导语

  

内容提要

  

    怎样才能让宝宝从小养成好的进食习惯呢？
    都知道挑食、偏食不好，有什么行之有效的解决办法吗？
    如何给孩子做出既营养又好吃的花样美食？
    ……
    吃得好，宝宝才会长得壮！《儿科刘长伟——不挑食长得高》是一本有关儿童营养与饮食指导的科普书，宝宝从出生到人园、人学后的喂养问题，爸爸妈妈都能从书里找到答案。
    合理的营养对婴幼儿和儿童的体格发育和大脑发育至关重要，本书作者结合国内外权威资料，悉心指导爸爸妈妈合理喂养孩子，让孩子吃出营养与健康。
    此外，本书作者——儿童营养医师刘长伟还详细阐释了谷类、蔬菜、水果、肉类、蛋类及海产品等食物的营养价值，并给出200道健康菜谱的制作方法及适用年龄，让宝宝吃得营养又安全。

    刘长伟，南京医科大学附属南京儿童医院营养医师，营养学硕士，科普作家。
    “儿童营养刘长伟”已成为20多万妈妈心中的“育儿求助号”。妈妈们在这里既能及时得到刘医师的咨询回复，又能获得最新的儿童营养知识。他编著的《宝贝，早餐吃什么》《刘长伟 让宝宝不生病》等育儿图书一经面世即被妈妈们热捧。
    刘医师还接受多家电视台、电台、报刊等媒体采访；2014年获得第五届中国营养学会科学技术三等奖；2015年被列入南京儿童医院“青苗人才”。正如刘医师所说：“母爱是一种感性的直觉，而我则是在理解这份‘专业’的基础上，给予科学的解决方案。”

第一章 科学喂养，营养好长得高
  扭转基因的力量，是我给你的呵护
    见证宝宝长高
    它们影响着宝宝的身高
    适当参加体育锻炼，长得高
    生活美满长得高
  宝宝的喂养之纯母乳喂养
    婴儿前6个月内应该纯母乳喂养
    纯母乳喂养的其他好处
    产后初乳营养好
    一组惊人的数据
  开奶，你不得不知道的事
  宝宝的母乳摄入充足吗
  宝宝的喂养之人工喂养
  配方奶的准备与储存
  宝宝的喂养之混合喂养
  拍嗝与吐奶
  7—9个月，辅食要加，母乳也不能少
  添加辅食那点事儿
  由少到多是原则
  为宝宝挑选安全无毒的餐具
  宝宝缺微量营养素吗
  维生素缺乏会引起的疾病
  矿物质缺乏引起的疾病
  7—9月龄辅食添加秘诀
  你真的会添加辅食吗
  辅食添加过程中存在的问题
  7—9个月饮食
  7—9个月宝宝一周辅食食谱
  10—12个月了，吃些什么呢
  13—24个月，由奶向饭
  13—24个月辅食的添加
  2—5岁，主食以饭为主
  让宝宝养成良好的进食习惯
  6—12岁，已经是个小大人
  选择零食有讲究
  婴幼儿的饮食三禁
第二章 五谷杂粮，奶以外的味道
  为什么宝宝面食、米饭都不吃
  这些对谷物的认知是错的
  什么是全谷物、杂豆、薯类
  奶以外的味道，五谷辅食变变变
第三章 蔬菜& 水果，不得不爱
  蔬菜水果那么多，你爱哪一个
  水果蔬菜，你真的吃对了吗
  水果蔬菜做得好，宝宝也爱吃
第四章 海产品、肉蛋类，最营养的食物
  宝宝拒吃鱼类怎么办？
  畜禽肉那么香，宝宝你却不爱吃
  宝宝不吃鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋类食品
  鱼、肉、蛋，让宝宝爱上这些美味
第五章 烹调油、坚果、豆制品、奶类食品
  烹调油，又爱又恨
  核桃油和核桃，你混乱了吗？
  常喝豆浆可致幼儿性早熟吗
  酸奶鲜奶大PK，哪种对宝宝更好
第六章 暴食& 挑食& 厌食
  贪吃麻烦大，应注意尽早干预
  宝宝很能吃，值得开心吗
  改善挑食
  厌食早知道
  即使厌食，也会爱上
附录
参考资料