导语

  

内容提要

  

    农历二十四节气是中华民族祖先对一年四季变化的观察与总结，以非常美丽的词汇概括了一年之中不同时间的自然特征。时至今日，更多的成为城市中人们感悟自然、感悟生活的文化通道。在日子越来越雷同的现代，久居都市的人们越来越难以感受细微的季节变化，《一席在似水流年里(二十四节气的饮食与餐桌美学)》的著者浜裕子充分发挥自身丰富的季节感、纤细的感性与审美意识，将古老的二十四节气的历法与相应的时令食材引入日常的餐桌设计，让人们在一日三餐中感受到季节感、文化感与幸福感，成就了一本让人们对餐桌设计进行再认识的珍贵餐桌设计书。

感受季节变迁的生活 二十四节气七十二物候
二十四节气七十二物候 日历
四季器皿
基本器皿
花材搭配的乐趣
使用布制品的乐趣
餐巾的折叠法
春
  立春——东风解冻  黄莺睍睆  鱼上冰
  雨水——土脉润起  霞始叇  草木萌动
  启蛰——蛰虫启户  桃始笑  菜虫化蝶
  春分——雀始巢  樱始开  雷乃发声
  清明——玄鸟至  鸿雁北  虹始见
  谷雨——葭始生  霜止出苗  牡丹华
夏
  立夏——蛙始鸣  蚯蚓出  竹笋生
  小满——蚕起食桑  红花荣  麦秋至
  芒种——螳螂生  腐草为萤  梅子黄
  夏至——乃东枯  菖蒲华  半夏生
  小暑——温风至  莲始开  鹰乃学习
  大暑——桐始结花  土润溽暑  大雨时行
秋
  立秋——凉风至  寒蝉鸣  蒙雾升降
  处暑——棉柎开  天地始肃  禾乃登
  白露——草露白  鹡鸰鸣  玄鸟去
  秋分——雷乃收声  蛰虫坯户  水始涸
  寒露——鸿雁来  菊花开  蟋蟀在户
  霜降——霜始降  霎时施  枫茑黄
冬
  立冬——山茶始开  地始冻  金盏香
  小雪——虹藏不见  朔风拂叶  橘始黄
  大雪——闭塞成冬  熊蛰穴  鳜（鲑）鱼群
  冬至——乃东生  麋角解  雪下出麦
  小寒——芹乃荣  水泉动  雉始雊
  大寒——款冬华  水泽腹坚  鸡始乳
四季时令食材与料理
结语