导语

  

内容提要

  

    “极简健康蔬果汁”种类多元，食材丰富，每天喝一杯，即可满足身体所需，美味又方便。
    万年晓子著的《极简健康蔬果汁》，作者是东京人气蔬果汁店“Little Juice Bar”的蔬菜品评师──万年晓子，她活用蔬果的特性，调配出101道对身体有益的健康配方，且根据身体状况、季节、食材类别等分门别类，方便查阅。
    慢性疲劳、肠胃不适、美容养颜、减肥塑身、女性烦恼，一杯果汁就能解决。低热量、零负担、无添加，冷热都好喝，健康又美味。更有7天提升免疫力蔬果汁、7天打造逆龄肌蔬果汁，为你量身打造养生美颜计划。另附各种食材的处理方法，只要洗、切、放，3步骤就OK，且任何榨汁机都适用，让你轻松方便做果汁。

    万年晓子，于2006年取得日本蔬菜品评师证照，其后于日本札幌的创成川EAST大厦、东京的新丸大厦开设新鲜蔬果汁专卖店“Little Juice Bar”，一手包办食材进货、菜单开发、销售等业务。另外，也以蔬菜品评师的身份参加各种电视节目，举办演讲、展会，担任料理教室讲师等，推广健康蔬果汁的理念。

蔬果汁的5大优点
正确饮用蔬果汁的4大诀窍
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一看就懂！挑选新鲜蔬果的诀窍
超简单！美味蔬果汁的制作方法大公开
新手必学！4种最简单的蔬果汁
  增加蔬菜摄取量
    综合蔬菜饮
  增加饱腹感
    香蕉饱腹豆浆
  改善肠胃不适
    青紫苏美肠酸奶
  维持好气色
    香橙菠萝酸甜饮
PART 1  无添加！80道天然蔬果汁，喝出健康
  身体疲劳
  改善疲倦感
    活力葡萄果昔
  食欲不振
    好消化芒果昔
    水芹开胃果昔
  压力过大
    西芹舒压果昔
    香蕉解压咖啡
  肩膀酸痛
    热芦笋解痛饮
    热西红柿代谢饮
  眼睛酸涩
    明目蓝莓果昔
    紫色活力果昔
  睡眠不足
    热土豆安眠饮
    热玉米助眠饮
  夏季中暑
    白桃消暑果昔
    西兰花消凉饮
  口腔发炎
    消炎南瓜饮
    牛油果豆浆果昔
column 01  7天提升免疫力的彩虹蔬果汁
肠胃不适
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PART 2  活用当季食材！最新鲜的17道美味蔬果汁
美味UP！20种提升口感的好食材
每天一杯好健康！蔬果汁的营养成分大解析
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