃出来)

  • 定价: ¥19.8
  • ISBN:9787537268455
  • 开 本:16开 平装
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  • 折扣:
  • 出版社:新疆人卫
  • 页数:104页
  • 作者:编者:甘智荣
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  • 2017-06-01 第1版
  • 2017-06-01 第1次印刷
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导语

内容提要

    甘智荣主编的《宝宝营养食谱288例(健康宝宝吃出来)》鼓励母乳喂养,但及时添加辅食可以让宝宝更容易接受。因为有研究表明,4个月的宝宝正好对味觉有敏感反应,愿意接受新的食物;而且6个月的宝宝在拒绝进食的表现上也会比4个月的宝宝反应要大,往往手一拨就把妈妈辛苦弄好的辅食连带勺子给拨掉了,所以这时候要让宝宝吃进辅食就比4个月时更困难。当然,如果妈妈乳汁充足的话,等到6个月再给宝宝添加辅食也是可以的;而如果妈妈乳汁不是很充足的话,建议4个月就可以为宝宝添加辅食了。

作者简介

    甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《顶级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
    从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(www.zhirongcook.com)。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

目录

Part1  婴幼儿各阶段喂养原则
  “阶段性”喂养,让辅食添加更安全
  宝宝吞咽期喂养常识
  宝宝压碎期喂养常识
  宝宝咀嚼期喂养常识
  宝宝幼儿期喂养常识
Part2  成长发育所需的五大营养
  “糖类”,热量的来源
  “蛋白质”,细胞的修复
  “脂肪”,保护身体器官
  “维生素”,维持新陈代谢
  “矿物质”,维持身体健康
Part3  吞咽期健康营养食谱
  意式综合根茎泥
  菠菜薯泥
  山药香葱泥
  蜜枣包菜糊
  西红柿汁
  毛豆胡萝卜蒸蛋
  胡萝卜玉米汁
  青椒红薯泥
  枸杞海带冬瓜汤
  葫芦蔬食泥
  火龙果彩椒米糊
  彩椒绿笋泥
  肉末四季豆粥
  什锦菇菇高汤
  果菜米饼
  白红黄吱吱泥
  南瓜蔬菜汤
  南瓜稀粥
  蛋黄粥
  南瓜拌核桃
  香蕉酸奶
  香蕉豆腐糊
  哈密瓜米糊
  哈密瓜汁
  香橙南瓜糊
  草莓牛奶粥
  包菜菠萝糊
  胡萝卜牛奶汤
  香蕉糊
  香蕉牛奶糊
  菠菜米糊
  菠菜牛奶稀粥
  土豆牛奶汤
  法式南瓜浓汤
  鸡肉牛奶糊
  苹果泥
Part 4  压碎期健康营养食谱
  时蔬瘦肉泥+芥菜猪肉粥
  鲷鱼吐司浓汤+彩椒鲷鱼粥
  豌豆三文鱼芝士粥
  菜肉胚牙粥
  鸡蓉豌豆苗粥
  活力红糙米粥
  鸡肉糊
  海带芽鸡肉粥
  鲜鱼萝卜汤
  燕麦米粥
  土豆苹果甜粥
  南瓜豆腐泥
  菠菜蛋黄糯米糊
  豌豆香蕉布丁
  包菜素面
  什锦蔬菜粥
  牛肉糊
  吐司玉米汤
  山药虾粥
  包菜鸡汤面
  菠萝苹果布丁
  板栗鸡肉粥
  梨栗南瓜粥
  花菜苹果粥
  红薯鸡肉粥
  菠菜南瓜粥
  奶香芋头泥
  牛奶木瓜泥
  豆腐四季豆粥
  白菜鸡肉米糊
Part 5  咀嚼期健康营养食谱
  莲藕芋头糕+香苹葡萄布丁
  素三鲜粥+虱目鱼肚蔬菜粥
  包菜通心面汤
  萝卜肉粥
  虾仁包菜饭
  甜椒蔬菜饭
  什锦面线汤
  土豆芝士糊
  小白菜粥
  鸡肉炒饭
  鸡肉包菜
  豆腐蛋黄泥
  豆腐蔬菜堡
  南瓜味噌汤
  香菇稀饭
  南瓜煎果饼
  松茸鸡汤饭
  排骨炖油麦菜
  莲藕鳕鱼粥
  秋葵香菇粥
  牛肉豌豆粥
  紫茄芝士泥
  芝士糯米粥
  鲜虾玉米汤
  花菜虾汤
  香葱豆腐泥
  紫菜小鱼粥
  海带山药虾粥
  三角面皮汤
  香甜排骨粥
  金枪鱼丸子汤
  肉泥洋葱饼
  蒸豆腐丸子
  哈密瓜饼
  什锦稀饭
  鲜虾花菜
  金枪鱼蛋卷
  蘑菇豆花汤
Part 6  幼儿期健康营养食谱
  火龙果西米捞
  菇菇五谷粥
  黑白冰激凌
  牛蒡海带芽肉粥
  鲈鱼糙米元气粥
  鲈鱼巧达汤
  多利鱼米粉汤
  意式苋菜鱼排面
  黄金芋泥肉丸子
  牛肉秋葵炒饭
  鲜彩木耳汤面
  秋葵豆腐丸子汤
  鲷鱼葫芦馄饨汤
  双果果冻
  四四如意炒面
  腰果牛肉蛋炒饭
  南瓜菇菇鱼炖饭
  香甜南瓜麦片
  菠菜双菇烘蛋
  南瓜宝宝肉饼
  西芹炒中卷
  蛋包南瓜丁
  综合蒸蛋
  红薯牛奶泥
  小饭团
  小饼干
  胡萝卜炒蛋
  培根彩蔬
  白玉鲈鱼片
  芝麻馒头
  豆芽炒肉丝
  金针丝瓜
  牛奶土豆泥
  米苔目汤
  五彩彩菇
  牛奶白菜汤
  三鲜丝瓜汤
  竹笋肉羹
  蔬菜鸡肉羹
  豌豆炒虾仁
  莲藕薏仁排骨汤
  鱼蛋饼
  绿豆芽炒肉丝
  鸡肉沙拉
  罗宋汤