导语
内容提要
面包渐渐出现在了大众的餐桌上,越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、吃不厌的咸面包、创意满满的造型面包,彭依莎主编的《零基础学面包随手查》收录了市面上高人气的面包产品,可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面包。
千变万化的佐餐面包,做法简单易上手;口感丰富的夹馅面包,品种多样吃不腻;百吃不厌的咸面包,风味别致引人馋;创意满满的造型面包,奇趣巧思滋味棒!
目录
Part 1 面包制作的基础知识
烘焙常用工具
面包制作的基本知识
不同种类面包的制作过程
Part 2 千变万化的佐餐面包
年轮小餐包
德式小餐包
彩蔬小餐包
胚芽乳酪小餐包
全麦鲜奶卷
早餐奶油卷
花生卷包
德式裸麦面包
全麦面包
橄榄油乡村面包
意大利全麦面包棒
英国生姜面包
爱尔兰苏打面包
法国面包
法式面包
芝麻小法国面包
欧陆红莓核桃面包
牛奶面包
……
Part 3 口感丰富的夹馅面包
Part 4 百吃不厌的咸面包
Part 5 创意满分的造型面包