导语

  

    你是否经常疑惑，痛风到底什么能吃什么不能吃？发作期到底能吃什么？我是不是得了痛风这辈子就不能再吃肉了？你是否有过迷茫，都说痛风要运动，可是我一动就痛，我应该怎么办？我还有其他合并症，我日常该怎么调理？只需这一本《张奉春--痛风饮食+运动》，能解答你全部的问题。北京协和医院专家张奉春教授执笔，综合多年临床经验，饮食、运动双管齐下，告诉你怎样能吃得合理，动的安全。让大家做到手中有书心中有谱，吃动结合，降尿酸，防复发，不让疼痛再次上演。

内容提要

  

    《张奉春--痛风饮食+运动》为张奉春教授执笔，是《张奉春教你痛风就该这样吃》之后的又一力作，为大家全面解读痛风的预防和治疗，本书更提倡饮食、运动两手抓，让痛风患者吃得合理，动的安全！饮食和运动是控制痛风发作的重要组成部分，也是与老百姓日常生活紧密相关的，本书从这两点出发，上篇科学的介绍了适合痛风患者吃的食物又哪些；如何健康的吃；哪些食物要少吃或不吃；有合并症或痛风疾病期的患者应如何通过饮食合理控制病情。下篇详细的介绍了痛风患者该如何运动；长期坚持合适自己的运动有助于预防痛风的发作；哪几种简单的小动作，可以几分钟缓解疼痛等。
    本书内容详尽，非常适合作为痛风患者的床头案集，供大家随时翻阅。

    张奉春，北京协和医院内科学系前主任、风湿免疫科主任，教授，博士生导师，主任医师，中华医学会风湿病学分会主任委员。中国医师协会风湿免疫科医师分会会长，亚洲太平洋地区风湿病学学会联盟董事会董事。担任《中华临床免疫和变态反应杂志》《中华风湿病学杂志》等国内外多种杂志主编、副主编、常务编委及编委。有丰富的诊断、治疗痛风和风湿病的经验，尤其对系统性红斑狼疮、干燥综合征、类风湿关节炎等自身免疫性疾病有很深的认识。

吃动结合，痛风何惧
饮食 运动痛风治疗的两大法宝
痛风是怎么一回事
嘌呤、尿酸是从哪里来
痛风有多疼
谁会得痛风
饮食 运动是控制痛风的两大基石
上篇  吃对喝对，痛风不痛
PART 1  饮食需谨慎，小心痛风从口入
  远离痛风，不可不知的饮食要诀
  痛风病10大饮食原则
  亲近低嘌呤，适量中嘌呤，远离高嘌呤
  低嘌呤≠低脂肪
  痛风也可以吃肉，这样吃完全没问题
  用豆制品替代一部分鱼、肉
  凉拌菜和蒸煮菜是痛风患者的首选
  都说粗杂粮好，但痛风的人别乱吃
  远离甜蜜诱惑，向高糖食品说不
  高盐阻碍尿酸排泄，学会控制盐的摄入
  为减少痛风急性发作，少吃辣，来点酸
  酒精促进尿酸生成，最好戒酒
  在外就餐，任性吃法让痛风“更痛”
  少吃动物内脏，控制进食总量
  选择清淡蘸料，搭配弱碱饮料
  捞夹沥净汤汁，汤底千万别喝
  下馆子如何点菜
PART 2  有利于平稳病情的五大营养素
  钾/促进身体排尿
  ω-3脂肪酸/避免尿酸伤害心血管
  维生素C/预防痛风发生
  膳食纤维/改善胰岛素敏感性
  水/促进尿酸排出
PART 3  吃对不吃错，尿酸不飙高
  谷薯类
  放心吃的低嘌呤谷薯
  小米/富含钾，调节尿酸代谢
  玉米/利尿除湿，避免体内尿酸堆积
  薏米/利关节，预防痛风性关节炎
  糯米/补肾，利于痛风治疗
  荞麦/对合并肥胖、糖尿病的痛风患者有益
  土豆/高钾利尿排钠
  红薯/痛风合并肥胖患者的减肥“良药”
  适量吃的中嘌呤谷薯
  黑米/改善痛风患者的新陈代谢
  绿豆/避免尿酸盐形成结石
  红豆/促进尿酸排泄
  蔬菜类
  放心吃的低嘌呤蔬菜
  冬瓜/减肥，利小便
  黄瓜/清除尿酸，帮助减肥
  苦瓜/帮痛风患者消肿退热
  丝瓜/通经络，减少尿酸盐结晶沉积
  南瓜/高钾低钠促排尿
  番茄/碱化尿液，溶解尿酸
  芹菜/很适合痛风急性期食用
  白菜/防止尿酸性结石的形成
  圆白菜/有利于尿酸盐溶解
  菜花/降胆固醇，减少尿酸沉淀
  茄子/缓解痛风急性期症状
  荠菜/缓解痛风引起的炎症
  胡萝卜/活血养血排尿酸
  白萝卜/低嘌呤，补水又利尿
  青椒/解热镇痛好帮手
  洋葱/缓解痛风病情
  莴笋/利尿，消炎，降糖
  莲藕/促进尿酸快速排出
  适量吃的中嘌呤蔬菜
  韭菜/适合痛风合并高脂血症
  油菜/散血消肿，降血脂
  水果类
  放心吃的低糖水果
  樱桃/缓解痛风关节炎
  柠檬/促进结晶尿酸的溶解、排出
  西瓜/低嘌呤的碱性好食材
  草莓/为痛风患者排毒
  猕猴桃/补充维生素C降尿酸
  梨/有助于肾脏排泄尿酸
  菠萝/高钾利尿，消炎消肿
  适量吃的中糖水果
  葡萄/低嘌呤的碱性好食材
  香蕉/低脂肪、高钾，促进尿酸排出
  苹果/抗炎降压“佼佼者”
  橙子/预防痛风结石
  肉蛋类
  放心吃的低嘌呤肉蛋
  猪血/低嘌呤的“液态肉”
  鸡蛋/低嘌呤，高蛋白，营养棒
  适量吃的中嘌呤肉蛋
  鸡肉/适合痛风合并高脂血症患者
  牛肉/痛风缓解期的营养补给
  兔肉/适合血管不好的痛风患者
  猪瘦肉/为痛风患者均衡营养
  避免吃的高嘌呤肉蛋
  猪肥肉/阻碍尿酸排出
  动物内脏/增加胆固醇和嘌呤的摄入
  咸鸭蛋/促使尿酸沉淀
  水产类
  放心吃的低嘌呤水产
  海参/利尿，补肾强身
  海蜇/适合痛风合并高血压患者
  适量吃的中嘌呤水产
  鳝鱼/适合痛风合并糖尿病患者
  鲤鱼/利尿消肿，降低炎症反应
  三文鱼/为痛风患者提供不饱和脂肪酸
  海带/防止尿酸盐结晶产生
  避免吃的高嘌呤水产
  沙丁鱼/不利于稳定尿酸水平
  乌鱼/加重痛风病情
  带鱼/易加重肿痛症状
  凤尾鱼/升高体内尿酸
  蚌蛤/高嘌呤促进尿酸形成
  干贝/易升高尿酸
  鱼干/不利于尿酸的控制
  鱼子/升高体内血尿酸及血脂
  河虾/易造成尿酸波动
  其他类
  放心吃的其他类食物
  菊花/预防痛风合并动脉硬化
  牛奶/低嘌呤，提供优质蛋白质
  杏仁/适宜痛风合并心脏病患者食用
  木耳/适合痛风合并高脂血症患者
  百合/缓解痛风关节炎
  玉米须/利尿，降压，降脂
  蒲公英/天然利尿剂
  黄芪/利尿，消肿，护肾
  荷叶/适合体胖血脂高的痛风患者
  茯苓/清热利湿，缓解肿痛
PART 4  痛风患者日常饮食安排
  痛风患者如何设计自己的食谱
  设计食谱的步骤
  巧妙地安排一日三餐
PART 5  痛风急性期和缓解期如何饮食
  痛风急性期饮食宜忌
  痛风急性期低嘌呤食物组合
  痛风缓解期饮食宜忌
  痛风缓解期中嘌呤食物组合
PART 6  对症饮食，赶走合并症
  痛风合并高血压
  痛风合并糖尿病
  痛风合并高脂血症
  痛风合并肥胖
  痛风合并冠心病
  痛风合并肾病
下篇  运动是预防痛风发作的“良药”
PART 1  痛风合理运动的那些事儿
  让运动变得更科学
  剧烈运动不利尿酸排出
  什么样的运动才算“无价良药”
  痛风患者运动前的检查
  哪些痛风患者不宜运动
  学会保护关节，宜从小运动量开始
  不懂休息和补水，小心尿酸不降反升
  痛风患者运动后的注意事项
PART  2 合理运动：减肥降脂，缓解疼痛
  减少内脏脂肪生成的运动
  减肥是治疗痛风的基础
  有氧运动减肥的几个小细节
  适合痛风患者的有氧运动
  正确散步，最便捷的有氧运动
  游泳30分钟，不止减肥还保护关节
  骑车呼吸法，加快体内脂肪的消耗
  家庭肌力练习，预防关节肌肉萎缩
  活动关节、减少疼痛发作的运动
  30分钟太极拳，减少疼痛有奇效
  10分钟伸展操，防止手指关节挛缩
  伸展足弓，缓解脚痛
  静蹲，预防痛风性膝关节炎
  旋转脚踝3分钟，防脚踝疼痛
  足趾抓地50次，预防脚趾畸形
  踮脚尖，莫让痛风变“痛疯”
  膝伸展，减少尿酸盐沉积
PART 3  制订饮食和运动计划的原则
  高尿酸血症患者制订饮食和运动计划的原则
  高尿酸血症患者制订饮食计划的原则
  高尿酸血症患者制订运动计划的原则
  痛风患者制订饮食和运动计划的原则
  痛风患者制订饮食计划的原则
  痛风患者制订运动计划的原则
  四季饮食运动总攻略
  饮食、运动、药物的合理搭配原则
PART 4  饮食和运动计划，适合自己才行
  饮食 运动计划实例分析
  如何制订饮食和运动计划
  少不了的尿酸自我监测
  6种最好的运动 饮食搭配方案
  痛风缓解期一周饮食计划
  痛风缓解期一周运动计划
  附录痛风患者的按摩疗法
  发作期，用两穴消肿痛
  缓解期，泡脚后按摩痛点
  逆向按摩腿部，活血消肿