导语

  

内容提要

  

    人类已经在地球上生活了两百万年，我们一直对植物充满着浓厚的兴趣，因为植物直接或者间接地为我们提供着食物。在各个文明的早期，人们都在努力尝试探索和开发植物的价值，比如用于治疗疾病、纺织衣物等。人们也曾因为香料远航世界各地，甚至不惜发动战争，并因此发现了新大陆。但是，直到最近我们才开始理解植物何其伟大，才从更深层面理解人类与植物的关系。
    凯瑟琳·赫伯特·豪威尔著的《植物传奇（改变世界的27种植物）》由美国国家地理学会和密苏里植物园图书馆联合出品，按照起源、发现、探索、启蒙、帝国和科学5个阶段，系统介绍了人类发现和利用植物的历史。我们也可以从中了解到植物猎人和植物探险活动如何影响不同地区之间植物物种的交流，以及植物学家和相关人员为保护地球物种的多样性而付出的努力。
    本书可供对植物及历史感兴趣的读者阅读。

序  彼得汉雷文博士
前言  道格拉斯霍兰德
第1章  起源
  史前-1450
  枣椰树  小麦  稻子  油橄榄
第2章  发现
  1450-1650
  黑胡椒  甘蔗  玉米  柑橘  郁金香
第3章  探索
  1650-1770
  烟草  茶  咖啡  辣椒  金鸡纳树
第4章  启蒙
  1770-1840
  番茄  蔷薇属  葡萄  棉花  苹果
第5章  帝国
  1840-1900
  大麻  橡胶树  马铃薯  罂粟  兰花
第6章  科学
  1900至今
  竹子  山药  可可
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