王祎玲、段江燕主编的《生物工程实验指导》系统介绍了生物工程专业基础性、综合性及设计性实验方法和技术，在编写过程中注重培养学生综合开发设计实验和独立从事实验操作的能力，使学生在掌握基本实验方法的基础上，提升学生的综合能力，增强对书本知识的综合应用及分析能力。全书分为发酵工程、细胞工程、酶工程、基因工程四部分，每部分都由若干个实验组成。另外有部分实验放在二维码中，可扫描下载。
本书可以作为高等院校生物科学、生物技术、生物工程等专业本专科生的教材，也可作为相关学科科技人员和研究生的参考用书。
前言
第一部分 发酵工程实验
I．基础实验
实验一产淀粉酶芽孢杆菌的分离
实验二产蛋白酶菌株的分离
实验三乳酸菌素产生菌的筛选
实验四紫外线诱变选育a-淀粉酶高产菌株
实验五酸性异淀粉酶产生菌的复合诱变育种
实验六细菌原生质体融合实验
实验七微生物菌种的保藏
实验八微生物培养基的优化——单因素实验
实验九微生物培养基的优化——正交试验
实验十霉菌孢子数及发芽率的测定
实验十一细菌生长曲线测定
实验十二细菌淀粉酶酶活曲线的测定
实验十三机械通风搅拌发酵罐的结构认识及操作
实验十四酵母细胞中蔗糖酶粗产物的提取
实验十五枯草芽孢杆菌发酵液中a-淀粉酶粗产物的提取
实验十六厌氧菌的分离及培养技术
Ⅱ．综合设计实验
实验十七生物杀虫剂苏云金芽孢杆菌生产实验
实验十八柠檬酸发酵
实验十九固体发酵生产纤维素酶
实验二十酸奶的发酵
第二部分 细胞工程实验
I．基础实验
实验一MS培养基母液和培养基的配制
实验二植物组织培养技术
实验三植物细胞的悬浮培养技术
实验四植物原生质体分离鉴定和培养
实验五植物细胞融合
实验六动物细胞融合
实验七动物细胞微丝束的光学显微镜观察
实验八线粒体和液泡系的超活染色与观察
实验九叶绿体的分离与荧光观察
实验十细胞凝集反应
实验十一细胞膜的渗透性测定
实验十二细胞活力检测
实验十三细胞的冻存与复苏
Ⅱ．综合设计实验
实验十四细胞周期检测与同步化
实验十五细胞凋亡观察
实验十六显微注射技术
实验十七杂交瘤技术
实验十八植物细胞的有丝分裂观察及染色体标本制备
实验十九扫描电子显微镜的原理及操作使用
实验二十透射电子显微镜的原理和操作使用
第三部分 酶工程实验
I．基础实验
实验一酵母蔗糖酶的纯化
实验二圆盘电泳法鉴定酵母蔗糖酶的纯度
实验三酵母蔗糖酶的结晶
实验四酵母蔗糖酶的化学修饰
实验五SDS-PAGE检测蔗糖酶分子质量
实验六酵母蔗糖酶的酶促动力学研究
实验七固定化酵母细胞及蔗糖酶的检测
实验八木瓜蛋白酶消除啤酒中蛋白质浑浊
实验九尼龙固定化木瓜蛋白酶
实验十几丁载体上酶的吸附固定
实验十一B-半乳糖苷酶菌体细胞的固定化
实验十二淀粉酶的提取及活力测定
实验十三大豆肽的制备
实验十四苯丙氨酸解氨酶的纯化及活性测定
实验十五结晶乳酸脱氢酶(LDH)的制备
实验十六辣根过氧化物酶的制备及酶比活力的测定
实验十七凝胶层析柱装填及柱效测定
实验十八模拟过氧化物酶的制备、固定化及应用
实验十九植物组织中蔗糖酶活力的测定
实验二十正交法测定几种因素对酶活力的影响
Ⅱ．综合设计实验
实验二十一酸性磷酸酶的分离纯化及活性测定
实验二十二碱性磷酸酶的分离、纯化及活性测定
实验二十三胰蛋白酶的制备、活力测定及动力学研究
实验二十四重组氯霉素酰基转移酶蛋白的表达、分离、纯化和鉴定
第四部分 基因工程实验
I．基础实验
实验一植物基因组DNA的提取
实验二细菌基因组DNA的制备
实验三质粒DNA的提取及酶切
实验四琼脂糖凝胶电泳检测DNA
实验五从低熔点胶琼脂糖凝胶中分离回收DNA片段
实验六目的基因的PCR扩增和克隆
实验七目的基因的酶切和连接
实验八感受态细胞的制备及转化
实验九转化子的筛选和鉴定
实验十目的基因的原核表达
实验十一植物总RNA的提取
实验十二RNA质量检测
Ⅱ．综合设计实验
实验十三目的基因的RT-PCR检测
实验十四目的基因表达的实时荧光定量PcR检测
实验十五目的基因的Southern印迹杂交检测
实验十六目的基因表达的Northern印迹杂交检测
实验十七目的基因表达的Western印迹杂交检测
实验十八根癌农杆菌介导的植物基因转化技术
主要参考文献
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