导语

  

内容提要

  

    石汉平著的《肿瘤营养石汉平2018观点》是国家重点研发计划项目“恶性肿瘤姑息治疗与护理关键技术研究”的一部分，是作者自己多年来对肿瘤营养认识与探讨的小结，内容包括营养不良相关概念、我国营养不良现状分析、营养不良诊断、营养不良治疗原则与方法、营养治疗效果评价、肿瘤患者营养与康复指导。

    石汉平，医学博士，中山大学附属第一医院外科学教授，主任医师，博士生导师，美国外科学院院士(FAcs)。发表学术论文220篇，编写著作32本，其中主编《围手术期病理生理与临床》(人民卫生出版社)、《肿瘤营养学》(人民卫生出版社)、《普通外科营养学》(人民军医出版社)、《PG—SGA——肿瘤病人营养状况评估操作手册》(人民卫生出版社)、《营养筛查与评估》(人民卫生出版社)、《映秀日记》(广东人民出版社)、《医怀天下》(广东人民出版社)等书籍11部。获专利9项，其中发明专利4项。先后创办卫计委《医学参考报——营养学频道》、卫计委《肿瘤代谢与营养电子杂志》，任主编；创建中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会、广东省医学会肠外肠内营养学分会、广东省抗癌协会肿瘤营养专业委员会、广州抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会，任主任委员；任中华医学会肠外肠内营养学分会副主任委员及《肠外与肠内营养》杂志副主编。

营养不良相关概念
  1．营养不良的定义与内涵
  2．恶液质的定义、分类与诊断标准
  3．肌肉减少症的定义、诊断标准与分类
我国营养不良现状
  4．营养不良若干数据分析
  5．营养不良的危害
  6．肿瘤患者的营养误区
  7．中国临床营养现状与对策
  8．重视肿瘤营养学的学科发展
营养不良的诊断
  9．营养不良应该实行三级诊断
  10．营养不良三种分型
  11．肌肉功能的评价方法
营养不良的治疗原则
  12．临床能量需求的计算
  13．肿瘤营养治疗的内涵与类型
  14．肿瘤营养治疗通则
  15．营养治疗应该遵循五阶梯原则
  16．不同肿瘤患者的营养治疗
  17．肿瘤恶液质患者的蛋白质应用
  18．围手术期营养治疗应该按照代谢变化动态调整
营养治疗的方法与实施
  19．肿瘤患者营养教育
  20．口服营养补充
  21．整体营养疗法
  22．营养管理新模式：H—C—H
  23．肿瘤代谢调节治疗
  24．节食还是禁食?
  25．肿瘤生酮疗法
  26．肿瘤粪菌疗法
  27．肠道菌群在肿瘤治疗中发挥重要作用
  28．维生素C对KRAS突变结直肠癌有治疗作用
  29．术后如何补液？
  30．开腹结直肠手术后的早期进食
营养治疗的效果评价
  31．营养治疗效果的整体评价
  32．评价参数分类及评价时间
  33．脂肪超载综合征可以以血小板减少为唯一表现
  34．肿瘤患者更容易出现再喂养综合征
  35．大量、长期空肠喂养是胃瘫的重要诱因
肿瘤患者营养指导
  36．肿瘤患者如何吃饭？
  37．与肿瘤患者谈营养
  38．肿瘤患者的饮食指导
  39．胃癌术后饮食指导
肿瘤患者康复指导
  40．与肿瘤患者谈康复
  41．肿瘤患者家居康复指导
  42．体力活动是防治肿瘤的最佳措施之一
出版者后记