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零基础学面包随手查

  • 定价: ¥29.8
  • ISBN:9787541836060
  • 开 本:32开 平装
  •  
  • 折扣:
  • 出版社:陕西旅游
  • 页数:312页
  • 作者:编者:彭依莎
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  • 2018-07-01 第1版
  • 2018-07-01 第1次印刷
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导语

  

内容提要

  

    面包渐渐出现在了大众的餐桌上,越来越多人愿意自己在家制作面包。千变万化的佐餐面包、口感丰富的夹馅面包、吃不厌的咸面包、创意满满的造型面包,彭依莎主编的《零基础学面包随手查》收录了市面上高人气的面包产品,可以让喜欢制作面包的你从中选择自己喜爱的人气面包。
    千变万化的佐餐面包,做法简单易上手;口感丰富的夹馅面包,品种多样吃不腻;百吃不厌的咸面包,风味别致引人馋;创意满满的造型面包,奇趣巧思滋味棒!

目录

Part 1  面包制作的基础知识
  烘焙常用工具
  面包制作的基本知识
  不同种类面包的制作过程
Part 2  千变万化的佐餐面包
  年轮小餐包
  德式小餐包
  彩蔬小餐包
  胚芽乳酪小餐包
  全麦鲜奶卷
  早餐奶油卷
  花生卷包
  德式裸麦面包
  全麦面包
  橄榄油乡村面包
  意大利全麦面包棒
  英国生姜面包
  爱尔兰苏打面包
  法国面包
  法式面包
  芝麻小法国面包
  欧陆红莓核桃面包
  牛奶面包
  ……
Part 3  口感丰富的夹馅面包
Part 4  百吃不厌的咸面包
Part 5  创意满分的造型面包