导语

  

内容提要

  

    一年四季的蔬果纷繁多样，蔬菜水果，到底该怎样搭配呢？爱喝果汁的你是不是也为此而烦恼过。甘智荣主编的《家常蔬果汁(精)/美好生活典藏书系》就教你按照蔬果的时令、营养等搭配蔬果来果汁，制作上手简单的蔬果汁。书中的蔬果汁，详细介绍了食材、榨汁方法、小贴士等内容。享用自己制作的蔬果汁，带来的不仅仅是健康，还能带来一种满足感，并为生活增添乐趣。自制家常蔬果汁，和家人一起分享幸福。

    甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
    从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

Chapter 1 自制蔬果汁，你需要了解这些
  准备好工具，自制蔬果汁更轻松
  蔬果的选购、清洗及保存窍门
  三大净化力，你不知道的蔬果汁
  营养奥秘
  依据体质，选择合适的蔬果汁
  饮用蔬果汁，需要注意这些方面
Chapter 2 自制基础款蔬果汁常用的
  21种蔬果
  草莓
  草莓牛奶萝卜汁
  草莓橘子蔬果汁
  番石榴
  番石榴芦荟圣女果汁
  番石榴橘子汁
  番石榴西芹汁
  番石榴橙子山楂汁
  菠萝
  菠萝姜汁
  菠萝木瓜苹果汁
  菠萝西红柿汁
  菠萝芹菜汁
  西瓜
  西瓜柠檬汁
  西瓜橙子蜂蜜汁
  荔枝
  荔枝菠萝汁
  荔枝西瓜汁
  葡萄
  葡萄茄子梨汁
  葡萄石榴汁
  葡萄芒果香瓜汁
  葡萄芜菁梨汁
  柠檬
  柠檬豆芽汁
  柠檬桃汁
  柠檬柳橙汁
  柠檬西蓝花橘汁
  柠檬茭白果汁
  柠檬芹菜香瓜汁
  香蕉
  香蕉荔枝哈密瓜汁
  香蕉苦瓜油菜汁
  香蕉柳橙蜂蜜汁
  香蕉绿茶汁
  苹果
  桂香苹果汁
  石榴苹果汁
  苹果番荔枝果汁
  苹果油菜柠檬汁
  苹果草莓蜜汁
  苹果柳橙柠檬汁
  橘子
  橘子红薯汁
  橘子马蹄蜂蜜汁
  橘子苹果汁
  橘子萝卜苹果汁
  芒果
  芒果柠檬汁
Chapter 3 一杯蔬果汁，功效满满
Chapter 4 美味蔬果汁，适合全家饮用