导语

  

内容提要

  

    李友亮主编的《旅游管理实用教程(普通高等院校旅游专业十三五规划教材)》内容分为十一章。第一章为旅游管理概述，就旅游管理的概念、性质、特点、原则、方法、职能、任务以及管理体制进行阐述。第二章主要探讨的是旅游管理的基本原理，包括科学原理、效益原理、系统原理、人本原理、创新原理。第三章主要分析的是旅游管理的基础工作，内容包括旅游管理基础工作的基本理论、旅游法规和制度、旅游标准化工作和定额工作、旅游信息和统计工作。第四、五、六章就旅游者管理、旅游景区管理、旅游环境管理展开了分析。第七、八、九、十、十一章分别阐述了旅游服务管理、旅游市场管理、旅游饭店管理、旅游交通管理、旅游安全管理，其中重点分析的是旅游饭店管理，内容包括旅游饭店的基本理论、旅游饭店管理的理论与理念、旅游饭店管理的职能、旅游饭店的筹建管理、旅游饭店的部门管理。本书以社会主义市场经济理论为指导，以现代经济学、管理学、旅游学、旅游经济学等学科理论为基础，充分吸收国内外旅游管理研究的最新成果，系统总结和概括了现代旅游管理的实践经验，并从我国国情出发，紧紧围绕旅游管理中的基本内容和重点问题进行阐述，体系完整，内容丰富，逻辑严密，阐述简洁，方法实用，具有较强的系统性、科学性、创新性、针对性、实用性。

第一章  旅游管理概述
  第一节  旅游管理的概念定位
  第二节  旅游管理的性质与特点
  第三节  旅游管理的原则与方法
  第四节  旅游管理的职能与任务
  第五节  旅游管理的理论基础
  第六节  旅游管理的体制
第二章  旅游管理的基本原理
  第一节  旅游管理的科学原理和效益原理
  第二节  旅游管理的系统原理和人本原理
  第三节  旅游管理的创新原理
第三章  旅游管理的基础工作
  第一节  旅游管理基础工作概述
  第二节  旅游法规和制度
  第三节  旅游标准化工作和定额工作
  第四节  旅游信息和统计工作
第四章  旅游者管理
  第一节  旅游者概述
  第二节  旅游者活动的策划与组织
  第三节  旅游者的行为管理
  第四节  旅游者管理的原理与技巧
第五章  旅游景区管理
  第一节  旅游景区概述
  第二节  旅游景区管理的内涵
  第三节  旅游景区的开发
  第四节  旅游景区的规划
  第五节  旅游景区的低碳旅游发展
第六章  旅游环境管理
  第一节  旅游环境概述
  第二节  旅游环境管理的内涵
  第三节  旅游环境的评价与保护
  第四节  旅游环境的监测与规划
  第五节  旅游环境管理的制度与措施
第七章  旅游服务管理
  第一节  旅游服务概述
  第二节  旅游服务质量管理
  第三节  旅游诚信服务管理
  第四节  旅游服务中的顾客管理
第八章  旅游市场管理
  第一节  旅游市场概述
  第二节  旅游市场的机制与运行
  第三节  旅游市场的竞争与结构
  第四节  旅游市场失灵与管理
  第五节  旅游市场监督与管理
第九章  旅游饭店管理
  第一节  旅游饭店概述
  第二节  旅游饭店管理的理论与理念
  第三节  旅游饭店管理的职能
  第四节  旅游饭店的筹建管理
  第五节  旅游饭店的部门管理
第十章  旅游交通管理
  第一节  旅游交通概述
  第二节  旅游交通管理的内涵
  第三节  旅游交通行业管理
  第四节  旅游交通营运管理
第十一章  旅游安全管理
  第一节  旅游安全概述
  第二节  旅游安全的法规与教育
  第三节  旅游安全管理的原则与内容
  第四节  旅游安全救援与保险
参考文献