孙虎主编的《现代礼仪实训教程(本科教学工程重点专业建设系列教材)》以培养学生礼仪知识与技能为目标，强调实训的可操作性，因而改变了以学科体系构建课程的传统教材编著方式。编写组成员根据礼仪素质要求和职业岗位能力需要确定教学内容，以案例实训为载体，整合知识、技能与态度，设置了七个典型的学习情境。每一个典型情境都清晰地反映了礼仪的具体运用，介绍惯例性做法和经常存在的不当行为，使课程学习领域更加具体化。教材编写以真实的职业环境为背景，将客观的职业需要与课本知识学习相结合，提高了学生解决问题的能力，使学生能够获得熟练的职业行动能力。
第一章 现代礼仪概述
第一节 礼仪的起源与发展
一、中华礼仪的渊源
二、西方礼仪的渊源
第二节 现代礼仪的内涵、分类与特征
一、礼仪的概念与内涵
二、礼仪的特征
第三节 现代礼仪的功能和原则
一、礼仪的功能
二、礼仪的原则
第二章 个人形象礼仪
第一节 仪容礼仪
一、仪容修饰的原则
二、仪容卫生
三、仪容修饰
第二节 仪表礼仪
一、着装的TP0原则
二、着装的配色原则
三、服饰穿戴礼仪
四、西装礼仪
五、首饰礼仪
第三节 仪态礼仪
一、表情
二、站姿
三、坐姿
四、走姿
五、蹲姿
六、手势
七、相关活动仪态
第三章 日常交际礼仪
第一节 见面礼仪
一、称呼礼仪
二、介绍礼仪
三、握手礼仪
四、名片礼仪
五、致意
六、其他礼节
第二节 交谈礼仪
一、交谈礼仪
二、聆听礼仪
第三节 宴请礼仪
一、宴会的组织
二、出席宴请
三、中餐礼仪
四、西餐礼仪
五、饮品礼仪
第四节 馈赠礼仪
一、馈赠的目的
二、礼品的选择
三、把握馈赠的时机与场合
四、掌握馈赠礼节
五、受礼和拒礼
第四章 办公事务礼仪
第一节 办公室礼仪
一、办公室环境礼仪
二、办公室举止礼仪
三、办公室人际关系礼仪
第二节 接待礼仪
一、接待的准备
二、日常接待礼仪
三、重要来宾接待
第三节 拜访礼仪
一、工作场所拜访的基本礼仪
二、做客的拜访礼仪
第五章 商务活动礼仪
第一节 会议礼仪
一、会前的准备与接待
二、会中服务礼仪
三、会后的善后和总结
四、主持人服务礼仪
五、会议发言人礼仪
六、一般与会人员的礼仪
第二节 商务洽谈礼仪
一、商务洽谈的礼仪性准备
二、商务洽谈过程的礼仪
第三节 签字仪式礼仪
一、签字仪式的准备
二、签字仪式的程序
第四节 产品推销礼仪
一、约见顾客的礼仪
二、接近顾客的礼仪
三、推介产品的礼仪
四、达成交易的礼仪
第六章 公关礼仪
第一节 庆典礼仪
一、庆典仪式的筹备
二、主办单位人员的礼仪要求
第二节 开业典礼
一、开业仪式的筹备
二、开业仪式的基本程序
第三节 剪彩礼仪
一、剪彩准备
二、剪彩人员的选择
三、剪彩程序
四、剪彩动作规范
第四节 新闻发布会
一、新闻发布会的准备
二、新闻发布会应注意的礼仪
第五节 展览会礼仪
一、展览会的特点
二、展览会应注意的礼仪
三、展览会开幕式礼仪
第六节 交接礼仪
一、交接仪式的准备
二、交接仪式的程序
三、交接仪式上的礼仪要求
第七节 赞助会礼仪
一、赞助的类型
二、赞助会的礼仪
第七章 通讯与文书礼仪
第一节 电话手机礼仪
一、电话礼仪
二、手机礼仪
第二节 传真与邮件礼仪
一、使用传真机的礼仪
二、电子邮件礼仪
第三节 常用文书礼仪
一、书信类文书
二、致辞类文书
第八章 涉外商务与中外礼俗
第一节 涉外交往礼仪
一、涉外交往礼仪的原则
二、涉外交往礼仪的要求与作用
第二节 涉外接待礼仪
一、涉外迎送礼仪
二、涉外会见与会谈礼仪
三、国旗与国歌礼仪
四、涉外宴请与陪同礼仪
第三节 国际礼俗
一、亚洲主要国家和地区的礼俗
二、欧洲主要国家和地区的礼俗
三、美洲主要国家和地区的礼俗
四、大洋洲主要国家和地区的礼俗
五、非洲主要国家和地区的礼俗
礼仪技能综合实训
实训一个人形象礼仪
实训二日常交际礼仪
实训三办公室礼仪
实训四商务活动礼仪
实训五公关专题活动礼仪
附录 基本礼仪图例
参考文献
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