导语

  

内容提要

  

    《科学实验室》依据《义务教育科学课程标准》编写，属于一站式科学实验资源包，包含一本实验读本、一套科学实验配套材料、多个科学实验的数字视频，能让学生在学习科学知识的同时，通过看视频、做实验，更好地掌握科学知识，培养学生的科学探究的能力。
    《科学实验室》中的每个实验都来源于小学生的日常生活，符合科学课程的理念，以问题贯穿其中，使学生能通过各种实验操作及实验记录，逐步培养严谨的科学态度，逐步掌握科学研究的方法。通过这些科学实验，逐步培养学生的动手能力、探究精神和专注能力，发展创造性思维能力，帮助他们养成爱思考、会思考的好习惯，让他们爱上科学，并从生活中发现科学、认识科学、运用科学知识及技能，形成一定的科学素养。
    本册主题为《食物》，由上官亚、姚伟国、朱阶明、沈燕、陈梅娟等主编，另附科学实验资源包。

1  一天的食物
  探究活动：统计分类一天吃的食物
2  食物中的营养
  探究活动1：食物的营养
  探究活动2：营养素缺乏对人体的危害
3  营养要均衡
  探究活动：每日膳食搭配
4  生的食物和熟的食物
  探究活动：生的食物和熟的食物
5  面包发霉了
  探究活动1：面包的发霉变质
  探究活动2：酸奶的制作
6  减慢食物变质的速度
  探究活动1：寻找减慢食物变质速度的方法
  探究活动2：发蔫的蔬菜变新鲜
7  食品包装上的信息
  探究活动1：查看食品包装上的信息
  探究活动2：设计并制作一个月饼盒