张树彪、那立艳、华瑞年编的《双语物理化学实验(普通高等教育十一五规划教材)》包含五个部分，第一部分介绍了物理化学实验的基础知识。第二部分精选了25个实验，力求包含物理化学常用的实验技术，并对其中的14个实验实行双语撰写形式，使得读者能够在掌握物理化学实验技能的同时提高专业英语水平。第三部分介绍了物理化学实验中基本的技术及常用仪器。附录和词汇部分方便查阅常用物理量、数据及专业英语词汇。
本书适合作为高等院校化学、化工及其相关专业本科生教材，也可供相关领域科研人员使用与参考。
Ⅰ 绪论
一、实验目的和要求
二、实验误差和数据处理
三、实验室安全知识
参考文献
Ⅱ 实验部分
实验一 恒温槽调节与温度控制
实验二 纯液体饱和蒸气压和蒸发焓的测定
实验三 凝固点降低法测定摩尔质量
实验四 燃烧热的测定
实验五 溶解热的测定
实验六 双液系气-液平衡相图的绘制
实验七 二组分固-液平衡相图的绘制
实验八 三组分体系等温相图的绘制
实验九 电导法测定弱电解质的解离平衡常数
实验十 氨基甲酸铵分解反应平衡常数的测定
实验十一 过氧化氢催化分解反应速率常数的测定
实验十二 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定
实验十三 丙酮碘化反应速率常数的测定
实验十四 蔗糖水解反应速率常数的测定
实验十五 BZ振荡反应
实验十六 原电池电动势的测定及应用
实验十七 电势-pH曲线的测定和应用
实验十八 电导的测定及其应用
实验十九 离子迁移数的测定
实验二十 电动势法测量化学反应的热力学函数
实验二十一 最大气泡法测定液体的表面张力
实验二十二 表面活性剂临界胶团浓度的测定
实验二十三 黏度法测高分子化合物的平均相对分子质量
实验二十四 溶胶的制备和电泳
实验二十五 固体在溶液中的等温吸附
Experiment 2 Vapor Pressure and Vaporization Enthalpy of a Pure Liquid
Experiment 3 Determination of Molar Mass by Freezing Point Depression
Experiment 4 Heat of Combustion
Experiment 6 Phase Diagram of Liquid-Vapor Equilibrium in a Binary System
Experiment 7 Solid-Liquid Phase Diagram
Experiment 9 Determination of Dissociation Constant of Weak Electrolyte by the Conductance Method
Experiment 12 Determination of Rate Constant for the Saponification of Ethyl Acetate
Experiment 13 Kinetics and Mechanism of the Iodine-Acetone Reaction
Experiment 14 Determination of Rate Constant for the Hydrolysis Reaction of Sucrose
Experiment 16 Determination and Application of Electromotive Force of Galvanic Cells
Experiment 21 Surface Tension of Solutions Determined by Maximal Bubble Pressure Method
Experiment 22 Determination for Critical Micelle Concentration of Surfactant
Experiment 23 Average Molecular Weight of a Polymer Determined by Viscosity Method
Experiment 24 Electrophoresis of Colloids
Ⅲ 基本技术与常用仪器
第一章 气体钢瓶及减压器
第二章 温度测量及温度计
第三章 压力测量及压力计
第四章 折射率的测量及阿贝折射仪
第五章 旋光度的测定及旋光仪
第六章 电导和电导率的测量及电导率仪
第七章 电动势的测量及电位差计
参考文献
Ⅳ 附录
附录一 国际单位制和基本常数
附录二 物理化学实验常用数据表
参考文献
Ⅴ 词汇
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